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くろやぎ・しろやぎ @ Re[1]:元気にしてますよー♪ （＾＾；）(09/21) wakoyan55さん、お久しぶりです♪（＾＾） …

wakoyan55 @ Re:元気にしてますよー♪ （＾＾；）(09/21) こんばんは～コメント有り難うございまし…

wakoyan55 @ Re:今頃シクラメンが満開です♪(04/09) こんにちはあ～６年も咲かせているなん…

くろやぎ・しろやぎ @ Re[1]:今シーズンも雪山は野沢でした♪ （＾＾）(04/05) wakoyan55さん、こんにちは。（＾＾） …

wakoyan55 @ Re:今シーズンも雪山は野沢でした♪ （＾＾）(04/05) こんばんは～スキー楽しんでらしたので…

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2009.11.04

今年初めてのジェノバソース～♪ヽ（´▽｀）ﾉ～♪

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テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1296)

カテゴリ：おかずじゃなくて、こんなん作りました。

フツーに過ごしていたら

しかも急に寒さが増してきましたね～

今年の春に種まきをしたバジルですが･･･

お天気のせいだったのでしょうか、
今年は去年よりも葉の付きがあまり良くなくて、
せーっかくジェノバソースを作るぞ～と意気込んでいたのに。。

せいぜいカプレーゼに使うくらいで、

なんだかそれもショックなので、
こないだ、台風18号が通り過ぎていった10月8日の午後、
実は”ダメ元”で、
別のプランターに残っていたバジルの種を5つばかり蒔いたのです（＾＾；）

台風は来たものの、
10月は比較的いいお天気が続いたのでちゃんと芽を出してくれて、
まだまだ本葉が2～4枚ほどのおチビちゃんですが、すくすくと育っています♪（＾＾）

で、そんなおチビちゃんたちに触発されたのか、
春から育てているバジルたちも一気に葉っぱを増やしてくれまして、
気がついたらジェノバソースを作れるくらいになってました！！！

バジル、久々の収穫です♪

だいたいボウル1杯分くらい。。

この後、
茎の部分や硬そうな太い葉脈をちまちまと取り除いたら、30gになっちゃいました。。

ジェノバソース、完成ぃ～☆ヽ（´▽｀）ﾉ～♪

バジルの他に、
ニンニク、松の実、オリーブオイル、粉チーズを使って完成しましたよ～～ん

去年
材料が少なかったため、すり鉢でゴリゴリと原始的に作ったのですが、
今年購入したバーミックスを使って一気にガーー！！！っと簡単にできちゃいました☆（＾＾）
ああ～、道具があるって便利ぃ～♪（笑）

やっぱり自家製ジェノバソースはウマ～イ♪♪

ジェノバソースを作ったその日は
旦那･しろやぎさんは飲み会とのことで夕飯は私1人分～

なので
さっそく、ジェノバソースを使ってみました☆
本当は普通のスパゲッティのほうが合うんだろうけど、
あいにく切らしていたので、たまたま残っていたリングイネで。。（＾＾；）

やっぱ、ジェノバソースは手作りに限るーっ！（笑）

今年も自然の恵みに感謝！！！なのです♪ （*＾ー＾*）

＊＊＊＊＊＊＊＊

買うなら全部揃ってるこのセットがオススメです☆