はじまりの日

りんごのある今のうちです

醤油、酒、砂糖、ごま油、にんにく・生姜のすりおろしと・・・

ぐらいのレシピで作ったことはありました

でも、醤油のしょっぱさ、砂糖の甘さ、お酒のアルコール、それぞれの味がバラバラでイマイチ

今回は本格的なレシピです

市民農園の料理教室で教えてもらったレシピ

講師は地元農家の奥さんでした

味見させてもらったらすごくおいしくて、冷蔵庫で１年ぐらい平気だし、置いたほうがまろやかになるよ～とのこと

さっそく材料です

書いてあるもの全部並べてみました

買ったのは、レモンと、トマトピューレぐらい

あとは家にあるもので出来ます

何かわかるでしょうか？

左奥から時計回りでいきます！

醤油、ごま油、はちみつ、焼酎、みりん、砂糖、たまねぎ、人参、レモンに生姜、すりゴマ、味噌、りんご、トマトピューレ、酢、にんにく

全１６種類！大変だけどおいしく出来そう

作り方はいたって簡単♪

醤油、味噌、みりん、野菜、果物をジューサーへ（すりおろしてもOK）

砂糖とトマトピューレを加えて混ぜたら、他の材料とともに鍋へ

煮立たない程度に火を入れて完成です！

材料を並べるのが一番大変でした

完成品♪

野菜と果物がつぶつぶして、ドロッとした感じ♪

前のこと

ビンは煮沸消毒したり、度数の高い焼酎で洗ったりしてます

それはいいとして～実は、問題が・・・

量です！完成品の量！！

右奥のビンは９００ミリリットル、入りきらず左奥２００ミリリットルのトマトピューレのビン

さらに手前のこのビン

全部で１．２リットルぐらいできました

焼肉のタレと思うとすごい量・・・もりもり食べなくちゃ

最初のレシピ、すごかったんです

さすが農家の奥さん！

醤油１升、味噌５００グラム、そんな分量でした

わたしのは、すべての材料を５分の１ずつに減らしてこの量

もしレシピどおりなら、５倍の６リットル出来てたってこと！？

す、すごい

どんな冷蔵庫なんだろう

暖かくなったら毎週バーベキューなのかな

おいしいから親戚中で分けるとか・・・

今度会ったら聞いてみよう