最近は日本のスーパーなどでは、サラダを選びドレシッングも選んで購入するスタイルが増えてきていると思います。サラダのドレシッングの種類も増えてはきているのですが、まだまだアメリカと比べると数は少ないですね。後、なかなか日本では普及していないのがベーコンチップです。サラダにトッピングしてベーコンのチップをかけて食べます。カリカリとしたベーコンの食感と冷えたサラダのシャキシャキとした食感が絶妙です。日本では、よくステーキ専門店またはファミリーレストランのサラダバイキングで見かけると思います。アメリカの家庭では家族一人一人のお好みのサラダドレッシングが用意されていて、個々のサラダの内容も微妙に好みで違っています。まだまだ日本ではサラダドレッシングすら選べなく、勝ってに大量のドレッシングをかけて出す店のやり方と、サラダドレッシングまで気を使うアメリカの個人主義の大きな差だと思います。もちろん美味しい野菜はそのままが１番美味しいですっが、毎日食べるものなので、やはりトッピング・ドレッシングで楽しみながら食べると自然と野菜が好きになるものですが、どうしても日本では野菜を食べる楽しみよりも、栄養があるからとか、肉ばかり食べるより野菜も一緒に食べないといけない、と言われますね。アメリカでは以前から、ベジタリアン専門のレストランがありますが、なかなか日本ではアメリカで肉を食べない人が数多くいることすら、なかなか信じてもらえません。主食のおかず＋野菜の感覚がある日本では理解してもらえるのが難しいようです。食べ方の順番のお話ですが、サラダを冷蔵庫で冷やした状態が一番シャキシャキした状態で美味しく食べれるので、あっさりとした野菜の素材の味を生かすので、コース料理では必ず先にサラダが出ます。（今回は温野菜は省きます）機内食でも先にサラダが出て、その次にメインデッシュが出てきますよね。残念ながら機内食のサラダは冷えてはいません。なので、お弁当の中身を交互に食べる幕の内の食べ方と正反対です。サラダでしっかりと味がついている分、その後のメインデッシュのお肉はあっさりとした味付けになっています。また、パンがお米の代わりだと思われる方が多いですが、アメリカではお米の代わりは皮付きジャガイモです。オーブンで焼いた皮付きジャガイモに、バターまたはサワークリームをかけて食べます。醤油もみりんも使わず、逆にハーブ・こしょう・塩などであっさりとした料理の味付けがアメリカ料理の基本だと思います。なので、最後は、必ずデザートで締めくくっています。野菜の話からは外れましたが、料理の文化も国を変えると、これだけ考え方の違いに興味をもってくれると幸いです。今日はこれで終わります。それでは。