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かちょー。
元空港職員（旅客業務・ランプハンドリング）、オーストラリアでの生活をスタートさせたおいらです。小学6年生の娘と楽しい嫁はんとの3人暮らし。
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2009.09.06
テーマ： パンを焼こう！(16100)
カテゴリ： 家族のこと
Father's Dayの日曜日だと言うのに
。
仕方なく、父は朝から化学実験。
先日賞味期限切れのミルクで嫁はんがカテージチーズを作った際の
残り液(いわゆる 乳清、ホエー のこと)が残っていたので、
これを使って、栄養価たっぷりのパン
最近は材料をHB(ホームベーカリー)にぶち込むだけで全ての過程を
全自動でやってくれるらしいのですが、
そんなテクノロジーは導入されていない我が家。
(2年前ガレージセールでHBを買った時、発熱部分にゴミが詰まっていた為に
過電力～ブレーカーが落ちてパニックになった経験あり)
その為生地づくり時の一次発酵から成型後の二次発酵、焼き上げに至るまで
ぜーんぶマニュアル作業。
おかげで、完成するまで半日仕事になりました。
発酵中のWaiting Periodにふと手にとって読み始めたこの小説
職場のSさんにお借りしていたものなのですが、ご本人が「途中でやめられない」
と薦めてくださった通り、ページをめくる度に事件の展開があり、結局分厚い小説を
1日で読破してしまいました。
そのうちに、キッチンには乳清特有の甘酸っぱいヨーグルトと
ふっくらもちもちした美味しいパンが焼き上がりました。
ちょうどパンが焼きあがる頃に、A美もお出かけから帰ってきたのですが、
「わー、美味しそう」とパンにかぶりつきながら、
「あ、そうそう、これ」といって、Father's Dayのカードと手作りの置き物を
プレゼントしてくれました。
昨年とは違い、なんとなく照れくさそうにカードとプレゼントを渡す娘の姿に、
いつかは本格的な父離れが始まってくるのだろうなぁなんて一抹の寂しさも覚えつつ、
まだまだ子離れが出来そうにない自分を認めざるをえない父の日なのでした。
。
仕方なく、父は朝から化学実験。
先日賞味期限切れのミルクで嫁はんがカテージチーズを作った際の
残り液(いわゆる 乳清、ホエー のこと)が残っていたので、
これを使って、栄養価たっぷりのパン
最近は材料をHB(ホームベーカリー)にぶち込むだけで全ての過程を
全自動でやってくれるらしいのですが、
そんなテクノロジーは導入されていない我が家。
(2年前ガレージセールでHBを買った時、発熱部分にゴミが詰まっていた為に
過電力～ブレーカーが落ちてパニックになった経験あり)
その為生地づくり時の一次発酵から成型後の二次発酵、焼き上げに至るまで
ぜーんぶマニュアル作業。
おかげで、完成するまで半日仕事になりました。
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職場のSさんにお借りしていたものなのですが、ご本人が「途中でやめられない」
と薦めてくださった通り、ページをめくる度に事件の展開があり、結局分厚い小説を
1日で読破してしまいました。
そのうちに、キッチンには乳清特有の甘酸っぱいヨーグルトと
ふっくらもちもちした美味しいパンが焼き上がりました。
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「あ、そうそう、これ」といって、Father's Dayのカードと手作りの置き物を
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