わたしのこだわりブログ(仮)

姉によればバブルがはじけた頃から日本人の旅行者の間でにわかに流行りだしたB級グルメの一つだそうです。
今後そんなB級グルメも随時発信していく予定です



B級グルメ　1  マラサダス(Malasadas)

最近HISなどがツアーに組み込んだ為に日本人の観光客の姿をよく見かけるようになったと言います。

お店の名前はLeonard's (レナーズ)。

写真左がKapahulu Ave

Leonard's (レナーズ)はKapahulu Ave沿い、カパフル地区にある創業1952年のベーカリーです。

注・・ワイキキの免税店あたりから歩くと1時間くらいかかります。


午前中は観光客が並んでいます。

店内は観光客向けにグッズも販売。

店名入りのビニールバッグが1ドル25セントはちょっと驚き

もともとベーカリーです。

最近はパンなどのお値段もあがったようです。
昔はベーカリーも少なかったのでローカルの人はケーキなども買いにきていたようです。

日本人向けにメニューが置かれていますが、肝心のマラサダは店頭に置いていません。

値段は1個90セントで州税が4.712%あるので切り上げで95セントで販売されています。

マラサダス(Malasadas)　プレーン3種

いわゆる揚げパンがマラサダスの正体です。
少し違うのが発祥はポルトガルだそうで、 ポルトガル風の揚げパン と言うところです。

周りに砂糖がまぶされたプレーン
シナモン&シュガーがまぶされたもの
最近ローカルのリヒモイ味が発売されています。(リヒモイは少しピンク色です。写真下の)

リヒモイ(Li Hing Mui)
中国産の乾燥した梅干に塩と砂糖、中国版リコリス(甘草)の粉がまざったのがリヒモイパウダー。昔中国からハワイに入った調味料と言われています。

半分にしてみました。

作業現場はマル秘のようですが、姉によれば普通に揚げパンだと言います。

中はしっとりふんわりしていて普通の揚げパンとは確かに少し違います。
食感に特徴があり面白いですが、この食感最近日本で食べたしっとりシュー生地に似ているかもしれません。

注文してから中から運んで来るのですが、それは時間がたつと水分もあるのでしぼんでしまうからだと思います。
つまり揚げたてでないと実はおいしくないのです。


実際食べて見ると実はそれほどでもない・・と思う人が多いと思います。
期待しないでたまたま行って食べられたら・・・まあ良いのでは?



ぶっちゃけ・・・
もともと地元では昔は安かったのでオフィスなどのお土産に大量買いして差し入れおやつとして使われていたようですが、最近はヘルシーブームだし、お値段も上ったので地元の人はあまり買わなくなったとか・・。

ローカルで一番人気のB級グルメは以前にも紹介した事のある2009年11月に「 ハワイ特派員便り　超人気のスコーン」で紹介しているDaiamond Head Market ＆　Grillのスコーンらしいですよ。
次回最新版で紹介しますね。