足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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三毛猫@ Re:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) リンクありがとうございます。カレーも食…

ＬＭ２ @ Re:近寄らず関わらぬに尽きる店(03/26) ┐(´д｀)┌さんへ感じ方は人それぞれです…

┐(´д｀)┌@ 近寄らず関わらぬに尽きる店店の前から飲食店とは思えぬ気分の悪くな…

オッティ@ Re[2]:■朝日庵＠沼袋　で　『冷やしカレー麺（そば）』(07/25) ＬＭ２さんへどもです。なんだかんだ…

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ＬＭ２ @ Re[1]:■シルビア綾瀬店　で　『ミニ天丼と冷やし小そば定食』(07/27) 三毛猫さんへ私も一般人には無駄に見え…

三毛猫@ Re:■シルビア綾瀬店　で　『ミニ天丼と冷やし小そば定食』(07/27) いつもリンクありがとうございます。無駄…

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2025.11.06

■富士そば代々木店　で　『旨辛すりだね親子そば』

テーマ：辛い食べ物。(26)

カテゴリ：その他地域（渋谷区・中野区・杉並区）

食べ歩きのテーマにはしていないが、なんとなく、魅かれて食べてみたくなって【富士そば】さんへＧｏ
目当ては富士吉田発祥の辛味調味料 ” すりだね ” （赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加え油で炒めて作った万能調味料）を使用したそばだ

【名代富士そば代々木店】　渋谷区代々木1-32-12　　ホームページ、 facebook 、Ｘ
プレスリリース by クリエイティブリゾート　2025年10月27日
紹介記事、紹介ブログ（元住吉店）

店頭の券売機の上にあるね

Facebookから引用

数年前まで ” すりだね ” のことは知らなかったのだが、閉店した小伝馬町の【田そば】さんが2020年1月に「気まぐれメニュー」で提供した時にいただいたことがある。
『吉田うどんつるや食堂さんの ” すりだね ” を使った辛い肉そば』

　　　※ ” すりだね ” の紹介ページ

店頭の券売機を前にして、

ＴＯＰ画面にあるから簡単

入店　自動オーダー＆進捗状況表示モニターあり。食券を渡す時に「そば」指定。
立ち食いでも座って食べるのでもＯＫ

その『旨辛すりだね親子そば』\680。

店舗によっては” すりだね ” をケチっているクチコミがあったが、当店はしっかり、どっさり
こちらの ” すりだね ” は、facebookに書かれた「一味や七味とは違った、旨味たっぷり」とは違って、旨味のほとんどない尖った辛さ（それもなかなかの辛さ）、と感じたんだけど、感じ方は人それぞれかしら？　　「吉田のうどん」提供店では店ごとに ” すりだね ” の独自の配合や作り方があるそうだから、今回のだけで理解した気になっちゃいけないな。
玉子でマイルドになって美味しくいただける。食後、３０分くらいは身体がポカポカ