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2005年03月の記事
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１週間.....。
昨日の天気予報は外れて、風は強いものの晴れていた昼間。家の中ではストーブの暖かさでぽかぽか。でも窓の外は...冷たい風に吹かれながら歩く人達。まだ「衣替え」は早いみたいです。さて、私は明日から１週間兄妹のお引っ越しのお手伝いの為、地元に帰省するので日記も１週間お休みします。うーん、１週間...御主人様、ごめんなさいです。忙しい主人に申し訳なく思っています。ごはんちゃんと食べてくれるといいんだけど...。若い頃から１人暮らしをしていた人だから大丈夫なんだとは思うんですが、最近、仕事がハードなもので体が心配です。夜でも電話で「大丈夫かい？」と聞きたいところだけど、何時まで仕事を続けてるかわからないし。メール、気が付かない人だし...。ソファで寝ちゃうし..（ストーブは必ず消してくだされ！！！）大丈夫かなぁ....。実家の両親も「まだ若いんだから！」なんて言っておりますが、二人とも腰が弱点なので、無理はさせられません。引っ越す張本人の兄も、仕事で遅い帰宅。２番目の兄は引っ越しの下準備など出来ませんし...。.........そうなると.....私の出番....でございます。頑張れ末っ子のあたし。若い頃、たくさん心配をかけた私が御返しできる事....めーいっぱい「お手伝い」する事なのです。それを主人も理解してくれています。ゆっくりするための帰省ではないけれど、頑張ってきます。（帰ってきたら、きっとクタクタ間違い無し！）ではでは...帰ってきたらまた開店しまーす！
March 29, 2005
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ｌａ ｔａｂｌｅ
今日は風が強い日。でもすっきりと晴れていて室内、車内はぽかぽかです。幼馴染みのＭちゃんの家まで１時間強。乾いた道路をビュンビュン。でも夜から崩れ出す天気は明日、北海道全域大荒れになるそうです。ＧＷまでは油断大敵の北海道。梅や桜やイチゴはまだおあずけです...。今日はＭちゃん家にお手伝い＆遊びに行きました。この間札幌に遊びに来た時に、彼女はフランス製の古いテーブルを買いました。買ったはいいけれど..そのテーブルを一人で階段を登り、家に搬入するのは、無理！しかも今まで使っていたテーブルも一旦、物置きへ運ばなくてはなりません。しかも結構な重さと大きさ。さて、私の出番でございます。またもや頑張っちゃうわよ、あたし。彼女の玄関に入ると、そこにはもう足を外した今までのテーブルがドーンとあり、出してしまわなければ、入れません。２人は「せーのっ！」と重い天板部分を持ちあげ、そろりそろりと階段を降りる。物置きに置いて、次は新しいテーブルの搬入！まず、車からおろし「えっさほいさ」と２人で持ち階段を１段１段、登ります。そして、問題の玄関です。テーブルの幅が玄関の幅ギリギリなのです。いろんな角度から搬入トライ。足から入れるとうまく入り２人で「ヤッタ－！」。配置を考え、テーブルに合わせて額や小物達の配置に２人は、楽しさでいっぱい。とりあえずの配置なんかが終わり、テーブルをキレイに拭き、Ｍちゃんはコーヒーの用意。このかわいいテーブルの仲間入りをコーヒーでお祝！サブレとコーヒーと新しい家具に２人は、大満足！本当に素敵なテーブルに出会えました！Ｍちゃんのお部屋はいつもかわいいものでいっぱい！もちろんバランスを考えるのもとても上手。いつも自分が気持ち良く過ごせる部屋を目指し、工夫しています。いろんな所で忙しく動く私には、彼女の部屋が自分の家以外で１番リラックスできる部屋。彼女の部屋と彼女はいつも私を優しく迎え入れてくれます。住む人の気持ちや、優しさ、センスがあらためて大事だという事を、彼女の部屋に行くと実感します。お互いの趣味を楽しみながらセンスアップしていけたら、本当に嬉しい事だと、思います。我が家もちょこちょこ変えて行こうと思っています！
March 28, 2005
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体に優しい料理って...。
今日は日曜だとゆうのに、またもや忙しい１日でした。午前中にブランチ食べて、即、車を出し用事をこなし、主人は仕事、私は家事に大忙し！スーパーマーケットも混んでいたので、時間がかかってしまい大荷物を抱え急いで帰宅。掃除洗濯、いろんな事をしていると時間が過ぎるのが、凄く早い！最近我が家の休日は、全然「休日」になっていない。本当に最近お疲れ気味。今、我が家に必要なのは「何も予定が無い日」です。心身共にのんびりする事、とても大事ですね。そんな私が今１番に気をつけているのは「ごはん」。主人のヘヴィな勤務時間を考えると、確実に体を壊す予備軍。内臓に負担がかからず、栄養と味のバランス取れたメニュー。１汁１飯３菜を前提とし、スーパーマーケットでその日にお買得なものをベースに考える。これがなかなか難しい。作りたいものの材料だけを買ってくるのは、簡単。値段、栄養、味、バランス。栄養士さんてすごいな！と思います。今日は、ふきと揚げかまぼこの炒め煮、チンゲン菜のクリーム煮、納豆、なめこのお味噌汁とごはん。フキ、揚げかま、チンゲン菜、なめこ、各７７円（安！）納豆３個１パック５０円。クリーム煮に使うエバミルク１５０円！ロープライスでも頑張っちゃうわよアタシ、です。平日はお肉お魚も食べますが、今日はいい魚もなかったし、優しい「ごはん」と決めていたので上記の献立。味付けに一手間加えれば、お肉がなくても「しっかりおかず」になるんですよね。今後も研究の余地、大いにありですね。チンゲン菜のクリーム煮はとても簡単！チンゲン菜を食べやすい大きさにカット。フライパンに胡麻油をひき、パリッと炒める。その中に鶏ガラスープ２５０ccと塩、コショウ、紹興酒、味の素（ほんのちょっと）を入れる。３分くらい煮たら、エバミルクを大さじ２杯入れ、最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつける。もし、ハムやベーコンがあればカリッと炒めてチンゲン菜と一緒に煮ても美味しいですよー！あとは...熱いうちに食べる！早い、安い、旨いの３拍子。是非お試しあれ～。我が家は食べる事、大好き！それゆえ主人のコメントも少々、辛口。私自身も「あれ？」と思っている箇所に指摘があるので、何も言えましェん。いつか主人が言葉にならない程、美味しいごはん作ってやるぞー！！と同時に、いつもお米１粒残さず食べてくれる気持ち、ありがとうです。心と体に優しいごはん作りを目指して、これからもキッチンに立ちたいと思っている、わたしでした。（あ、お財布にも優しくなくちゃいかんですな）＊写真、画素数が低くてクリアに写らないんです。ごめんなさい。実物はもっとツヤがあるんですよー。デジカメ欲しいなぁ...。
March 27, 2005
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日本茶、ばんざい。
今日は寒い！もう少しで４月だというのに...。昨日降った雪は昼間溶けて夜に凍るイヤな道路。主人と二人、あんな用事こんな用事を次々にこなしていました。夜は路面凍結と冷えが厳しくなってきたので、２人も背中を丸め、帰宅。お家の中はふんわりと暖かい。ほっとします。用事の途中に私は１人、古本屋さんにふらり。狭い店内に高く並べられた古書と古レコード。店主は本の山に隠れてちんまり本をよんでいる。ラジオからは野球中継が流れていて、エキサイトした実況中継とはうらはらに、店内の空気は静か。そんな中で、いろんな古書やレコードを手に取り楽しんでいました。最近、ステキなジャケットのレコードを捜している私。なんてこった、あるわあるわで選るのに困ったくらいです。しかも値段、安！！！びっくりした。古レコード２００円とか、ごろごろ。しかも３０年くらい前のいい感じのが。もう、静かな店内で大騒ぎの私の心。ピカソ、マティス、ブラックの画集（それぞれ２００円、４０年前のものです）小説６冊（１冊１００円）古レコード２枚（１枚２００円）を手に入れ、最高に上機嫌！すごくいい買い物！どれも、３、４０年前のステキなデザインの表紙やジャケット。主人にこんなのあったの！と嬉しい報告。主人も「いい感じだね」と言ってくれたのでした。帰ってきて、１つ１つテーブルの上に出し、またにんまり。さあ、心も大満足って事で、お茶をいれましょうか...とキッチンへ。今日は緑茶にしましょう。佐賀の嬉野茶と帰り際に買ったプチシュ－でも。お茶は湯呑みでもいいのだけれど、今日は日本の古い西洋風カップにしよう！シュ－のお皿もそれに合わせて３０年くらい前のデザインのお皿にしよう。用意が出来て２人でゆっくり、お茶の時間。昼間の忙しさなんて嘘みたいにのんびりとした時間。嬉野茶の次は八女茶をいれて...。後味すっきりの深蒸し茶。やはり美味しいですね、日本茶。紅茶も中国茶もそれぞれの美味しさがありますが、日本茶飲んで「和む」というのは、日本人である事を幸せに感じる時。いいお茶のある国に生まれ育ってよかったなぁと思います。今日の食器たちは私とＭちゃんが、新たに見つけた雑貨、家具のステキなお店で購入したものです。そのお店の店主さんは「デザイン」と「趣」を大事に感じていらっしゃる方で本当にステキな方です。これから先、私のページで度々登場する食器はこのお店で購入するものが多くなると思います。器に負けないステキな料理＆お菓子を作ろう！と思わせてくれるのです。そんなステキな食器や家具にこれからも出会っていけたら、幸せですね。
March 26, 2005
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音楽がないとダメなんです、私。
雪もだいぶ溶けてきた北海道。冬タイヤから夏タイヤに替えたいけれど、侮れない北海道。春だ！とうかれていると４月でも雪が降る。夏タイヤでの快適な運転も、もうしばらく様子を見た方がいいと判断。早く楽しいドライヴに出かけたいものです。今日も私はお家でいつものように、掃除をしたり御飯を作ったり、外での用事を済ませたり。朝起きて、まずコーヒー。コーヒー飲まなきゃ目が醒めないのです。低血圧ゆえ起きてすぐ動けないのが私の弱点。３０分はコーヒー飲んでボーッ。主人を送り出し「さて！やるぞ！」とエプロンを着け戦闘モードに入ります（激しいな..低血圧なのに）最初にする事といえば...ステレオのスイッチＯＮ！何をやるにも音楽の力を借りて、始まる私の行動。掃除からはじまる家事にはいつも元気な音楽を選びます。もちろん水仕事もあるのでよく聴こえるように、少しヴォリュームを上げて。（近所迷惑まではいかないけど、窓開けてると聴こえるかも..）ＣＤを３枚くらい聴き終わる頃、お昼御飯の支度も出来て、ちょうど旦那様がお昼休みで帰って来ます。音楽は一時中断。主人はテレビ派なのでニュースなんかを見ています。お昼休みも終わり主人は再び仕事へ。午後からお菓子作りをする時も、夕食の支度をする時もいつでも音楽を聴いています。１日でだいたい７、８枚は聴いています。もちろん今も聴いています。夜は詩も曲も優しいものを選びます。たまに手を休めて真剣に音楽に入り込む事もしばしば。じっくり聴いて体に入って来る音楽って多いです。結婚する前まではずっと、唄っていました。１５歳からずっと。アマチュアバンドで苦しい事もありましたが、楽しかったでした。どうやったらいい声が出るんだろうと、いつも声をからしてました。今は音楽活動をしていませんが、「リスナー」という立場で純粋に音を楽しんでいます。難しい事抜きで楽しく。やはり人間は簡単に変わらない。諦めるんじゃ無く、その状況にあった楽しみ方を見つければ、きっとつまらないなんて事はないはず。そう思える事ができる様になってから、だいぶ楽になりました。きっとこの先にも私が愛して止まない音楽が出て来るでしょう。音楽はずっと私の隣にいます。
March 24, 2005
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我が家の働き者。
今、我が家の遅い晩ごはんが終わり主人はまた仕事を再開。夜１１時頃に食べる事が多い私達。本当にこのままでは２人とも体に悪いのでこれからは食事を先に済ませてしまおう、と決定。今日は少し早い１０時に食べる事が出来ました。（いや、ぜんぜん早くないですよね...）健康が１番の財産。若い時の様に無茶はできません。体、大事にしていかなきゃ。です。我が家の働き者さんはもう一人います。その名も「オーブンレンジ君」です。よく働いてます。私はお菓子作りが大好きです。１５歳の時に初めて家にオーブンが来てから毎日、焼きまくり。たくさん失敗しながらも、楽しくて楽しくて。下手くそなケーキを家族は優しく食べてくれていました。２０才で一人暮らしを始め、オーブンは実家にしかないし、その頃の私のお給料ではオーブンなんて買えません。それでもお菓子作りがしたくてなんだかんだと作っていました。和風のお菓子はオーブンいらず！ジャムも手作りで楽しみました。主人と結婚し、結婚のお祝に私の両親がオーブンをプレゼントしてくれる事になり４年前、我が家にオーブンが！もう「焼きまくり」の日々、再び！シフォン、ジェノワーズ、チーズケーキ、シュークリーム、ガトーショコラ！上達するには作るしかない！とせっせと泡立器を握り、１日３個くらい焼いた日もあります。私は「シフォンケーキ」とテーマを決めたら、納得いくまで何個も焼いて修得するタイプ。広く覚えていければいいのですが、中途半端なケーキを主人に出すと「厳しい御指摘」が待っているので、負けず嫌いの私は、燃える。そのおかげでなんとかお友達に食べてもらえるくらいにはなりました。まだまだ壁は厚く、高い。今日の写真のお菓子道具と、オーブンはこれからも私の相棒。あなた達に私の楽しみは作られています。これからもよろしく。昨日、またＳさんのお宅にお邪魔しちゃいました。長居してしまってごめんなさいでした。いろんな楽しい話と、カプチーノやストロベリーミルクティー！本当に御馳走様でした！しましにゃ、手作り「あんぱん」までお土産に持たせてくれました。なかに、あんと、さつまいものペーストが入っていました！もう、美味しいのなんのって。やはりＳさんはすごい人なのです。Ｓさん家の「オーブン君」もとっても働き者です！いつも本当にありがとう！＊フリーページに「はじめてのラジカセ」の第２弾「はじめてのロック」追加しました。お時間のある方は覗いてやってくだされ...。
March 23, 2005
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それぞれの良さ、楽しさ。
気温もすこしづつ上がってきた北海道。まだまだ雪が残っているけれど、乾いたアスファルトもちらほら。ドライバーとしては嬉しい限り。この週末、少しづつ近付く春を感じている人も多いでしょうね。日も長くなり一日の行動時間が長くなってきています。春なんだなぁ。最近何かと忙しくゆっくり本や絵本を読んでいない私ですが、本は大好きです。私の父が読書好きで母は絵を描くのも観るのも好き。そんな両親に育てられると、両方好きになってしまうのは当然の事。暇を見つけては近所の本屋さんへＧＯ！本屋さんは私のワンダーランドでございます。料理、小説、マンガ、画集、絵本参考書、語学テキスト、インテリア雑誌、専門誌とだいたいこの９種類の売り場で立ち読みガンガン！あれもこれも欲しい本全部買ってたら、我が家、「一ヶ月１万円生活」をしなくてはならないので、我慢するときゃ、我慢します。（主人も本屋だーい好き…）そうなると、本当に欲しい本に限定、購入です。日本、他国、問わず絵本は大好きです。今日の写真は「リサとガスパール」と北斎の画集。「リサ...」はフランスの絵本。札幌に原画展が来た時はもちろん観に行きました。絵も大好きなんですが、お話が自然体で好きです。日本にはない色彩感覚や、感受性、いろんな事を学ばせてくれる。他にも絵本売り場に行くと、世界各国の絵本があります。この小さな街で世界の感覚に触れられるなんて、ありがたい事です。それをフルに利用しなくちゃ勿体無いですよね。本当に幸せな事です。そんな海外の素晴らしさにも魅せられつつ、自国の素晴らしさも大事だし、大好き。北斎も安藤広重もすごいと思います。２００年前にこんな感性でこんな技術を身に付けていたなんて。絵を観ていると日本の美しさを再認識させられます。私の外国人の友達は安藤広重を知っていました。とても美しい絵を描く画家だと。日本の言葉や文化、私ではまだまだ勉強不足。日本人として少々情けない限りです。主人は日本の歴史、文化、言葉にとても詳しく、勉強もしてきた人。主人に質問するのは自分で調べて解らない時だけにしていますが、本当に助けてもらっています。（とほほ...）胸はって「日本人です」と言えるように、学ぼう。きっと、何ごともバランスが大事なんでしょうね。遊びも勉強も。いつまでも、いろんな事に目を向けて、自分の中の世界を広げられたらきっと楽しさも、広がるはず！自国、他国問わずに。偏る事無く楽しんでいこうと、今日も１人で勝手にワクワクしている、おバカさんな私でした。
March 21, 2005
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ステキなプレゼント
やっと春の到来！と喜んでいたのも束の間....。天気は雨からみぞれ、そして雪、再び。今日の夜はとっても寒いし...。今夜も我が家はいつもの湯呑みであつーい番茶を飲んでいます。さて、私が日記をお休みしている２日の間に、このページのアクセス数も、１０００を超え１合目に辿り着いた感じです。遊びにきてくれた皆様、ありがとうございます。この私が作るページなので、なにぶん至らない所も多々ありますが今後とも、どうぞよろしくおねがいします。木曜日の夜。親友のＭちゃんと電話で話していたら、「明日、仕事休みなの！」に私は『今から車飛ばして泊まりにおいでよ！』と誘い、彼女との久し振りの再会（喜）彼女がソファに座りコーヒーを入れて私も座ると「遅くなったけど、お誕生プレゼント！」と私の好きな雑貨屋さんのペーパーバッグ。嬉しくて、嬉しくて、お礼を言って、開封！そこには、私が欲しくてたまらなかったものが、沢山詰まっていました。柳 宗理のカップ＆ソーサー、ケーキ皿、デザートフォーク。フレッド君（イギリスの製粉会社のマスコットキャラクター）のお友達、トム君の調味料入れ。ＬＯＮＤＯＮの街の中を紹介している、かわいい絵本。もう、言葉にならなかった。どれも私の好みを熟知している彼女のセレクト。食器は我が家のテーブルにぴったり！トム君はキッチンにいるフレッド君に仲間入りしてインパクトを強くしてくれたし、絵本は我が家の部屋にマッチしているし！（その絵本のＰＡＲＩバージョンは彼女の部屋にあり、お揃い！）プレゼントを選ぶ時、私の部屋や好みや喜ぶ顔を考えながら、買ってくれたのでしょう。その気持ちがしっかり私に届きました。とても、嬉しかったでした。そりゃ久し振りに会ったのだもの、寝ている主人の邪魔にならないよう部屋を移動し、お茶や焼き菓子、インテリア雑貨の本を持ち込み、夜中の４時まで楽しいおしゃべりは続いたのです。次の日は、我が家の馴染みのお好み焼きやさんで、お腹一杯！その後は...まだ行った事のない雑貨屋さん巡り！彼女はとってもステキなフランスのアンティークのテーブルを買いました。私は日本の古いお皿とカップを購入！２人とも偵察のつもりで行ったのに...。その帰りに古着のかわいいシャツも手に入れ（３枚５００円！！）私達は大、大、大満足！家に戻りまたいろんな楽しい話をして、彼女は１時間半の道程を車で帰っていきました。幼馴染みの彼女。今までどんな事があっても笑って、話して、助け合ってきました。本当に姉妹のような関係。インテリアや服、生活のペース、趣味もそれぞれだけれど互いを理解し認めあえる相手。これからもきっと何があっても続くこの関係は私にとって「大切な宝」です。大事に大事にしていきます。Ｍちゃん、いつもいつもありがとう....。最近、みんなの気持ちに感謝せずにはいられないほど、たくさんの人の気持ちをいただいちゃっています。自分に出来る事から、みんなに御返ししていこう。そう、おいしいスウィ－ツをたくさん作れるよう、がんばろう。みんなの「笑顔」と「楽しい時間」を思えば、ちょっとくらい壁が高くてもヒョイっと越える力が湧いてきます。不思議ですね。なんだか今日もまた一人、勝手にポジティブな私でした。
March 19, 2005
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日々のたゆまぬ努力
今日はなんてあたたかいんだろう！ 特別いいことがあった訳ではないけど、一人で勝手にポジティブになっています。なんだか、元気が出て来ちゃってます。道路も雪が溶けて、運転もスムーズでした！今日はお友達のＳさんのお家にお邪魔してきました。Ｓさんはいつも仲良くしてくれているお友達で、素敵な人！衣食住のセンスは抜群で本当にいつも刺激されています。私はパン作りがどうも上手くいかなかったんですが、Ｓさんにパン作りを教えてもらって、ソフトフランスを焼いたら見事成功！それからたまに焼くようになりました。Ｓさんには３歳のお子さんがいます。もちろんかわいい！子供服も本当にかわいいのを着ていたり、遊ぶおもちゃも木のおもちゃや、遊び場に敷いているラグもおしゃれ。本当にセンスのいい家だといつも、感じています。そんなＳさんのすばらしいところは、美しく暮らす為の努力を怠らない事。毎日のお掃除には手を抜かない。家の中に置くものも、デザインや素材の力を考え自分達のスタイルを持っている。食べるものに関しても手作りの手間を惜しまずどんどんチャレンジしていく。そして、人に対しての優しさ、謙虚さを忘れない。センスの良い暮らしは日々のたゆまぬ努力と、心の内面の優しさやキレイさから成り立つという事を、いつも教わります。そんな友達を持てた私は幸せですね。私もがんばろう。もっと、もっと。私は日々、反省でございます。今日の写真はそのＳさんが私に作ってくれた、ティーコージーです。黒が大好きな私にあわせて作ってくれました。ずっと大事に使っています！
March 16, 2005
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Ｃｕｆｆ ｌｉｎｋｓ
少しづつだけど、気温も上がってきた北海道。夜、空気の入換えで窓を開けても今までのような、ビリビリ来る寒さが少しやわらぎました。でも、陽が当たらない道は、まだツルツルです。大好きなスニーカーが活躍するのはもうちょっと先のようです。パトリックが靴箱で春を待っています。さて、お待たせしました！「ちびなす流スープカレー」のレシピ出来ました！この横の欄の「Freepage List」の「ちびなす流スープカレー」に記載しました！フリーページに写真を載せる技術が無く、ごめんなさい。そのぶんわかりやすい様に記述したつもりですが、「ここは...？」と思った所がありましたら、日記のコメント欄やＢＢＳにお知らせしていただけたらと思います。是非おうちでスープカレー、チャレンジしてみてくださいませー！おいしいよー！さて、なんだか毎日食べ物の事ばかり書いているので、たまにはファッションの事でも...。今日のタイトルの「Cuff links」とは「カフスボタン」の事なんです。（ちなみですが、カフスボタンは和製英語なんです。）私はカフスが大好き！女性でカフスを好む人はそんなに多くない。だから女性の服屋さんにはあまり置いてないんです。あっても小さい「ぽちっ」としたものが多い。だからいつもカフスを見にいくのは、男性の服屋さん。ポールスミスやＲニューボールドなどです。（スーツとかは高い！でも、かっこいい！）あとフランス雑貨や、アンティーク雑貨のお店。あと古着屋さん。私は服も音楽も「ＵＫ」ものが好きです。細みのジャケットにサイドベンツが入り、細みのパンツ。シャキッとしたシャツにカフス。わたしの大好きなミュージシャンはそんな格好が似合う人達が多い。憧れでした。いかんせん私は女なのでスカートだって着たりします。それでもシャツにはカフス。意外とアクセントになって好きなんです。私は金属アレルギーだから、ピアスやネックレス、腕時計をつけられません。だからせめてカフスでアクセサリーを楽しもう！とも思っています。今年の誕生日、主人が私にくれたプレゼントもカフスでした。私のよく行くアンティーク雑貨屋さんに一緒に行った時に買ってくれました。木目のかっこいいカフス。ゴロンと存在感のあるものも好きですがこの木目の優しい感じのも、付けてみるとソフトな感じでとても気に入っています。今年の春はこのカフスをつけて、主人とゆっくりコーヒーでも飲みに街に出かけようと企んでいるのでした。その帰りにでも、家具や雑貨なんかをぶらぶらと見て歩こうとも考え中。（でも、見るだけよ！と自分に言い聞かせて）親友のＭちゃんとももうすぐ、会える！！！！楽しみがたくさん待っている！春はもうすぐそこ、です。
March 14, 2005
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毎日のテーブルで
今、吹雪きも止み青空が見えてきました。うれしいな。このぶんだと夕方の部屋の中は、オレンジの光が部屋の中を温めてくれそうです。夕方って好き。さて今日は午前中主人が用事で出かけていました。１１時頃紙袋を持って帰宅。なんだろ？中身はパン。私が大好きなメロンパンとベ－コンエピ、ガーリックフランス（^_^）！じゃ、紅茶はマリア－ジュのBREAKFAST EARL GREYにしましょう。おいしいなぁ。昔からエピは大好き。主人はちょうど私の好きなパン屋さんの近くでの用事だったので、「あ！そうだ...」と買ってきてくれたのです。私達がまだ付き合い始める前、みんなで遊ぼうとなった時、主人は三越のジョアンの焼き立てクロワッサンを沢山買ってきてくれました。その時「洒落た人だなぁ」と思いました。今も主人がたまに買ってきてくれるパンが楽しみで、嬉しさも美味しさも『ひとしお』なのです。今日もありがと、です。さて、私には毎日の食事で欠かさない事があります。それは、「ランチョンマットと箸置き」です。私の料理の腕だけでは足りない何かを補ってくれて、テーブルの上も少し明るくなって。箸置きは一瞬箸を置く時にお茶碗の上ではなく、箸を休める所がほしいし。だから、少しづつだけど種類も増えました。少しでも美味しく楽しい食事になれば...。器も素敵なのがたくさんほしいです。目で、味で、雰囲気で変わる食事のスタイル。毎日の事だからこそメリハリが欲しいものですよね。でも！その前に、料理の腕だ！と思い日々努力。頑張らなきゃ。そろそろ北海道にも春が来るでしょう。春らしいマットと箸置きを調達しよう。料理の素材も変わりますね。キャベツが美味しくなってくるでしょう。しかも旬のものは安くていい！今年も春キャベツで、おいしい回鍋肉を作ろう！今日の夜はどんなごはんにしようかな、スーパーで野菜と相談してきまーす！
March 13, 2005
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誰かに作ってもらう幸せ。
北海道は今日も寒いです。国道はアスファルトも２、３日前まで出ていたのに、またもやツルツルのアイスバーンに。滑る滑る！我が家の車もズルッと一瞬、怖い思いしました。北海道のみなさん、もう少しの辛抱。ですね。さて、昨日はくれはちゃん、ちびなすちゃん、Ｇくん、Ｄくんが遊びに来てくれました！楽しかったですよー！もう、ゲラゲラ。本当に笑いっぱなしです。そして、念願、待望の「ちびなすスープカレー」を作ってくれました！お鍋や材料を持参で。もうもう、材料を見ただけで期待が膨らむ！野菜もたくさん！ちびなすちゃん達は本当においしいスープカレーを知っているんです。そして、台所で『ちびなすカレーワールド』は丁寧な仕事から始まりました。まずは、肉の下ごしらえ、野菜の下ごしらえ、と手慣れた作業はどんどん進みます。スープを作り始めて、炒める、煮込む。大きな鍋からコトコトといい音と匂い。そして味付け。いろんなスパイス、調味料を手際よく入れて、さぁ、味見！ 『！！！！うまいっっっっっ！！！！』本当に作り慣れていて、スープカレーの旨味を知っている人の味付け。味見だけでも、私の「おあずけよ！もう少しがまんしなさい状態」は限界値に達する寸前。そこに、油で炒めた沢山の野菜達が入り、ごはんも炊きあがり、さぁ！テーブルへ！おあずけ状態から「よし！」のサインが出て一気に爆発！ 『なんだこりゃーっっっっ（昇天）』本当に罪深いおいしさ。おかわりしないほうがおかしい。至福です。食後に紅茶とクッキーでまた楽しくテーブルを囲んで。みんなが帰って３０分後に御主人さまの帰宅。主人はスープカレー初体験。着替えて、テーブルに着きいざ、初挑戦！さて、主人のコメントいかに！ 『んー！うまいねーっっっ！んー！（悶絶）』最近お疲れ気味の主人に美味しいボディブローが入りＫＯでした。本当においしい幸せをありがとう、ちびなすちゃん、くれはちゃん、Ｇくん，Ｈくん！この「ちびなすスープカレー」はレシピも丁寧に教えてもらったので、フリーページで２～３日以内に掲載しますので、どうぞ、お楽しみに！ここ何日かなんだか少し元気と食欲がなかった私。昨日、楽しい時間、おいしい料理で一気に改善され、本当に元気！になりました。いつも、友達、家族に水とお日様をもらっています。そして、このペ－ジに来てくれて優しく、たのしいコメントを残していってくれる皆さん。みんな、いつも本当にありがとう。ほんとに、ありがと。私も誰かの「少しのお水」になれるよう、努力しなくちゃ。です。これからも、どーぞよろしくです。＊写真が黄色くてごめんなさい！我が家の照明器具により、このような色に。
March 12, 2005
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お茶がなきゃね！
今日も相変わらず寒い北海道。本州では２２度なんて、公園の暖かそうな映像がニュースで流れていました。北海道は、雪！なんて事！雪とホリエモンが札幌に来たなんてニュースで終わっちゃいました。早く春、いらっしゃい。そんな、我が家も「寒いねー」って帰ってくる旦那様と晩御飯を食べ、ソファに移り、お茶の時間が始まります。「お茶」大好きなんです。紅茶、中国茶、日本茶。紅茶はずーっと好きでした。１人暮らしを始める時に１番最初に「買わなきゃ！」と買ったのは、ティーポット。鍋でも、茶碗でも無くティーポット。引っ越しが済んだ夜、一人でゆっくり飲みました。好きな味はいろいろありますが、飲み方、季節、お菓子との相性、その時の雰囲気で、飲み分けています。例えば、ミルクティーなら、ロイヤルコペンハーゲンのウバとか、今日のお菓子はディプロマットクリームのお菓子だから、エディアールのブレンドにしよう、などなど。中国茶も日本茶も同様の選び方です。主人はお仕事やお友達に会った時はアルコールを飲みますが、家では２人とも１滴も飲みません。もちろん楽しいお酒は大好き。しかも、かなり飲める口。毎日の晩酌はないけど「お茶」でリラックスしましょう、です。私はカフェに行くのも大好き！いろんな事勉強になっちゃう。親友の「Ｍ」ちゃんのお仕事が休みの日には、雑貨、カフェ、雑貨、カフェで１日中あちこちに走りまわります。「Ｍ」ちゃんとは子供の頃からの長ーい付き合い。彼女とは本当に何をしてても、見てても、仲良し。相手の好みの物は熟知しています。最近、道路状況も悪く車で遠出もできず、遊べないんです。車で１時間半かかる街に住んでいるので、冬は多く会えないのです。淋しい。それでも私達は仲良し。早く会って、彼女にあったかーい美味しい紅茶をいれてあげたい。紅茶をいれてたくさん楽しい話をしようね！楽しみにしてるからね！
March 9, 2005
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今日はカレーだ！
昨日はなんだかんだと、広場の皆様に御挨拶にまわり、気付くと結構な時間！こりゃいかんと思い日記つけずに布団にＧＯでした。今日は幼馴染みが遊びに来る日。ケーキとコーヒーや、私の大好きなマリアージュやエディアールの紅茶でも楽しんでいってもらおうと思っています。 今日の晩御飯は「カレーライス」主人が大好きなのですよ。カレーライスって、本当に広い！全家庭で味が違う。例え同じカレー粉を使っても、本当に違う！今北海道では、「スープカレー」が人気ですが、我が家の主人は未体験で「きっと、カレーはルーが美味しいさ！！」なんていってますが、美味しいんだぞー！今度わたしの従姉妹ちゃんが作ってくれるそうです。そのカレーが主人のスープカレーデビューになるでしょう。我が家のカレーには、マッシュルームとセロリが入ってます。辛さは中辛くらい。野菜とお肉が煮え味をととのえたら、最後に蜂蜜少し、ケチャップ少し、ソースもちょっと、入れます。そして、無塩発酵バターを入れ、生クリームでまろやかな味付けにします。ヨーロッパカレーに属するのかも。生クリームが無い時はコーヒークリーム（低脂肪は味が落ちる）を入れ、我が家のカレーが完成！もしよかったら１度お試しあれ！さて、作ろう！
March 8, 2005
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私達．．．．。
今日も風邪ひきの私達は家でゆっくり。昨日の天気予報は嬉しい事にはずれてくれた。窓を開けて空気の入れ替えも気持ちよく感じました。主人はソファにゴロり。Ｆ１やＤＶＤを楽しんだり居眠りしたり。私はまたキッチンでなにやらゴソゴソ。ブランチを作ったり、お茶をいれたり、夜に食べるケーキを焼いたり。休日くらいゆっくりすればいいのに、と自分でも思うけれど、勝手に体が動いてる。でも、楽しいからいいや！そんな私達夫婦は、音楽や映画、インテリア、ファッションの好みが全然違う。お互いに好きな物をけなしたりはしないけど、本当に衝突しない。そりゃたまには「わかってくれたら嬉しいねぇ」とは思うけれど、互いに押し付けたりはしない。互いが好むジャンルの中で「あれ？いいじゃん」って思う事は快く教え合ったり楽しむ事も多々あります。主人がいる時は私の好きな音楽はあまり聴かない。主人の好みではないのを充分わかっているので。自分１人の時にガンガン（@_@）２人とも好きなものや、主人の好みの音を聴いてる事が多い。若い頃の私なら、耐えられなかった事かもしれない。でも、好みはそれぞれで、自分も好みじゃないもんを押し付けられても嬉しく無いので、自分も押し付けないようにしているのかな。主人が教えてくれたステキなものが私の中に沢山あります。チャップリンや、歴史のおもしろさ、考え方。じゃ、私は何を？それは主人にしか解らないだろけど、きっとアホな事に違い無い！遠慮は無いけど配慮は大事なんだと思って、これからも暮らしていこうと思っている私でございます。そうだ！今日、昼のテレビですごい違和感を感じたのです！噂の東京マガジンに出演していた、その人は「志垣太郎」。私は今日の彼を見ていて、心の中で叫んだ、とゆうか問いかけた.... 『なんで、LED ZEPPELINのパーカーを着ているんだーッ！！ あんた、最高に似合ってないよー！好きなのかー？！』ふー、でもちょっと意外性を見たような気が。ぷぷぷ.....（苦）
March 6, 2005
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北海道はまだ寒いのです。
んー、寒い！寒い！天気予報では明日は今日よりも寒くなるようです...。早く春が来ないかしら。今日は主人も仕事お休みだったので、２人でまったり。本屋さんに行って色んな本を手にして、楽しかったです。が、私達が「欲しい！」と思った本は結構なお値段で「ん、今度にしよう！」で意見一致。私はもっぱら料理の本。主人は歴史ものなど。そして、ＣＤ売り場へ。ＤＶＤ、ＣＤこちらも『これ、いいねぇ..』が沢山。また「ん！今度にしよう！」と意見一致。きりがないわぁ....。そして二人はスーパーマーケットへ。野菜やフルーツ、おせんべいを買い帰宅。風邪ひきの私達は早めの晩ごはんを食べて、ゆっくり。週末、主人にゆっくりまったりしてもらいたいので、この寒い時期は好物の「甘酒」を作ります。子供の頃、母がよく作ってくれました。北海道の冬はこれが嬉しい温かさです。お正月の神社で飲むのも、本当においしい。ですが、米麹から作る甘酒などは少々、難しい。だから私はスーパーで売っている『酒粕』で作ります。ほんのり甘く、優しい味になるようにいつも作っています。我が家の甘酒....（５～６杯分）材料： 酒粕．．．．１５０ｇ 砂糖．．．． ５０ｇ 水 ．．．．７５０cc 生姜．．．． 少々 塩 ．．．．３つまみ 作り方：（１）酒粕を細かくちぎり、擂り鉢に入れ５０ccの水を入れ１０分 くらい放置して、柔らかくする。柔らかくなったら擂り粉木 で、酒粕のかたまりを消すように、すり混ぜる。 （２）少しずつ水を入れながら、すり混ぜていく。空気を含んで、ふわっ としたペースト状になったら残りの水を全部入れる。よく混ぜる。 （もしフードプロセッサーがあれば１、２の作業が早いですね） （３）（２）を鍋に移し弱火にかける。そこに砂糖、塩、生姜をいれ 静かに５～６分かき混ぜながら温めていく。 （４）まったりしながら、飲む！（残った甘酒は完全に熱を取り保存容器 に入れ、冷蔵庫へ。三日間は持ちます）よかったらお試し下され。（北海道の人ぐらいかも..ひな祭りも終わったのに） そして、私は未熟者でまだ写真を載せられません。早めに教えてもらい、写真で手順紹介ができるようにします（-_-;）さて、これから主人と「鬼平犯科帳」でも見ながら甘酒とお煎餅を楽しむとしましょうか。日本人に生まれて良かったと感じられる、今日この頃でした。
March 5, 2005
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本日開店！
はじめまして。今日からこのＨＰを作っていきたいと思います。ＨＰのタイトルの「Le sofa est ici」とはフランス語で、「ソファはここにあります」とゆう言葉です。遊びにきてくれた人達が、コーヒーやお茶を片手にのんびりとして見られるＨＰにしたくて、このタイトルに決めました。どうぞ、よろしく。私は料理、お菓子作りが大好きです。いつもなんだかんだと、作っています。私の周りの人達は美味しいものが大好き。家族も友達も。大好きな人達の笑顔が見たくてキッチンでせっせと料理しています。不思議なもので、美味しい料理や、スウィーツを食べている時って、みんな怒ったり泣いたりしないですよね。みーんな、笑ってる。いろんな悩みや悲しみなんて、ふっとんじゃう。作った私も、嬉しくなっちゃう。幸せな事です。そこでこれからお料理、お菓子のレシピなんかも載せられたらと考えています。もちろんこの楽天広場の中で情報交換や、お友達になれる方がいれば、とっても嬉しいです！音楽や、映画、インテリアのお話もたくさんかけたらとも思っています！人生は長いようで短い。だから、辛い事もたくさんあるけれど、楽しい、ステキ、たくさんのＨＡＰＰＹな感情もたくさん感じたいですね。なにはともあれ、よろしくお願いしまーす。
March 3, 2005
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