ふたり暮らし。。。その行方は・・・?!

『具沢山スープカレー』




具沢山です。

具はは 牛スジ肉 ・ 人参 ・ じゃがいも ・ 玉ねぎ ・ なすび ・ マッシュルーム （缶詰）・ とまと ・ オクラ
スープは カレー粉 ・ 小麦粉 ・ 塩コショウ ・ ブイヨン ・ 生クリーム
ガラムマサラ ・ コリアンダー ・ ローリエ ・ 水

牛スジはあらかじめ塩コショウしてソテー

スープを作って牛スジを煮込み、お肉がやらかくなったらソテーした具と
皮をむいたとまとを入れて煮込みます。
火をとめる寸前にゆがいたオクラを入れて 完成 です。


我が家では久しぶりのカレー
ご飯を控えたいという彼の要望に答えて
カレーライスではなくスープカレーにしてみたのですが
結局ご飯が欲しくなったのか2杯目はご飯にスープカレーをかけて食べてました。
後から食べ過ぎたと後悔してましたょ。