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2007.02.08
カテゴリ： 我が家の食卓
桜新町にある魚屋 神田屋
ここは魚の種類が豊富で、新鮮で、安いんです！
久々に行ったら、お店がキレイになっていました。
そこで買ってしまったのが、1kg近く入っているあん肝！
なんと420円
さっそく酒蒸しにしました。
といっても塩をふって、お酒を少々振りかけてレンジで１分ちょっとチンするだけ。
ポン酢をかけていただきました。
あとは、お魚屋さんのすすめで醤油、酒、みりんで煮てみたら・・・
写真を撮らなくて残念。
酒蒸しはかためですが、ゆでるとやわらかトロトロです。
アンコウ鍋に入ってますもんね。
あ～今晩はアンコウ鍋にしよっと。
あん肝を乾煎りするとおいしい出汁がでるんですよね！
そして海藻オンパレード。
メカブはポン酢で
切り昆布はめんつゆだけで煮ると簡単おいしいおかずに！
お魚屋さんが教えてくれました。
と応援クリックお願いします♪
参加しています♪
ここは魚の種類が豊富で、新鮮で、安いんです！
久々に行ったら、お店がキレイになっていました。
そこで買ってしまったのが、1kg近く入っているあん肝！
なんと420円
さっそく酒蒸しにしました。
といっても塩をふって、お酒を少々振りかけてレンジで１分ちょっとチンするだけ。
ポン酢をかけていただきました。
あとは、お魚屋さんのすすめで醤油、酒、みりんで煮てみたら・・・
写真を撮らなくて残念。
酒蒸しはかためですが、ゆでるとやわらかトロトロです。
アンコウ鍋に入ってますもんね。
あ～今晩はアンコウ鍋にしよっと。
あん肝を乾煎りするとおいしい出汁がでるんですよね！
そして海藻オンパレード。
メカブはポン酢で
切り昆布はめんつゆだけで煮ると簡単おいしいおかずに！
お魚屋さんが教えてくれました。
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Re:我が家の食卓 あん肝(02/08)
おばば２００６
さん
どれも美味しそう！！
アン肝ゆがいて、溶かしてしまったことがあります（涙）★
その日は無理やり鍋にしましたが、一枚目の画像のようになる予定でした・・・本当は（笑）★
(2007.02.11 13:38:12)
アン肝ゆがいて、溶かしてしまったことがあります（涙）★
その日は無理やり鍋にしましたが、一枚目の画像のようになる予定でした・・・本当は（笑）★
(2007.02.11 13:38:12)
おばば２００６さん
恵比寿婦人
さん
＞どれも美味しそう！！
＞アン肝ゆがいて、溶かしてしまったことがあります（涙）★
＞その日は無理やり鍋にしましたが、一枚目の画像のようになる予定でした・・・本当は（笑）★
あん肝って溶けるのですね。
気をつけます。
(2007.02.11 18:00:34)
＞アン肝ゆがいて、溶かしてしまったことがあります（涙）★
＞その日は無理やり鍋にしましたが、一枚目の画像のようになる予定でした・・・本当は（笑）★
あん肝って溶けるのですね。
気をつけます。
(2007.02.11 18:00:34)
わー！！
momoｒａ族
さん
あん肝だっ＾＾美味そ～♪
おうちでは鍋しかしたことないですが、酒蒸しいいですね～！
それにしても、安いっ！！あーいっぱい食べれますね～いいなぁ～(≧∇≦) (2007.02.12 23:29:13)
おうちでは鍋しかしたことないですが、酒蒸しいいですね～！
それにしても、安いっ！！あーいっぱい食べれますね～いいなぁ～(≧∇≦) (2007.02.12 23:29:13)
momoｒａ族さん
恵比寿婦人
さん
＞あん肝だっ＾＾美味そ～♪
＞おうちでは鍋しかしたことないですが、酒蒸しいいですね～！
＞それにしても、安いっ！！あーいっぱい食べれますね～いいなぁ～(≧∇≦)
そうなんです！
鍋だけじゃなくて、酒蒸しやお醤油で煮たりすると美味しいんです！
ぜひぜひ。
(2007.02.14 23:51:39)
＞おうちでは鍋しかしたことないですが、酒蒸しいいですね～！
＞それにしても、安いっ！！あーいっぱい食べれますね～いいなぁ～(≧∇≦)
そうなんです！
鍋だけじゃなくて、酒蒸しやお醤油で煮たりすると美味しいんです！
ぜひぜひ。
(2007.02.14 23:51:39)
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