ネパールカレー
◎●◎ ネパールカレー ◎●◎ 3月14日の日記
4人分
カルダモン 5粒
グローブ 10粒
しょうが 小さじ１（すりおろし）
ターメリック 小さじ１
たまねぎ 1個（半輪切り）
チキンマサラ 小さじ1
トマト 1個
とり 400g
にんにく ２かけ（すりおろし）
パプリカ 小さじ1
サラダ油 80cc
お湯 1カップ
1.カルダモン5粒+グローブ10粒をカルダモンが膨れるまで低めの温度で熱する
2.たまねぎ１を弱火のいためる
3.たまねぎがきつね色になったらターメリック小1を入れる
4.にんにく2かけを炒め香りがたったらしょうが小１を炒める
5.鶏肉400gを加え強火で炒める
6.鶏肉に火が通ったら塩+パプリカ小1+チキンマサラ小1の順に入れて混ぜる
7.トマト１個乱切りを焦げないように炒める。
8.お湯1カップをいれて10分煮込む。アクは取り除く。
9.塩+レッドペッパーで味を調える
出来上がり＼（＾Ｏ＾）／
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