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2006.01.19
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カテゴリ: 恵比寿
めずらしく恵比寿でディナー

今井屋茶寮

ここには烏賊の水槽があり、泳いでいる烏賊をいただくことができます。

烏賊を水槽で生かしておくのは非常に難しいと以前聞いたことがあります。

しかし、ここのお店は独自の輸送システムを持っているそうです。

そして出てきたのがこのぴかぴかな烏賊


透明で、コリコリで何もつけなくても甘いんです!!!

お刺身を食べた後はゲソや内臓を調理してくれます


他にも比内鳥をいただきました。

お店にひとつでも目玉メニューがあると引きになるいい例だと思いました。






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Last updated  2006.01.22 09:48:59
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