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2007.01.04
テーマ： ●食べた物の画像♪(89784)
カテゴリ： 我が家の食卓
どっちの料理ショー
で紹介されていた
豆板老油 （トウバンラオユ）
月に限定50本しか日本に入ってこないそうです。
どうやって買うんでしょうか・・・
我が家では 銀座 芝蘭 のラー油を使っていたのですが
これも試さないといけませんね！
昨年に引き続き今年もお正月料理に飽きた私たち
やはり餃子って美味しいですよね～
と応援クリックお願いします♪
豆板老油 （トウバンラオユ）
月に限定50本しか日本に入ってこないそうです。
どうやって買うんでしょうか・・・
我が家では 銀座 芝蘭 のラー油を使っていたのですが
これも試さないといけませんね！
昨年に引き続き今年もお正月料理に飽きた私たち
やはり餃子って美味しいですよね～
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Re:使ってみたい調味料 豆板老油(01/04)
おばば２００６
さん
Re:使ってみたい調味料 豆板老油(01/04)
なおニン
さん
芝蘭のラー油、みるからに食欲そそりますね。
いろんなものにかけたくなっちゃう。
こういうのを使っちゃうと、
もうＳ＆Ｂあたりの普通のものが使えなくなっちゃうのが、
唯一困りものですがー。
(2007.01.05 15:20:39)
いろんなものにかけたくなっちゃう。
こういうのを使っちゃうと、
もうＳ＆Ｂあたりの普通のものが使えなくなっちゃうのが、
唯一困りものですがー。
(2007.01.05 15:20:39)
おばば２００６さん
恵比寿婦人
さん
＞本当に美味しそうな、焼き加減です！
＞これらに、こだわりの調味料を使用したならば・・・！！！
＞結果は、どっち～♪うふふ
ですよね。
こだわりの調味料を使うと、いつものお料理がさらい美味しくなるんですよね。
(2007.01.06 11:16:02)
＞これらに、こだわりの調味料を使用したならば・・・！！！
＞結果は、どっち～♪うふふ
ですよね。
こだわりの調味料を使うと、いつものお料理がさらい美味しくなるんですよね。
(2007.01.06 11:16:02)
なおニンさん
恵比寿婦人
さん
＞芝蘭のラー油、みるからに食欲そそりますね。
＞いろんなものにかけたくなっちゃう。
そうなんです！
サラダから、炒め物からいろんなものにかけちゃいます。
＞こういうのを使っちゃうと、
＞もうＳ＆Ｂあたりの普通のものが使えなくなっちゃうのが、
＞唯一困りものですがー。
そうなんです！
あれでは物足りない体になってしまいました（汗）
(2007.01.06 11:17:27)
＞いろんなものにかけたくなっちゃう。
そうなんです！
サラダから、炒め物からいろんなものにかけちゃいます。
＞こういうのを使っちゃうと、
＞もうＳ＆Ｂあたりの普通のものが使えなくなっちゃうのが、
＞唯一困りものですがー。
そうなんです！
あれでは物足りない体になってしまいました（汗）
(2007.01.06 11:17:27)
ブーム？
marone312
さん
あ～。。餃子LOVE...
手作り餃子？
私はラー油とお酢だけで食べます。
芝蘭のラー油は、本店が実家に近かったので、お店の人に頼んで瓶に詰めてもらって使っています！（笑）おそろいだ～！
今はラー油ブームなのかな。。かなり色々なところからでてますよね！ (2007.01.06 13:58:52)
手作り餃子？
私はラー油とお酢だけで食べます。
芝蘭のラー油は、本店が実家に近かったので、お店の人に頼んで瓶に詰めてもらって使っています！（笑）おそろいだ～！
今はラー油ブームなのかな。。かなり色々なところからでてますよね！ (2007.01.06 13:58:52)
marone312さん
恵比寿婦人
さん
＞あ～。。餃子LOVE...
＞手作り餃子？
手作りです！
＞私はラー油とお酢だけで食べます。
それも美味しそうですね～
うちは主人が酢が苦手なのでちょっとそれは難しそうですけど、
私専用に作ってみます。
＞芝蘭のラー油は、本店が実家に近かったので、お店の人に頼んで瓶に詰めてもらって使っています！（笑）おそろいだ～！
＞今はラー油ブームなのかな。。かなり色々なところからでてますよね！
そうなんですか！
板橋の？
いいですね～
銀座は２月で閉店するそうです。
今度は板橋まで買いに行かなければならないかもしれません！！！ (2007.01.07 21:56:38)
＞手作り餃子？
手作りです！
＞私はラー油とお酢だけで食べます。
それも美味しそうですね～
うちは主人が酢が苦手なのでちょっとそれは難しそうですけど、
私専用に作ってみます。
＞芝蘭のラー油は、本店が実家に近かったので、お店の人に頼んで瓶に詰めてもらって使っています！（笑）おそろいだ～！
＞今はラー油ブームなのかな。。かなり色々なところからでてますよね！
そうなんですか！
板橋の？
いいですね～
銀座は２月で閉店するそうです。
今度は板橋まで買いに行かなければならないかもしれません！！！ (2007.01.07 21:56:38)
豆板老油：中国名＜豆瓣老油＞
知らなかった？ さん
私は仕事柄、一年の半分は中国で生活しております。以前から懇意にしていただいている『卞氏菜根香』の関係者から「この豆板老油はとても風味が良く美味しい」と言うことで家庭用に使うならという約束で１ヶ月に２５～５０リットル(２０～４０ｋｇ相当)を有償で譲り受けておりました。私の会社事務所(中国)の賄い料理や日本在住の友人などにも少しでありますが譲っておりました。本年正月に「どっちの料理ショー」で話題になったことで日本では希少価値であることを知りました。この豆板老油は中国国内でも小売販売はされておりません。日本でも１社のみが取り扱いをされております。私の知人『卞氏菜根香』の関係者も小売販売をしないことと中国国内での業務用として使用しない条件で今まで通り２５～５０リットルを譲って頂けると約束していただきました。このことは本当に嬉しいです。
この素晴らしい「豆板老油：中国名＜豆瓣老油＞」は辛さの中に口の中にやわらかい風味が広がるのが分ります。 (2007.01.15 08:42:02)
この素晴らしい「豆板老油：中国名＜豆瓣老油＞」は辛さの中に口の中にやわらかい風味が広がるのが分ります。 (2007.01.15 08:42:02)
Re:使ってみたい調味料 豆板老油(01/04)
sono さん
中華街に売ってますよ～！
(2008.05.12 21:27:58)
Re[1]:使ってみたい調味料 豆板老油(01/04)
恵比寿婦人
さん
Re[1]:使ってみたい調味料 豆板老油(01/04)
恵比寿婦人
さん
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