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January 30, 2015
カテゴリ： gourmet 味の旅
久しぶりの大雪になるかと思いきや午前中だけで良かった。何十年ぶりに無駄な雪かきをチョコットやり犬や子供でなくても楽しかったが二日酔いにはきつい。鍋グランプリもあり 霙なべなどもおいしい。融雪剤もあるようだが、雪に弱い大都会、自然災害になる前に安心しているのは自分だけではないだろう。人的災害のイスラムかスラムも膠着状態だがきっかけのヘイトスピーチからだけではなく 言葉遣いや人間関係は今更のことではない。一流の割烹の板さんは毎日献立の全ての記録をとってあり、一人の客に同じものを二度と出さないように、気配りしているという。そんな店には行けないが、時季の料・理の真髄が伺える、、、。
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