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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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（未食）気になるカレーそば

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2008.04.20

■■家そば■■　ホワイトカレーそば

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7899)

カテゴリ：家そば・中食（出前・テイクアウト）

ハウス食品が出している『北海道ホワイトカレー』でそばを食べた。
ハウスの北海道ホワイトカレー

ヨーカドーや西友においてなかったけど、もう販売停止が近いのかな？
でも、食べなくちゃならない、賞味期限が切れそうだからｗ
ちなみにホワイトカレーに対してのクチコミはこちら→　　クチコミ、２ちゃんねる

一度もホワイトカレーを食べたことがないから普通にご飯で食べてもよかったんだけど、同じく賞味期限が近づいているそばを処分するためにも『ホワイトカレーそば』に挑戦♪

カレーそばのレシピで検索で人気No.1のレシピを参考にホワイトカレー用にアレンジしてみた。
市販のカレールウと麺つゆで簡単に作れるのがいい！

にんべんつゆの素』とそばは『韃靼玄そば』

一時期、１０ｋｇ近く買い集めた干そばも残すはこれだけ。

で、できたのが、これ。具は豚肉、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、万能ねぎ。
ホワイトカレーそば１

色が白くないじゃんorz　
そばは韃靼そば独特の味が出て、カレーに合わない。
カレーは悪くはないが、おいしくはない。分量があってないんだろうな。

第２回目：

つゆの素をヒガシマルの『うどんスープ』ヒガシマル醤油のうどんスープ

、そばをかじのの『国産の十割そば』（左）かじの十割そば

に変えてみた。

で、できたのが、これ
ホワイトカレーそば２

そばが十割そばだと味が強くてカレー味と喧嘩している。
牛乳の分量を多めにしたのが裏目に出て、味がえぐい。
まずいわけじゃないけど．．．

第３回目：

そばを【永坂更科布屋太兵衛】の『御前そば《更科そば》』に変えた。

永坂更科布屋太兵衛の御前そば

で、できたのが、これ。
ホワイトカレーそば３

おぉ、なかなかいける。
そばも自身の味を強調することなく、カレー味と調和している。

でも、うどんで食べたほうがおいしいだろうなｗ

＜＜レシピ＞＞

材料：１人分
　　材料　分量
　乾そば　　１束
　豚薄切り肉　30g 　　※鶏肉があうとのクチコミもある
　玉ねぎ　　1/4個
　にんじん　1/12本
　ブロッコリー　２片
　うどんスープ　１袋
　ホワイトカレールウ　1.5片
　万能ねぎ　１本
　水　300ml
　牛乳　35ml

作り方：
１．玉ねぎはくし形切りにします。にんじんは皮をむいて短冊切りにします。
　　肉は一口大に切ります。乾そばは表示通りに茹でておきます。
２．鍋に水、うどんスープ、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーを入れて強火にかけます。
　　煮立ったら肉を加えて中火で煮、にんじんがやわらかくなったら火を止めます。
　　カレールウを加えて溶かし、再び火にかけて煮立ったら牛乳を入れてさっと煮込みます。
３．万能ねぎは端から幅2～3mmに切ります。
　　カレーつゆにそばをほぐしながら入れ、１分くらい煮て器に盛ります。
　　万能ねぎを散らして出来上がり。

ネットで調べると、『ホワイトカレーそば』は見当たらない。
『ホワイトカレーうどん』も多くはないが、期間限定で商品化した店もあるみたい。
紹介ブログ１、紹介ブログ２

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