October 12, 2025
カテゴリ： gourmet 味の旅
が先月冷凍せず空輸されボージョレヌーボーに因んで命名され今年で五年目の秋の風物詩で一部のグルメには好評とか。もう日本の鯖は高級魚になり食卓に以前はイワシや秋刀魚イカみたいに上がったが最近はめっきりで鯵くらいで、釣り好きの友人から頂戴した鮎も。日本の鯖の消費量の半数が天然のノルウェー産で旬は9月後半からで最高の市場らしい。しばらくぶりにスーパーに行ったらまた諸物価食料品が特に上がったようで、総理交代でも雲行きが怪しくなり困ったもの。農林水産物の輸出額は過去最速で一兆円突破し、緑茶、ホタテ貝、ブリなどか゛好調で、和食ブームやインバウンドの増加でニーズが、米、中、韓国などが高まった背景とか。農水省の今年の目標は2兆円というから果たして、サバ ビャンでなく 
国内の危機感・飢餓感はどうかなと。
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Re:SAVA NOUVEAU(10/12)
hinachan8119
さん
国産のサバをお土産に上京して大変喜ばれました
(October 12, 2025 09:55:51 PM)
Re:SAVA NOUVEAU(10/12)
トンカツ1188
さん
Re:SAVA NOUVEAU(10/12)
ｊｉｑ
さん
Re秋の八戸線ブラリ
lavien10
さん
hinachan8119さんへ、、、イイですね、昔はいかやサバなど宝庫で豊漁だったでしょうけど、今や時は流れて、美味しい味覚も忘れそうです。。
(October 13, 2025 09:36:45 AM)
(October 13, 2025 09:36:45 AM)
Re肉や魚など食糧品も
lavien10
さん
R ボンジュール、サバ ビヤン
lavien10
さん
トンカツ1188さんへ、、、ならずも。曇り空です。河岸の彼岸花も桜と違ってまた風情があっていいですね。円安基調なので、伸びてるのでしょう。
(October 13, 2025 10:02:49 AM)
Re:SAVA NOUVEAU(10/12)
ケビン大杉
さん
ノルウェーと言えばサーモンのイメージがありますが、鯖も多いのですね。
鯖缶はまだそこまで高くないので、そちらでお世話になることも。 (October 13, 2025 11:33:11 PM)
鯖缶はまだそこまで高くないので、そちらでお世話になることも。 (October 13, 2025 11:33:11 PM)
Re サバの塩焼きもしばらく
lavien10
さん
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