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2009年10月10日

　　焼きすぎに　って感じになってしまったイングリッシュマフィン。

今回は、温度を下げて焼いてみました。

　　　前回は　２３０度　→　１７分
　　　今回は　２００度　→　１７分

　　もうちょっと、温度を下げてもよいかも？

09101ﾏﾌｨ.JPG チョイ焦げ

　　手前は、リンゴパンです。　

　　レシピによっては、お酢を大さじ１入れて、焼く温度を下げるものも。

　次回は、１８０度　１７分でチャレンジ！！

　今回は手作りマフィン型も使いました＾＾

イングリッシュマフィン　90mm 高さ２．５ｃｍ←購入したこちら、
　６個しか買わなかったので、２個作りました。
　　小麦粉２５０ｇに対してだと、８個焼けそうだったので＾＾

これは、どこかで見た方法なのですが、
　牛乳パックを２．５cm弱にカット。（←1個につき2枚）　
　　　1枚はそのまま。
　　　もう1枚は接着面を切りはずし、もう一枚の内側へ
　　　いい感じにまるくしたら、ホチキスでとめる。
　牛乳パックの周りにアルミホイルを上手に巻く。（←私はヘタです）

　出来上がり☆
　　　直径９ｃｍのものをつくるなら、牛乳パックの胴回りと同じサイズなので、
　　　簡単に作れます＾＾