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豚肉のぶっかけそうめん
夏には冷たいぶっかけそうめんきょうは豚肉のぶっかけそうめんです。作り方はめちゃくちゃ簡単豚肉は梅風味叩いた梅とめんつゆを混ぜたタレで焼き上げます。ゆでたそうめん・千切りにしたきゅうり・焼いた豚肉をのせてぶっかけ用に割っためんつゆをぶっかけて完成めんつゆは彼のお母さんがおくってくれた「にんべんのつゆの素」を使いました。
July 21, 2008
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鶏の甘辛焼き弁当
本日のお弁当～『鶏の甘辛焼き弁当』 鶏の甘辛焼き弁当昨夜のタッカルビで残った鶏肉をタッカルビのタレをつけて焼きました。エスニック春雨昨夜の夕食で残ったもの材料は春雨・きゅうり・桜海老味付けはごま油・豆板醤・塩・あらびきコショウ・レモン汁暑い夏にピッタリのメニューです。カニカマ入り卵焼き材料はカニカマと卵味付けは塩コショウえびのケチャップ炒め材料はえび味付けはケチャップと塩コショウ仕事から帰宅したら既に真っ黒に焼けた彼が帰宅してました。全身真っ赤で痛々しい。。。日焼けというよりむしろ火傷・・・実家では弟とプールに行ったそうです。
July 20, 2008
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タッカルビパーティー
タッカルビパーティータッカルビエスニック春雨えびとアスパラガスのマヨ炒めシーザーサラダ彼里帰りで不在中、同級生2人を招待してタッカルビパーティー久しぶりにキッチンに立ちました。 『エスニック春雨』材料は春雨・きゅうり・もやし・桜海老合わせ調味料はごま油・豆板醤・レモン汁・塩・あらびきコショウもやしはレンジでチン材料と合わせ調味料を和えて完成『えびとアスパラガスのマヨ炒め』材料はえびとアスパラガス合わせ調味料はマヨネーズ・はちみつ・料理酒えびはあらかじめ塩・料理酒・片栗粉を和えておきます。えびを熱した油で炒め火が通ったらアスパラガスを加え更に炒めます。アスパラガスにも火が通ったら合わせ調味料を加えてサッと炒めれば完成『シーザーサラダ』材料はレタス・ミニトマト・きゅうり・ベーコン・ガーリックフライ・ポテトチップス・パルメザンチーズ・温泉卵ベーコンは電子レンジでカリカリにしたものです。ドレッシングはプレーンヨーグルト・レモン汁・マヨネーズ・塩・コショウメインの『タッカルビ』材料は鶏もも肉・玉ねぎ・キャベツ・シメジ・エノキ・もやし・かぼちゃ・トッポギタレはコチュジャン・砂糖・みりん・はちみつ・料理酒・ごま油・醤油・塩コショウ・玉ねぎすりおろし・唐辛子・すりごまごま油を熱して鶏もも肉を焼きます。火が通ったら残りの材料を入れてタレをかけ焼きながら頂きました。焦げてきたらスープ（鶏がらスープ）を加えます。締めはもちろんシュークリーム友達の手土産です。二人とも別々で来たのですが息はバッチリです。 明日は彼が帰宅予定明日と言ってますが行きが予想外に12時間かかっていたので明後日の早朝になるのではないでしょうか？？？主婦業休業もいよいよラストさぁ～っ、切り替えなきゃっ
July 19, 2008
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焼いたDVDが見れない
AVI形式のファイルを家電のDVDプレイヤーで見れるようにDivXToDVDを使ってコンバートしDVD-Rに焼いてみたのですが家電DVDプレイヤーで見れない。画面には「ディスクが汚れてます」とエラーメッセージちなみに他のDVDは問題なく見れているので間違いなくDVD側問題です。初めての試みで知識が無いので全く分かりません。何が原因なのでしょうか？・・・とほほ・・・
July 18, 2008
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主婦業休業中
彼が里帰りで居ない間、主婦業は休業のんびり生活楽チンです。彼はは神奈川までバイクで行っているのですが高速は危ないので下道で・・・昨日の15：30頃に自宅を出て今朝3：30頃到着したとメールが入ってました。無事に到着してくれてなによりです。
July 17, 2008
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ツナとトマトのパスタ
『ツナとトマトのパスタ』 とっても簡単パスタ材料はツナとホールトマト・にんにく・パセリ味付けはコンソメにんにくを油で炒め香りが出てきたら、ツナとホールトマトを入れて炒めます。コンソメを加えて更に炒め水分がとんでパスタにからめ易い状態になれば火を止めてパセリを混ぜます。パスタにからめて完成彼は夜勤明けで寝ていたので私一人、ランチで食べました。今日の夕方から彼は神奈川に里帰り起きてきた彼にも同じものを作りました。
July 16, 2008
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さば飯弁当
本日のお弁当～『さば飯弁当』さば飯材料はさば・いんげん・のり・大葉・いりごま・ご飯味付け塩大葉・いりごま・塩で混ぜたご飯の上にいんげん・のり・さばをのせました。卵焼き材料は卵味付けは塩コショウエリンギのバターソテー材料はエリンギ味付けは塩コショウバターでソテークリームコロッケ・牛肉コロッケ市販冷凍食品揚げただけひらてんときんぴら風材料はひらてんと人参・ピーマン味付けは砂糖・醤油・料理酒仕上げにいりごま
July 15, 2008
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照り焼きロール弁当
本日のお弁当～『照り焼きロール弁当』 照り焼きロール材料は豚肉・いんげん・人参いんげんと人参を豚肉で巻いて照り焼きに。照り焼きは醤油・砂糖・料理酒・みりん卵焼き卵は塩コショウで味付けごま油で焼きました。高野豆腐材料は高野豆腐味付けは和風だし・砂糖・薄口醤油酢の物材料はわかめ・きゅうり・カニカマ三杯酢で和えました。昨夜の夕食の際に多めに作ったものです。
July 14, 2008
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サムギョプサルとチンジャオロース
本日の夕食チンジャオロースサムギョプサルチーちくのてんぷらダイコンサラダオクラ納豆かけ奴酢の物（きゅうり・わかめ・カニカマ）キャベツの味噌汁『チンジャオロース』前回は豚肉でやりましたが今回は牛肉です。あらかじめごま油・酒・塩コショウ・小麦粉で下味をつけた牛肉をごま油で炒め、色が変わったらピーマンを加え更に炒めます。オイスターソース・醤油・塩コショウ・酒を混ぜ合わせた合わせ調味料を入れてとろみが出るまで炒めたら完成『サムギョプサル』塩コショウで焼いた豚肉を薬味・ガーリックフライをトッピングしてはっぱで巻いて食べます。今回はっぱは大葉とレタス菜を使いました。薬味はごま油と醤油・唐辛子で和えた細切りにした白ネギ今日は久しぶりの日曜日の休日ということで姉と姪っ子が遊びに来ました。レタスをちぎったりカニカマをさいたり納豆を混ぜたりは姪っ子がやってくれました。何度も「食べてもいい？」とつまみ食いをしながらでしたが・・・とっても助かりました。
July 13, 2008
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野菜炒め弁当
本日のお弁当～『野菜炒め弁当』 野菜炒め材料は豚肉・キャベツ・人参・もやし味付けは中華スープの素・塩コショウ・しょうゆ・ごま油大葉入卵焼き材料は大葉とたまご味付けは白だしカニカマ入りちくわちくわにカニカマを入れました。白花豆・金時豆市販品魚肉ハンバーグ市販品焼いただけ
July 12, 2008
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ポテトのカレー炒め弁当
本日のお弁当～『ポテトのカレー炒め弁当』 ポテトのカレー炒め材料は合挽肉とじゃがいも味付けは塩コショウとカレーパウダー手羽の塩コショウ焼き材料は手羽味付けは塩コショウオリーブオイルで焼きました。のり入り卵焼き材料はのりと卵味付けは白だしれんこんのきんぴら風材料はれんこん味付けは砂糖・醤油・料理酒仕上げにいりごまおつまみチーズ市販品
July 11, 2008
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あじのつみれバーグ弁当
本日のお弁当～『あじのつみれﾊﾞｰｸﾞ弁当』あじのつみれﾊﾞｰｸﾞ昨夜の夕食で作ったつみれを使いました｡大葉で巻いて焼きました｡ﾎﾟﾝ酢で頂きます｡つみれの作り方は昨夜の夕食http://plaza.rakuten.co.jp/LargeNature/diary/20080709/を見て下さい｡しゅうまい市販品温めただけ卵焼き材料は卵味付けは塩コショウごま油で焼きました。白花豆、金時豆市販品 えのきのハムロール材料はロースハムとえのき味付けは塩コショウ
July 10, 2008
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豆腐の照り焼き
本日の夕食豆腐の照り焼き太刀魚のお造りチヂミ（作って冷凍していたもの）餃子（市販品）つみれのお吸い物『豆腐の照り焼き』材料はきぬこし豆腐と豚肉きぬこし豆腐はあらかじめ水分をとって適度な大きさに豆腐を切ってから軽く塩を振り掛けます。豆腐を豚肉で巻いて両面がこんがり焼きあがったら照り焼きに。（照り焼きは砂糖・醤油・みりん・料理酒）照りが出てきたら完成『つみれのお吸い物』つみれの材料はあじ・ネギ・しょうが・卵これらの材料をフードプロセッサーにかけて形を整えます。お吸い物の味付けは和風だしと塩・薄口醤油つみれをお吸い物に加え火が通ったら千切りにした人参ときぬさやを入れて更に軽く火を通したら完成久しぶりに手のこんだ料理を作ってみました。残念な事にキャベツの千切りの最中に指を切ってしまいました。血がしばらく止まらなかったです。最近手抜きをしてばかりだったので、バチでもあたったのでしょうか・・・
July 9, 2008
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いかとアスパラガスの塩炒め弁当
本日のお弁当～『いかとアスパラガスの塩炒め弁当』いかとアスパラガスの塩炒め材料はいかとアスパラガスいかはあらかじめ塩・料理酒・片栗粉を和えておきます。しょうがとネギを油で炒め、いかとアスパラガスを加えて更に炒めたら完成ネギ入り卵焼き材料はネギと卵味付けは白だしえのきベーコン材料はえのきとベーコン味付けは塩コショウカニカマとブロッコリーのサラダ材料はカニカマとブロッコリーマヨネーズ・砂糖（少量）・醤油（少量）で和えました。金時豆・白花豆市販品ウィンナー市販品焼いただけ
July 8, 2008
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牛肉の甘辛炒め弁当
本日のお弁当～『牛肉の甘辛炒め弁当』牛肉とカプリカの甘辛炒め材料は牛肉とカプリカ・たまねぎ・キャベツ味付けは砂糖・醤油・料理酒カボチャボール材料はかぼちゃ味付けはバターと塩コショウダイコンと結びこんにゃくの煮物材料はダイコン・結びこんにゃく・人参味付けは和風だし・砂糖・醤油・料理酒いんげんの胡麻和え材料はいんげん味付けは醤油とごま油・いりごま
July 7, 2008
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ひさしぶりのデートらしいデート
今日は彼と『インディージョーンズ』を観に行きました。普通だとＸＸＸの映画が観たいから映画を観にいこうという事になると思いますが今回は映画が観たいというのが先で、放映している映画を探す所からのスタート「インディジョーンズ」は彼が決めたものとっても面白くて声を出して笑って観てました。今回観にいったのはほんとに久しぶりで「パイレーツオブカリビアン」以来でした。彼と始めてのデートで観にいったのは「なだそうそう」その時寝てしまい彼から見た私の印象は出だしから最悪なものでした。それからリベンジのごとくプラネタリウムに行きましたがそこでもうとうとしてしまいそれからというとあまり気持ちよく映画を観にいこうと誘ってくれなくなりました。その後、「スパイダーマン」と「パイレーツオブカリビアン」を観て眠らないという実績は少しずつ作ってます。今回ももちろん眠らなかったです。（当たり前）映画館に着くと彼から「お前が寝る場所やで」と嫌味を言われないように実績を積み重ねて行くつもりです。
July 5, 2008
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ブラックチーズケーキ
『esola』のチーズケーキ大阪鶴橋にある『esola』『ブラックチーズケーキ』でちょ～うっ有名友達が同棲1周年記念でプレゼントしてくれました。以前はブラックチーズケーキＯＮＬＹだったのですが行ってみると白のチーズケーキが並んでました。と言っても種類は2種類のみせっかくなので白も食べてみようっ！と友達が買ってくれました。ブラックチーズケーキはとってもおいしく大満足白の方は普通で期待はずれ<以前はブラックチーズケーキのみで勝負していただけあって飛びぬけておいしいです。自宅で友達と彼と私、3人で頂きました。今日の夕食時間がなかったので簡単に海鮮丼ダイコンとエノキの味噌汁『海鮮丼』 かんぱちとキングサーモン、かいわれ、錦糸卵、甘酢しょうがをごはんにのっけただけです。夕食も友達と彼と私3人で頂きました。
July 4, 2008
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エビマヨ弁当
本日のお弁当～『エビマヨ弁当』エビマヨえびはあらかじめ塩・料理酒・片栗粉で和えて置きます。えびとセロリを炒め火が通ったらマヨネーズ・はちみつ・料理酒を混ぜ合わせた合わせ調味料を加えてざっくり炒めたら完成ネギ入り卵焼き材料は卵とネギ味付けは白だしウインナー市販品切って焼いただけいんげんのごま和え材料はいんげん味付けはマヨネーズ・塩コショウ・すりごまかぼちゃの揚げ浸しかぼちゃを揚げて、和風だし・醤油・砂糖・砂糖を軽く炊いたダシに浸したもの
July 2, 2008
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ふたり暮らし1周年
6月30日の夕食 ふたり暮らし1周年の記念日から揚げイカのフリッターてりやきハンバーグ卵の中華風たるたるのマカロニサラダフレッシュ野菜のマリネてんぷら（ネギ焼き・イカ焼き・しょうが）ミネストローネミネストローネ以外はＡＬＬなんば高島屋のデパチカで購入ミネストローネも頂きものの缶詰なので手作りはＮｏｔｈｉｎｇ6/28でふたり暮らしを始めて1年30日はふたりで揃って夕食ができる日なので数日前から1周年記念パーティーをしようと話をしてました。彼はイベントや記念日には興味が無いタイプ私も特にこだわるタイプではないですが、形だけということで・・・というよりも単純に記念日を口実に贅沢をしたかったというのが本音かも高島屋には彼とお買い物お互い食べたいものを購入しようという事になって私が選択したのはてんぷらと卵の中華風その他は彼が全部選択したものこれとは別にやっぱり記念日にはかかせないですよね。もちろん私が選択したものとっても濃厚でたまりません。。。ほんとにいろいろありましたが1年あっという間でした。1年で変わったことといえば喧嘩の数が少なくなった事大きな進歩です。
July 2, 2008
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残り物100％弁当
本日のお弁当～お恥ずかしながら『残り物100％弁当』からあげイカのフリッターハンバーグ卵の中華風てんぷら昨日の夕食の為にデパチカで購入したものばかりです。買い過ぎて余ったのでお弁当にそのまま詰めたらなんともバランスの悪いお弁当の出来上がり～今日は私の分だけだったので・・・よしっ
July 1, 2008
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お披露目パーティー
6つ年下のいとこが結婚近い親戚だけの簡単なお披露目パーティー場所は大阪上本町駅前のハイハイタウン内にある中華レストラン『天山閣』料理の一部を撮ってきました。ふかひれスープエビチリソースかにのフライ（名前わかりません） 祖母や祖父が他界してから親戚が揃う場が少なく久しぶりにみんなが集まりました。後半はカラオケ大会化し、いい年齢の大人達で盛り上がってました。お披露目パーティーの後、父が私の結婚の事を心配していると母から聞き父の悩みのタネになっていることに申し訳なさがいっぱいですが、特に今すぐ結婚したいと思うような願望もない今日この頃です。しかしながらそろそろ父に彼を紹介しようかなと悩んでます。父は昔ながらの人で、父に紹介する＝結婚という考えの人です。彼がどこまでそのことを理解してくれているのか心配母と相談して決めるつもりです。
June 29, 2008
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つくねのれんこんはさみ揚げ
本日のお弁当～『つくねのれんこんはさみ揚げ』つくねのれんこんはさみ揚げ鶏挽肉にネギ・おろししょうが・溶き卵・塩・料理酒・醤油を入れてこねたものをれんこんで挟んで片栗粉をまぶして揚げました。卵焼き材料は卵味付けは塩コショウチーズ入りはんぺん市販品焼いただけしめじとエリンギのソテー材料はしめじとエリンギ味付けは塩コショウバターでソテーミノトマトを添えました。
June 29, 2008
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手羽のから揚げ弁当
本日のお弁当～『手羽のから揚げ弁当』 手羽のから揚げ手羽に市販のから揚げ粉をつけて揚げました。ベジタブルロールフライ先日、夕食で作ったもの。冷凍してました。具はミックスベジタブルとチーズ・ウィンナーコンソメと塩コショウで味付けキャベツで巻いて衣をつけてあげれば完成です。エリンギマヨ炒めエリンギをマヨネーズでソテーほうれん草のお浸し材料はほうれん草味付けは白だし仕上げにかつお節卵焼き材料は卵味付けは塩コショウ
June 28, 2008
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シュウマイとニラ玉弁当
本日のお弁当～『シュウマイとニラ玉弁当』シュウマイ市販品温めただけニラ玉卵とニラとしょうがのみじん切り・中華スープの素を混ぜて焼きました。なすびときのこのソテー材料はなすび・しめじ・ベーコン味付けは塩コショウオリーブオイルでソテー梅肉いりカマボコカマボコに梅肉をはさんだもの
June 27, 2008
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えびにらハンバーグ弁当
本日のお弁当～『えびにらハンバーグ弁当』えびにらハンバーグ細かく切って叩いたえびとニラを片栗粉・塩コショウ・溶き卵と一緒にこねたたもの形を整えて両面をこんがり焼き上げました。カニカマ入り卵焼き材料はカニカマと卵味付けは塩コショウ梅肉入りカマボコカマボコに梅肉をはさんだもの小松菜ツナポンズゆがいた小松菜にツナをまぜてポンズで和えました。
June 26, 2008
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豚のしょうが焼き弁当
本日のお弁当～『豚のしょうが焼き弁当』豚のしょうが焼き材料は豚肉と玉ねぎ味付けはたっぷりのしょうが（すりおろし）・醤油・みりん・料理酒小松菜のガーリック炒めごま油ににんにくと輪切りにした唐辛子を入れて炒め、更に小松菜を入れて炒めます。味付けは塩コショウのみ。もやしのソース炒めもやしをウスターソースと塩コショウで味付けしながら炒めるだけ仕上げにかつお節をかけました。梅肉入りかまぼこかもぼこに梅肉をはさんだものカニカマのハームロールカニカマをハムで巻いただけマヨネーズを中に入れました。
June 25, 2008
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ハーゲンダッツ
ちょっと贅沢、ハーゲンダッツ・ドルチェ『モンブラン』 あま～い幸せ～最高
June 24, 2008
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ピザ ラ パウザ
仕事の後、会社のメンバーで飲み会天王寺（阿倍野）ルシアス1Ｆにある『ピザ ラ パウザ』パーティーコースがピザとパスタ食べ放題+飲み物飲み放題サラダやちょっとしたオードブルがついて1人2500円20％OFFのクーポンを使って1人2200円ととてもリーズナブル上の人が多めに出してくれたので1人500円ごちそうさまでした。値段の割にしっかりした料理だったので初めて行きましたが大満足でした。機会があればリピートしたいです。
June 23, 2008
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23日の日記
本日のお弁当～『オムライス弁当』 オムライス材料はごはん・ささ身・たまねぎ・卵味付けはバター・ブイヨン・ケチャップ・塩コショウウィンナー市販品焼いただけブロッコリーとカリフラワー市販冷凍食品温めただけパプリカの塩コショウソテーパプリカを塩コショウで炒めたものポテトフライ市販冷凍食品オーブンで焼いただけ
June 23, 2008
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エビマヨと夏野菜の塩炒め
本日の夕食エビマヨ季節野菜の塩炒め青梗菜とイカの中華炒め クリーム仕立冷奴もやしと卵の中華スープ『エビマヨと季節野菜の塩炒め』仕事帰りにデパチカで購入『阿倍野近鉄百貨店』のデパチカです。ひさしぶりにぶらぶらするデパチカには誘惑がいっぱいどれにしようか悩んだ結果この2点に決定えびのぷりぷりがたまりませんでした～ 『青梗菜とイカの中華炒め クリーム仕立』 今朝のお弁当を作る時に多めに作っておいたものです。しょうがとネギで香り付けした油で青梗菜とイカを炒め塩コショウと中華スープの素・お水・生クリームで味付け仕上げに水溶きかたくりこでとろみをつけて完成です。
June 22, 2008
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いかと青梗菜の中華炒め（クリーム仕立て）弁当
本日のお弁当～『いかと青梗菜の中華炒め（クリーム仕立て）弁当』 いかと青梗菜の中華炒め（クリーム仕立て）材料はいか・青梗菜・ネギ・しょうが味付けは塩コショウ・鶏がらスープ・生クリームウィンナー市販品焼いただけ大葉入り卵焼き材料は卵と大葉味付けは白だし梅肉入りかまぼこかまぼこに梅肉をはさんだものれんこん包み揚げ市販冷凍食品温めただけ今日の仕事は今月初めての早番の日寝坊が理由で45分遅刻寝坊が理由での遅刻は今回初めて朝は強い方なので自分でもショック目覚ましが鳴らなかったんです。鳴ったのかも知らないですが知らない間に止めてしまったんだと思います。反省・・・・幸いにお弁当は寝る前に準備していたので遅刻はしたけどお弁当は持参なんか矛盾してますよね？！・・・
June 22, 2008
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D&DEPARTMENT DINING
コレ、何だと思いますか？？？ 友達のお気に入りのお店『D&DEPARTMENT DINING』で友達とランチ知らない間にテーブルに置かれてました。確か席に座るまではなかったはずだけど・・・？？？「誰が置いたん？」？？？・・・XXXこのお人形、この店のレシート代わりの様です。こちらをレジに持っていくと清算をしてくれるシステムでした。私は本日のパスタセットとデザートを頂きました。残念ながら料理の写真撮影は禁じられている様で写真はないですがとってもおいしかったです。全席がソファーなのでとっても落ち着きます。4時間も居ちゃいました。彼には手抜き弁当、私は外でおいしいランチたまにはいいでしょうお店URLはhttp://web.d-department.jp/shop/dining/index.html
June 21, 2008
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鮭おむすび弁当
今日はめちゃくちゃ手抜き『鮭のおむすび弁当』彼一人分です。鮭のおぶすび牛肉のコロッケウィンナー温野菜（弁当なので温ではないですが・・・）今日は休み、友達と会う約束の日時間がなかったのでお弁当は作らない予定でしたが思ったより支度が早く済んで時間が少し余ったので作ってみました。にぎって、焼いて、揚げて、温めてで15分もかかってないめちゃくちゃ手抜きです。
June 21, 2008
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ベジタブルロールキャベツ弁当
本日のお弁当～『ベジタブルロールキャベツ弁当』ベジタブルロールキャベツミックスベジタブルとウインナー・チーズをキャベツで巻いたものコンソメスープで煮ました。先日、夕食でフライにしたもの。そのときに多めに作って冷凍してました。人参とピーマンのきんぴら風材料は人参とピーマン味付けは砂糖・醤油・料理酒いりごまを振り掛けて完成カニカマ入り卵焼き中にカニカマを入れて焼きました。味付けは塩コショウミートボール市販品たくあん市販品
June 20, 2008
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ささ身ユッケ
マイブームの『ささ身ユッケ』焼き鳥チェーン店の『一番』の『ささ身ユッケ』うちの近所にあります。大将が気さくなことと店がアットホーム最近よく行くお店です。味は普通～ただ居心地がとっても良いささみユッケはめちゃくちゃおいしい～必ず行けば注文する一品売り切れて無くなっていることも多いんです。今度機会があればうちで作ってみよ～っと
June 19, 2008
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豚天弁当
本日のお弁当～『豚天弁当』豚天塩コショウした豚肉を天ぷら天ぷら粉を使用キスのポテト巻き天市販冷凍食品のフライドポテトをキスで巻いて天ぷらのり入り卵焼き材料は卵とのり味付けはは白だしごぼ天のきんぴら風材料はごぼ天味付けは砂糖・醤油・料理酒仕上げにいりごまを振り掛けました。ブロッコリーとカニカマのサラダ材料はブロッコリーとカニカマ味付けは砂糖・マヨネーズ・醤油きゅうりの梅昆布茶和えきゅうりを梅昆布茶で和えただけ
June 18, 2008
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具沢山スープカレー
本日のランチ『具沢山スープカレー』具沢山です。具はは牛スジ肉・人参・じゃがいも・玉ねぎ・なすび・マッシュルーム（缶詰）・とまと・オクラスープはカレー粉・小麦粉・塩コショウ・ブイヨン・生クリームガラムマサラ・コリアンダー・ローリエ・水牛スジはあらかじめ塩コショウしてソテー人参・じゃがいも・玉ねぎ・なすび・マッシュルームはたっぷりのバターでソテースープを作って牛スジを煮込み、お肉がやらかくなったらソテーした具と皮をむいたとまとを入れて煮込みます。火をとめる寸前にゆがいたオクラを入れて完成です。我が家では久しぶりのカレーご飯を控えたいという彼の要望に答えてカレーライスではなくスープカレーにしてみたのですが結局ご飯が欲しくなったのか2杯目はご飯にスープカレーをかけて食べてました。後から食べ過ぎたと後悔してましたょ。
June 17, 2008
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五目ちらし寿司弁当
本日のお弁当～『五目ちらし寿司弁当』見た目は豪華ですがけっこう手抜き五目ちらし寿司市販の五目ちらし寿司の素を使いました。ご飯にまぜて錦糸卵とのりをのせれば完成卵焼き材料は卵味付けは塩コショウごま油で焼きました。ウィンナー市販品焼いただけきのこのソテー材料はしいたけ・しめじ・パセリ味付けは塩コショウと白ワインオリーブオイルでソテーかぼちゃの煮物材料はかぼちゃ味付けは和風だし・砂糖・醤油チキンナゲット市販冷凍食品揚げただけちーちくのてんぷらちくわの中にチーズを入れててんぷらてんぷら粉を使用しました。最後に塩をパラパラランチタイム、お弁当を目の前に箸が無いことの気づきショックたまたまコンビニに買い物に行く友達がいたのでお箸をもらってきてもらい助かりました。
June 16, 2008
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マンゴーヨーグルトシュー
ようやくＧＥＴしました。 「beard papa's」のマンゴーヨーグルトシューお店の人に冷凍して食べた方がいいので冷凍してくださいと言われました。元々の味が分からないのでお店の人の意見を聞かずそのまま食べました。なるほど～。。。。冷凍してという意味がよくわかりました。次回の課題は冷凍のマンゴーヨーグルトに挑戦です。
June 15, 2008
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オパンポンナイト
待ちに待った【 オパンポン★ナイトVOL.1 赤裸々 ～意外と頭ん中、空っぽ～ 】の日今回で野村さんの舞台を見に行くのは3回目彼の友達で、彼から誘われたのがきっかけで見にいくようになりました。今回は初のオムニバスという事で楽しみにしてました。笑いあり、感動ありいつものごとく、脚本は野村さんが手がけているのですがとても考えられた意外な話の展開今回も私の期待を裏切る事がなく楽しませてくれました。野村さんの情熱・迫力・気合・オーラ！最高～でーす。私は野村さんの発想と笑いのセンスが大好きです。今回は友達二人を誘って行ったのですがふたりとも大満足ではまってしまったようです。毎回恒例のオパンポンダンスは彼女達には少々刺激が強かったようですが2回目・3回目でその内慣れていく事でしょう。私もそうでしたから・・・（分かる人には分かる）オパンポン創造社 野村侑志さんのブログＵＲＬはhttp://www.opanpon.com/
June 14, 2008
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焼肉丼定食
本日のランチ『焼肉丼定食』焼肉丼トマトサラダ豆腐の味噌汁焼肉丼 お肉（牛肉）と玉ねぎをごま油で炒めます。砂糖・醤油・料理酒で味付けごはんに千切りにしたキャベツ・炒めたお肉・かいわれを盛り付けて完成今日は夕方から出かけるのでにんにくを使いませんでした～
June 14, 2008
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ロールレタスのスープ煮弁当
本日のお弁当～『ロールレタスのスープ煮弁当』ロールレタスのスープ煮チーズを豚肉で巻いて更にレタスで巻いたものをコンソメスープで炊きました。コンソメスープは水・コンソメ・塩コショウ今回は冷蔵庫にあったのがサラダレタスだったのでサラダレタスで巻きましたが面積が小さくて巻くのが大変でした。のり入り卵焼き材料は卵とのり味付けは白だしハムロースハムを適度な大きさに切って焼いたものいんげん豆のごま和え材料はいんげん豆マヨネーズとすりごまで和えました。ちくわきゅうり材料はちくわときゅうり味付けは無ししょうがのてんぷら市販品おつまみのしょうがのてんぷらです。最後に隙間が空いちゃったので詰めちゃいました。
June 13, 2008
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ささ身のゆかり和え弁当
本日のお弁当～『ささ身のゆかり和え』弁当 ささ身のゆかり和えゆでたささ身をゆかりで和えたものカニカマ入り卵焼き材料はカニカマ・卵味付けは塩コショウ春菊の胡麻和えゆでた春菊を醤油・ごま油・いりごまで和えたものれんこんのきんぴら風材料はれんこん味付けは砂糖・醤油・料理酒たくあん市販品切っただけ今日のお弁当はとってもヘルシーです。
June 12, 2008
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青椒肉糸弁当
本日のお弁当～『青椒肉糸弁当』豚肉の青椒肉糸材料は豚肉とピーマンお肉の下味はごま油・料理酒・塩コショウ・小麦粉合わせ調味料はオイスターソース・醤油・料理酒・塩コショウごま油で炒めました。昨日の夕食の残りです。かぼちゃのフライとベジタブルロールフライ材料はかぼちゃ キャベツ・ミックスベジタブル・ピザ用のチーズ・ウィンナー衣は小麦粉・卵・水を混ぜ合わせたものパン粉をまぶして揚げました。ベジタブルロールフライの中身の味付けはコンソメと塩コショウこちらも夕食の残りです。ほうれん草のごま和え入り卵焼き夕食の残りのほうれん草のごま和えを中に入れて巻きました。中の具に味がついているので卵には味付けしてません。ほうれん草のごま和えは醤油・ごま油・いりごまを使用キャベツの梅ごぶちゃ和えゆでたキャベツを適度な大きさに切って梅こぶちゃで和えました。昨日のベジタブルロールフライを作る時に出た（言い方は悪いですが）キャベツのカスを使用なかなかおいしかったでょ。
June 11, 2008
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豚肉の青椒肉糸とイカフェ
本日の夕食豚肉の青椒肉糸イカフェいろいろフライほうれん草の胡麻和えとろろ薄揚げの味噌汁『豚肉の青椒肉糸』材料は豚肉とピーマンあらかじめごま油・酒・塩コショウ・小麦粉で下味をつけた豚肉をごま油で炒め、色が変わったらピーマンを加え更に炒めます。オイスターソース・醤油・塩コショウ・酒を混ぜ合わせた合わせ調味料を入れてとろみが出るまで炒めたら完成豚肉でもおいしい～です。『イカフェ』材料はイカ（刺身用）・春菊・ダイコン・人参・きゅうり・かいわれダイコンと人参・きゅうりは千切りタレはお酢・砂糖・コチュジャン・いりごまを混ぜ合わせたもの材料を器に盛り付けてタレをかけたら完成『いろいろフライ』しいたけししとうかぼちゃベジタブルロール小麦粉・卵・お水を混ぜ合わせた衣をつけてパン粉をまぶしました。カラｯと揚げて完成全て塩で頂きました。一番手前のベジタブルロールフライは5月号のレタスクラブに載っていたものを参考にしました。中の具や味付けはオリジナルちなみに具はミックスベジタブルとチーズ・ウィンナー味付けはコンソメと塩コショウ 最近健康の為米を炊くときに 「ピタバアレー」を入れてます。今日はとろろごはんで頂く用にいつもより多めに入れてご飯を炊きました。おいしかった～
June 10, 2008
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牛煮込み弁当
本日のお弁当～『牛煮込み弁当』 牛煮込み材料は牛スライスと玉ねぎ・紅しょうが味付けは和風だし・はちみつ・醤油なすの焼き肉風味なすを焼き肉のタレで炒めました。がんもどきのバター醤油がんもどきをバターで焼いて醤油をかけたものネギ入り卵焼き材料は卵とネギ味付けは塩コショウごま油で焼きました。たくあん市販品切っただけ
June 9, 2008
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マロン
『マロン』と言えば モンブラン大好きです うちのマロンは エロイ顔してま～す。 ちょっとかっこよくなりました。 ふたり暮らしを始める前から彼が飼ってました。私と出会った頃より随分大きくなりました。犬には小さな頃に追いかけられた記憶があり恐怖心が強かった私ですがこの子とも一緒に暮らしてもうすぐ1年少しは慣れてきたと思います。ただ相変わらず犬の気持ちを分かってないと彼に言われますが・・・
June 8, 2008
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さんまのいなり寿司弁当
本日のお弁当～『いなり寿司弁当』 さんまのいなり寿司さんまの混ぜご飯をアレンジﾞしたものさんまの蒲焼き（缶詰）と大葉の千切り・いりごまをごはんと混ぜ合わせます。お弁当なので傷まないよう寿司酢を入れました。揚げは寿司揚げを使用中の混ぜご飯の味を生かす為おダシだけで炊きました。炊いた寿司揚げにまぜごはんを詰めて完成ささ身とそらまめの炒めものカレー風味昨夜の夕食の残りにんにくをオリーブオイルで炒め材料のささ身と豆類を塩コショウで味付けし炒めたものお弁当に詰める時にカレーパウダーを振りかけました。パスタサラダ材料はパスタ・きゅうり・カニカマ味付けはマヨネーズ・塩コショウ・レモン汁少々野菜の揚げ浸し昨夜の夕食の残り揚げた野菜を和風だし・砂糖・醤油で炊いたダシに浸したものお弁当に入れたのはれんこんとかぼちゃネギ入り卵焼き材料はネギと卵味付けは白だし今日のお弁当は昨夜の夕食の残りをいっぱい使いました。よかったら昨夜の夕食も見てくださいね。http://plaza.rakuten.co.jp/LargeNature/diary/200806060003/
June 7, 2008
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さんまのまぜごはん
簡単で豪華に見えるまぜごはん『さんまのまぜごはん』 アップすると 使ったのは どこにでもあるさんまの蒲焼（缶詰）です。ごはんにさんまの蒲焼（タレごと）と千切りにした大葉を混ぜるだけ仕上げに金糸たまごとのりをのせれば豪華に見えるさんまのまぜごはんの完成お味の方はかなりＧＯＯＤです。混ぜながら味が足らなければ塩で調整パーティーの一品としても使える感じです。
June 7, 2008
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さんまのまぜごはんと野菜の揚げ浸しetc
思わぬ出来事でﾊﾞﾀﾊﾞﾀしましたが・・・久しぶりの家でふたりで夕食 さんまの混ぜご飯野菜の揚げ浸しささ身とそらまめの炒めもの小松菜の煮浸しきゅうりの梅肉和え豆腐の味噌汁 『さんまのまぜごはん』詳しくはカテゴリー「コンビニエンスフード」で紹介してます｡http://plaza.rakuten.co.jp/LargeNature/diary/200806070000/ 『野菜の揚げ浸し』使った野菜はかぼちゃ・アスパラガス・なす・しいたけ・れんこんおダシは和風だし・砂糖・醤油（濃い口､薄口）で軽く煮立てたもの野菜は揚げておだしに浸して冷蔵庫で半日冷やしました｡食べる頃には味がしゅんでておいしい～器に盛り付けてかちおぶしをかければ完成こちらは先日母親と行った地元近くの居酒屋のメニューをまねてみました。 『ささ身と豆の炒めもの』今回使った材料はささ身・そらまめ・きぬさやささ身はあらかじめ塩コショウで下味オリーブオイルでにんにくを炒めます｡にんにくのいい匂いがしてきたらささ身を炒めます｡火が通ったら一度取出し豆類を塩コショウで味付けながら炒めます｡豆類に火が通ったら取り出したささ身を戻して全体的に混ざったら完成サラダレタスととまとを敷き詰めた器に盛り付けてお野菜と一緒に頂きました｡ 『きゅうりの梅肉和え・小松菜の煮浸し』「きゅうりの梅肉和え」塩もみしたきゅうりの水分をペーパーでふき取り叩いた梅で和えたもの「小松菜の煮浸し」 材料は小松菜・薄揚げ・かまぼこ味付けは和風だし・砂糖・薄口醤油
June 6, 2008
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