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2009年10月11日
テーマ： パンを焼こう！(15826)
カテゴリ： bread
今回も、天然酵母なのに、ホームベーカリーで捏ねました。
本当なら、捏ねる途中で五穀も自動投下されるのですが、
粉々になるのがイヤなので、1次発酵の終わり頃に取り出して、
手で巻き込みました。
今回は、砂糖とバターを多目（各２０ｇぐらい）入れたので、しっとりです＾＾
製パン用五穀ミックス 200g
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