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恵比寿婦人おすすめ店
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2010.01.28
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17657)
カテゴリ： 恵比寿婦人おすすめ店
久々です。
元気なのですが、元気すぎてサボっています（苦笑）
先日伺った１つ星のレストラン
シェ松尾 松濤レストラン
昼からシャンパンで乾杯
全粒粉のパンはフランスからの空輸だそうです。
香箱蟹のファルシー セルフィユの キャビア入り
林檎とカシスのスーパークリングゼリー乗せ
中にはぎっしり実が詰まっています。
フォアグラ、ボルシチのコンボジション クープ仕立て
北海道厚岸産 牡蠣のシャンパーニュ蒸し
豆乳のヴルーテソース カラスミとコールラビ添え
お口直しのシャーベット
緑茶、オレンジピール、カモミール
特選牛フィレ肉のポワレ ソースベルシー
付け合わせのポテト
細かい仕事をしてます。
焼き加減も最高
本日のデザート 柚子のクリームブリュレ
お誕生日の方がいらしたので、特別にあまおうのコンポート
これは美味しかった♪
お写真も飾ってありました。
でも、気取ったところがなく、ソムリエの方も、料理長も素敵な方々で、
ホスピタリティが素晴らしいです。
ごちそうさまでした。
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元気なのですが、元気すぎてサボっています（苦笑）
先日伺った１つ星のレストラン
シェ松尾 松濤レストラン
昼からシャンパンで乾杯
全粒粉のパンはフランスからの空輸だそうです。
香箱蟹のファルシー セルフィユの キャビア入り
林檎とカシスのスーパークリングゼリー乗せ
中にはぎっしり実が詰まっています。
フォアグラ、ボルシチのコンボジション クープ仕立て
北海道厚岸産 牡蠣のシャンパーニュ蒸し
豆乳のヴルーテソース カラスミとコールラビ添え
お口直しのシャーベット
緑茶、オレンジピール、カモミール
特選牛フィレ肉のポワレ ソースベルシー
付け合わせのポテト
細かい仕事をしてます。
焼き加減も最高
本日のデザート 柚子のクリームブリュレ
お誕生日の方がいらしたので、特別にあまおうのコンポート
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