駆け出しバイカー　・・・農産物にはまる

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bandit1300

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2011年02月04日

今度はご飯。

(2)

カテゴリ：お店の事とか、、、

今度は、南部鉄器でご飯っす。（炊いたのは今日じゃないけどね）

で、これが芸術品な南部鉄器のご飯釜

で、こんな感じに

この写真じゃ、、、美味しさが伝わらないね。
無理、、、腕なくて申し訳ない

仕方ないので文章で！

比べたのは、事務所備え付けの電機炊飯器とＩＨ圧力炊飯ジャー。
炊いたのは古米それぞれ２合づつ。

どれも”かに”の穴は出来ませんでしたが、、、

色は、普段事務所で使っている方はやや黄色くなりましたが、
南部鉄器とＩＨは気にならない程度でした。

食感は、
南部鉄器のご飯は、表面のねばねば感がやや強く感じましたが、
悪くはありません。何より旨い。

ＩＨもそれなりに旨いのですが、南部鉄器とくらべると、
ふっくら感がやや足りない感じです。
更に、旨みが放出されたと言うか、悪く言うと
燃えカスのような感じで、旨みが少なく感じました。

水加減とかをもっと突き詰めていけば、どれも美味しいご飯を
炊けるかも知れませんが、一発で美味しいご飯が炊けたって事は、

ただですね、
最近南部鉄器にかぶれている感あり、無意識にひいきしたかも！
なので、ここを読んでいただいている皆様は、
最終的には自分で確認して欲しいのでありますね