PR
カレンダー
2026.10
2026.09
2026.08
2026.07
2026.09
2026.08
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04
2026.03
2026.05
2026.04
2026.03
サイド自由欄
macchaparty・Instagram
ワンコやご飯の写真、ブログにアップできなかった写真などなどを。
もうず〜〜〜っとアップしてません。
とつとつ工房
もう１つのブログです。
パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
ワンコやご飯の写真、ブログにアップできなかった写真などなどを。
もうず〜〜〜っとアップしてません。
とつとつ工房
もう１つのブログです。
パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
2008.04.24
テーマ： 今日のお弁当(3036)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
鮭フレークとブロッコリー入り卵焼き
小松菜ごまおかかあえ
ミニトマト
ひじきちりめん（明太子高菜味）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日の夜のおかずは、定番の 肉味噌
を作り
それを使ってかんたん麻婆茄子を作りました。
お弁当は残りの肉味噌を使って揚げないコロッケを作りました。
じゃがいもは薄くスライスして水にさらし
塩少々入れて柔らかくなるまで茹で
水気を切って粉ふきいも状態にし、つぶしておきます。
肉味噌をフライパンで軽く炒め直し、じゃがいもに混ぜ、
俵型に成形します。
フライパンにバター少量を入れて火にかけ
パン粉を入れ、きつね色になるまで炒ります。
俵型に成形したじゃがいものまわりに
軽く押さえるようにしてパン粉をつけます。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で
水気をふき取ってみじん切りにします。
卵に鮭フレーク、みじん切りにしたブロッコリー、牛乳少量を入れ、
塩、こしょうで味を整え卵焼きにしました。
小松菜は熱湯でサッと茹で、
食べやすい長さに切って水気をしっかり切り、
しょうゆ少々をかけてしばらく置きます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったらキッチンペーパーでふき取り
新たにしょうゆ少々、砂糖、かつお節、すりごまであえました。
それを使ってかんたん麻婆茄子を作りました。
お弁当は残りの肉味噌を使って揚げないコロッケを作りました。
じゃがいもは薄くスライスして水にさらし
塩少々入れて柔らかくなるまで茹で
水気を切って粉ふきいも状態にし、つぶしておきます。
肉味噌をフライパンで軽く炒め直し、じゃがいもに混ぜ、
俵型に成形します。
フライパンにバター少量を入れて火にかけ
パン粉を入れ、きつね色になるまで炒ります。
俵型に成形したじゃがいものまわりに
軽く押さえるようにしてパン粉をつけます。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で
水気をふき取ってみじん切りにします。
卵に鮭フレーク、みじん切りにしたブロッコリー、牛乳少量を入れ、
塩、こしょうで味を整え卵焼きにしました。
小松菜は熱湯でサッと茹で、
食べやすい長さに切って水気をしっかり切り、
しょうゆ少々をかけてしばらく置きます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったらキッチンペーパーでふき取り
新たにしょうゆ少々、砂糖、かつお節、すりごまであえました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
