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2006年06月12日

07:00 a.m.起床　“おはよぅ”
07:30 a.m.家の主出勤 “いってきまぁ～す”“いってらっしゃぁ～い”
08:00 a.m.朝食 / 洗濯
～ 11:30 p.m.掃除 / 家の周りの草取り　
12:00 p.m.昼食
02:00 p.m.夕食の買出し(3日に1回) / 洗濯物の取り込み / その他諸々　
04:00 p.m.夕食の準備
05:30 p.m.家の主帰宅　“ただいまぁ～”“おかえりなさぁ～い”
06:00 p.m.夕食
07:30 p.m.片付け / お風呂
10:00 p.m.就寝　“おやすみなさぁ～い”

ざっとこんな感じかな？
しかしそれにしても何が楽しいって、日本には料理をしたくなるような食材が沢山あるということ。そして、何よりもそれをおいしいって食べてくれる人がいるということ。
家の主の健康状態をチェックしながら、栄養のバランスを考えながら、旬の食材をふんだんに使って、何を食べさせてあげようかと、毎日献立を考えながら台所に立っているのが楽しい今日この頃・・・。

いつもだいたいご飯と主菜と副菜というのがパターンで、毎日5種類の野菜を中心にした夕食を心がけている。
【今まで作った主な主菜】
豆腐バーグ (ミンチは1/3 であとの2/3 は、お豆腐、大豆、大葉としめじのみじん切り、しょうがの摩り下ろし)
巾着詰めの煮物 (もやし、豚肉、人参、大葉、さやインゲンを塩コショウで炒めて下味をつけたものを湯抜きしたお揚げさんの中に詰めて、だし汁で煮た物)
特製具沢山カレーライス (骨付き鶏肉、なす、ブロッコリ、人参、ジャガイモ、トマト、アスパラガス、りんご)　
厚揚げと白身魚とチンゲンサイの煮物　(しめじ、水菜をアクセントに )　
春巻き(冷蔵庫の中にある余った豚肉と野菜をすべてかき集めて中身に)
餃子
白身のフライ
アサリの蒸し煮
【今まで主な副菜】
トマトときゅうりのゴマ梅酢和えサラダ
水菜ときゅうりの白ゴマ酢醤油和えサラダ
アスパラガスとトマトのゴマ酢醤油和えサラダ
貝割れとブロッコリのピリ辛醤油和えサラダ
ほうれん草の胡麻和え
サツマイモとりんごの甘煮

他にも色々あるけれどざっとこんな感じかな?それにご飯といった感じかな。とにかく旬で新鮮なものを安く買い物して、しっかりと、そしてたっぷりと、食べるようにしている。
さぁ～てと、明日は何にしようかな?
貝割れとお豆腐、水菜と大根、そしてアクセントに生姜をのせてスタミナサラダもいいなぁ。それと何にしようかなぁ?そうだ、なすが冷蔵庫にあったから、具を沢山詰めて、なすのはさみ煮でもしようかなぁ？

でも、ほんとに太ってしまいそうで心配になってきたのもじ・じ・つ・・・。
ε===(*ﾉ▽ﾉ)ｲﾔﾝ

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