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レジャ研所長
インバウンドセミナーの紹介、中国人観光客対応のノウハウ、２０００年から進出した中国における接客、運営、販売サービス教育の体験記。
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Comments
2004/11/09
カテゴリ： カテゴリ未分類
忙しくなるとついコンビニで弁当…で済ましてしまう。
便利でつい…。
元々昼食はコンビニ系でＯＫな方だったが、
かつての先輩に、
「昼食は誰かと連れだって食べなさい」と
何度も口酸っぱく言われたことがある。
そのせいか、同僚は毎日違う人と昼食を食べていた。
社内の人と食べる日もあれば、社外の方と食べたり…。
「楽しんで食事できることが大切」というポリシーだったようだ。
（上司の）
さらに８：００頃、オフィスの近くのカフェに集まって、
朝食を一緒にしながら打合せしていたり…。
曜日で朝食、昼食、夕食…と使い分けて楽しそうだった。
それと、食べるペース配分についてもよく指導された。
女性も一緒の時、
男性陣は、まるで食事を飲むように流し込んで
「まだ食べてるの…先に出てるぞ…」という無言のプレッシャーを
与えている場合がある、と。
（気にしている人は実はたくさんいるらしい…：汗）
と、突っかかると、
違った。
お互いで話したり聞いたり…をしながら食べると
ペースが合ってくるらしい。
偏っていると、どっちかが極端に早く終わってしまうから。
一緒に食べるマナーは大事だから若いうちに身につけなさい、と。
食事を楽しめる時代なんだから感謝しなさい、とも。
お金を出せば美味しい料理は食べられるけど、
味わいながら、会話を楽しみながらの食事はもっと尊いかな。
食事検定１級への道はまだまだ遠い…のであった（笑）。
便利でつい…。
元々昼食はコンビニ系でＯＫな方だったが、
かつての先輩に、
「昼食は誰かと連れだって食べなさい」と
何度も口酸っぱく言われたことがある。
そのせいか、同僚は毎日違う人と昼食を食べていた。
社内の人と食べる日もあれば、社外の方と食べたり…。
「楽しんで食事できることが大切」というポリシーだったようだ。
（上司の）
さらに８：００頃、オフィスの近くのカフェに集まって、
朝食を一緒にしながら打合せしていたり…。
曜日で朝食、昼食、夕食…と使い分けて楽しそうだった。
それと、食べるペース配分についてもよく指導された。
女性も一緒の時、
男性陣は、まるで食事を飲むように流し込んで
「まだ食べてるの…先に出てるぞ…」という無言のプレッシャーを
与えている場合がある、と。
（気にしている人は実はたくさんいるらしい…：汗）
と、突っかかると、
違った。
お互いで話したり聞いたり…をしながら食べると
ペースが合ってくるらしい。
偏っていると、どっちかが極端に早く終わってしまうから。
一緒に食べるマナーは大事だから若いうちに身につけなさい、と。
食事を楽しめる時代なんだから感謝しなさい、とも。
お金を出せば美味しい料理は食べられるけど、
味わいながら、会話を楽しみながらの食事はもっと尊いかな。
食事検定１級への道はまだまだ遠い…のであった（笑）。
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