あ、ほんとだ、小山園の抹茶！
お返事にも書きましたけど、静岡にも小山園ってお茶屋さんがあるんです。
ちゃんと持って行かれたんですね。さすが。
見ているだけで涼やかな気分になる抹茶の水無月、
食べたいわぁ。 (2009年07月27日 20時57分08秒)
お返事にも書きましたけど、静岡にも小山園ってお茶屋さんがあるんです。
ちゃんと持って行かれたんですね。さすが。
見ているだけで涼やかな気分になる抹茶の水無月、
食べたいわぁ。 (2009年07月27日 20時57分08秒)
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和菓子（わかこ）
生まれも育ちも京都の生粋の京女。 結婚後も京都在住でそのせいか洋菓子より断然和菓子派。 京都のおいしい和菓子、しきたり、行事等 四季を通して色々とご紹介していきたいと思います。
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2009年07月27日
テーマ： 今日の出来事(299206)
カテゴリ： 夏の和菓子
先日作った水無月の出来がイマイチだったので
再度作ってみました♪
今度は抹茶味です(^^
つめた～く冷やしていただく夏にぴったりの和菓子です
言葉で書くとややこしそうですが、実際は混ぜて蒸して出来上がり♪
とっても簡単です。
【まっちゃ水無月】 レシピ♪（流し箱：11×14×4cm 1個分）
・白玉粉 10g
・水 120ml
・薄力粉 50g
・砂糖 50g
・抹茶 小1/3
・甘納豆 適宜
１・片栗粉、薄力粉はふるっておく。抹茶と砂糖は予め合わせておく。
２・白玉粉は少し水を加えながら指で溶き伸ばしていく。そこに片栗粉を加えてよくまぜる。
３・抹茶入りの砂糖を加え、薄力粉も加えてよく混ぜる。それをこす。
４．3を大2取り分けて、残りを流し箱に入れて、蒸気のたった蒸し器に入れる。
５．ふたに露取り用のふきんをかけ、約15分強火で蒸す。
６．先ほど取り分けた、大2の生地を流し、甘納豆を散らして更に強火で約15分蒸す。
７．冷めたら三角に切り分ける。
なんとか水無月です
ホントは片栗粉の代わりにくず粉を使うそうなのですが
そんなものはこちらにありませ～ん。しかも高いし。
でも片栗粉でも十分満足な出来でした！
ホントの水無月は終わりましたが、まだまだ暑い日が
今回抹茶はこれ持って行きました♪
京都小山園の抹茶。1缶1000円です(^^
私の好きな抹茶のお菓子
BEST３！に入ります(^^
同じく小山園の抹茶ロール♪
再度作ってみました♪
今度は抹茶味です(^^
つめた～く冷やしていただく夏にぴったりの和菓子です
言葉で書くとややこしそうですが、実際は混ぜて蒸して出来上がり♪
とっても簡単です。
【まっちゃ水無月】 レシピ♪（流し箱：11×14×4cm 1個分）
・白玉粉 10g
・水 120ml
・薄力粉 50g
・砂糖 50g
・抹茶 小1/3
・甘納豆 適宜
１・片栗粉、薄力粉はふるっておく。抹茶と砂糖は予め合わせておく。
２・白玉粉は少し水を加えながら指で溶き伸ばしていく。そこに片栗粉を加えてよくまぜる。
３・抹茶入りの砂糖を加え、薄力粉も加えてよく混ぜる。それをこす。
４．3を大2取り分けて、残りを流し箱に入れて、蒸気のたった蒸し器に入れる。
５．ふたに露取り用のふきんをかけ、約15分強火で蒸す。
６．先ほど取り分けた、大2の生地を流し、甘納豆を散らして更に強火で約15分蒸す。
７．冷めたら三角に切り分ける。
なんとか水無月です
ホントは片栗粉の代わりにくず粉を使うそうなのですが
そんなものはこちらにありませ～ん。しかも高いし。
でも片栗粉でも十分満足な出来でした！
ホントの水無月は終わりましたが、まだまだ暑い日が
今回抹茶はこれ持って行きました♪
京都小山園の抹茶。1缶1000円です(^^
私の好きな抹茶のお菓子
BEST３！に入ります(^^
同じく小山園の抹茶ロール♪
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Re:リベンジ！手作り水無月♪(07/27)
家族で眼鏡
さん
南国でも和の味を再現！
さすが和菓子さん。
みずみずしくて美味しそうです。
くず粉で本来は作るのですね。
でも片栗ですがこんなに固まるとは！
写真のような冷たい麦茶といただきたいですね。
抹茶スイーツって本当に美味しいですね！
(2009年07月27日 20時31分31秒)
さすが和菓子さん。
みずみずしくて美味しそうです。
くず粉で本来は作るのですね。
でも片栗ですがこんなに固まるとは！
写真のような冷たい麦茶といただきたいですね。
抹茶スイーツって本当に美味しいですね！
(2009年07月27日 20時31分31秒)
Re:リベンジ！手作り水無月♪(07/27)
ヴェルデ0205
さん
Re:リベンジ！手作り水無月♪(07/27)
和菓子（わかこ）
さん
家族で眼鏡さん
こんにちはー♪
＞くず粉で本来は作るのですね。
そうらしいんですよ、私も知らなかったです(^^
でもなぜだか、葛きり（マロニーみたいなやつ）は
こちらでも売ってるんですよ！ちょっとびっくりです。
＞抹茶スイーツって本当に美味しいですね！
そういえば、家族で眼鏡さんのページにも抹茶スイーツ
ありましたね？石川県のお店のもの。
急に抹茶味が恋しくなったら、、、、と思って一缶
持って行きました♪正解でした(^^
(2009年07月29日 11時15分13秒)
こんにちはー♪
＞くず粉で本来は作るのですね。
そうらしいんですよ、私も知らなかったです(^^
でもなぜだか、葛きり（マロニーみたいなやつ）は
こちらでも売ってるんですよ！ちょっとびっくりです。
＞抹茶スイーツって本当に美味しいですね！
そういえば、家族で眼鏡さんのページにも抹茶スイーツ
ありましたね？石川県のお店のもの。
急に抹茶味が恋しくなったら、、、、と思って一缶
持って行きました♪正解でした(^^
(2009年07月29日 11時15分13秒)
Re:リベンジ！手作り水無月♪(07/27)
和菓子（わかこ）
さん
ヴェルデ0205さん
こんにちはー♪
＞あ、ほんとだ、小山園の抹茶！
＞お返事にも書きましたけど、静岡にも小山園ってお茶屋さんがあるんです。
ね、小山園繋がりでしょ(^^びっくりしました～。
全く関係はなさそうですが、同じお茶関係というのに二度びっくりしました。
そうなんですよ～。抹茶はお菓子でもかき氷でも、
はたまたシェイク抹茶塩とか何でも応用がきくので
とりあえず持って行きました！
結果大正解です♪
(2009年07月29日 11時20分18秒)
こんにちはー♪
＞あ、ほんとだ、小山園の抹茶！
＞お返事にも書きましたけど、静岡にも小山園ってお茶屋さんがあるんです。
ね、小山園繋がりでしょ(^^びっくりしました～。
全く関係はなさそうですが、同じお茶関係というのに二度びっくりしました。
そうなんですよ～。抹茶はお菓子でもかき氷でも、
はたまたシェイク抹茶塩とか何でも応用がきくので
とりあえず持って行きました！
結果大正解です♪
(2009年07月29日 11時20分18秒)
Re:リベンジ！手作り水無月♪(07/27)
かめちゃん さん
お久しぶりで～す。
なんだかんだと、ようやくこのブログを拝見した次第で・・・
水無月、おいしそう。今年はこの水無月、１度も食べるチャンスがないまま、もう８月。トホホ
写真で見れたからいいか、どうもごちそうさま（＾＾） (2009年08月02日 18時36分00秒)
なんだかんだと、ようやくこのブログを拝見した次第で・・・
水無月、おいしそう。今年はこの水無月、１度も食べるチャンスがないまま、もう８月。トホホ
写真で見れたからいいか、どうもごちそうさま（＾＾） (2009年08月02日 18時36分00秒)
Re:リベンジ！手作り水無月♪(07/27)
和菓子（わかこ）
さん
かめちゃんさん
お久しぶり～。ようこそ(^^
＞なんだかんだと、ようやくこのブログを拝見した次第で・・・
そうなん？忙しかったん？
最近こちらの方のブログをこまめにUPしてるので
また見にきて～。
水無月懐かしいでしょ？作ったよね～。
なんだか今頃になって急に実践してる私です(^^;
(2009年08月03日 10時36分19秒)
お久しぶり～。ようこそ(^^
＞なんだかんだと、ようやくこのブログを拝見した次第で・・・
そうなん？忙しかったん？
最近こちらの方のブログをこまめにUPしてるので
また見にきて～。
水無月懐かしいでしょ？作ったよね～。
なんだか今頃になって急に実践してる私です(^^;
(2009年08月03日 10時36分19秒)
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