居酒屋　風霞

紅茶の種類について ( ^‐^)_u~~

　その種類や飲み方は様々・・・・
　そこで・・・おいしい紅茶の種類と特徴をご紹介いたしましょう
　O(^-^O)(O^-^)O O(^-^O)(O^-^)O

○ダージリン (Darjeeling)
　北インド原産で、色はオレンジ、ストレートティー向き
　マスカットフレーバーと呼ばれる独特の香りが特徴、
　専門店では茶園ごとに売られています。

○アッサム　(Assam)
　北インド原産で、色は澄んだ濃いめの紅色、ミルクティーに最適
　タンニンが多いがくせが少なく芳醇な香り

○ニルギリ　(Nilgiri)
　南インド原産で、色は濃いめのオレンジ色
　ミルクティーやバリエーションティーに最適
　フレッシュですっきりとした香り＆しっかりとした味

○ウヴァ　(Uva)
　セイロン島南東部原産で、明るい紅色、ミルクティーに最適
　芳醇で刺激的な味、香り高い

○ディンブラ　(Dimbula)
　セイロン島中央部原産で、色はオレンジ色
　アイスティーやバリエーションティーに最適
　バラの香りににたやわらかい香り＆マイルドな味

○ヌワラエリヤ　(Nuwara Eliya)
　セイロン島中央部原産で、色はオレンジ色、ストレートティー向き
　さわやかな香り＆しっかりとした味

○ドアーズ　(Dooard)
　セイロン島中央部原産で、色は濃いめのオレンジ色
　ミルクティー向き
　強い渋みはなく、こくのある味

○キャンディー　(Candy,Kandy)
　セイロン島中央部原産で、輝きのある紅色
　バリエーションティーやアイスティーに最適
　渋みが少なく、こくのある味

○ルフナ　(Ruhuna)
　セイロン島南部原産で、色は深く濃い紅色
　ミルクティー向き
　独特のスモーキーフレーバーを持っている。渋みは少ない

○キーマン　(Keemun)
　中国安徽省原産、色は薄目のオレンジ色
　ストレートティー・ミルクティー向き
　蘭のようなスモーキーフレーバー、中国茶のブルゴーニュ酒ともいわれる

○ケニア　(Kenya)
　ケニア原産で、濃い紅色
　アイスティー・ミルクティー向き
　渋みがなく、こくがあり、甘みもある

○ジャワ　(Java)
　ジャワ島原産で、明るいオレンジ色
　アイスティー・ミルクティー向き
　マイルドな香味、品質も安定

○カンヤム・カンニャム　(Knyam)
　ネパール原産で、色はオレンジ色
　ストレートティー向き
　珍しいお茶。ダージリンのように香りが芳醇

○ラミン　(Raming)
　タイ原産で、濃い茶色
　ストレートティー・アイスティー向き
　大きなリーフが特徴

○ジョルジ　(Georgie)
　ロシア原産で、色は濃いオレンジ色
　ストレートティー向き
　甘い味が特徴

○リゼ　(Rize)
　トルコ原産で、濃い茶色
　チャイ・ストレートティー向き
　輸出量の非常に少ないお茶である

○ギャル　(Galle)
　セイロン島南部原産で、明るいオレンジ色
　アイスティー・ストレートティー・ミルクティー向き
　花のような香りがする

☆フレバリーティー　　

○アールグレイ (Earl Grey)
　原産は中国・セイロンなどで、色は濃いオレンジ色
　ストレートティー・アイスティーに適している
　ベルガモット（柑橘系）の香り。一番有名なフレバリーティー

○ラプサンスーチョン　(Lapsang Souchong)
　中国福建省原産で、濃いめのオレンジ色
　アイスティー・ミルクティー向き
　松の香りのスモーキーフレーバーを持つ。オリエンタルな香り

○モンターニュブルー
　中国・セイロン原産で、色は濃い茶色
　ストレートティー・アイスティー
　ラベンダーと各種フルーツフレーバーのミックス

○バイカル
　中国・セイロン原産で、濃いめの茶色
　ストレートティー・アイスティー
　ベルガモットの香りとオレンジ果汁を加えたフレーバー

○アンブレ
　原産は中国・セイロン、色は濃いオレンジ色
　アイスティー・ストレートティー
　ハチミツとオレンジによるフレーバー

○カラメル (Caramel)
　中国・セイロン原産で、色は濃い茶色
　ストレートティー・アイスティー・ミルクティー
　カラメルの甘い香りが特徴のフレーバー

○フランボワーズ
　中国・セイロン原産で、色は濃いオレンジ色
　アイスティー・ストレートティー
　木苺の甘酸っぱい香り

○グランボアシェリ・バニラ
　中国・セイロン原産で、濃い茶色
　ストレートティー・ミルクティー
　芳醇なバニラの香り

○アップル (Apple)
　中国・セイロン原産で、オレンジ色
　ストレートティー・アイスティー
　名前の通りリンゴの香り

○カルチェラタン
　中国・セイロン原産で、濃いオレンジ色
　ストレートティー・アイスティー
　ラベンダーの香り

☆ブレンドティー　　

○イングリッシュブレックファースト
　茶葉/インド・セイロン
　　　濃い紅色でミルクティー向き
　　　モーニングティー用に作られたブレンド。渋みが特徴

○ロイヤルブレンド
　茶葉/インド・セイロンなど多種
　　　濃いめの茶色でミルクティー向き
　　　ブレンドの割合はメーカーによって様々

○オレンジペコー
　茶葉/セイロン産の多種
　　　明るいオレンジ色が大半
　　　入れ方は製品ごとによって様々
　　　グレードのOPと間違われやすいが、こちらはブレンドの名称

○クラシックブレンド
　茶葉/中国・台湾・インド
　　　濃い紅色で入れ方はミルクティー向き
　　　渋みと苦みのバランスがよい

○アフタヌーンティー
　茶葉/インド・アッサム
　　　濃い紅色でミルクティー・アイスティーなど
　　　まろやかな味

　　　( ∩_∩)_旦~~さぁ・・ご一緒に紅茶はイカガですか？

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