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2005/09/05

張蘭拉面店（油ポー面）（☆☆・）

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カテゴリ：蘇州のレストラン＆食堂

蘇州に来てからいろんなレストラン＆食堂に行きましたが
張蘭拉面店 です。
通っちゃう理由は値段の安さ、近さ、そして 油ポー面 （ポーはサンズイに発の簡体字）が
おいしいことです。でもメンを 刀削面 にチェンジしてもらっているので
正確には 油ポー刀削面 です。（もともと４元ですが刀削面にするとプラス１元とられます）

油ポー面 は拌面といってメンの上に調味料、具がのっていてソレをまぜて食べる部類のものです。
油ポー面 という名の通り油がけっこう入ってますがお味はピリ辛で見たさほど油っこさは感じません。そのまま食べてもおいしいのですが黒酢をかけてたべるとまろやかになってさらにおいしさUP。

この店、別にソレが売りではないんですがうちの旦那様の好物のひとつで
何軒か食べ歩いたんですね。で、いまのとここが一番というだけの話ですが…。
他の料理はB級なりにおいしいです。もちろんハズレもあります。
でも食事時は地元の人でいつもにぎわってます。

場所は新区、[登＋おおざと]尉路の濱河花園と道を隔てて斜向かい。
青地に白字の文字の看板のトコです。

もし、ここよりおいしい 油ポー刀削面 があったら情報お待ちしてます♪（限上海＆蘇州）

ちなみに…刀削面は小麦粉で作った生地をナイフなどで削ってつくるメンのことです。
　　　　　　　　　　　↓↓こ～やってつくります↓↓
刀削面の作り方