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bandit1300
農産に関わるすばらしい出会いを紹介！
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2011年03月02日
カテゴリ： お店の事とか、、、
今日！！
南部鉄器の及源さんとコラボさせてもらえることになりました。
具体的内容は、今後煮詰めないといけないのですけどね
今日その及源さんに伺って、工場を見せて頂いたのですが、
いやっスゴイ！！
南部鉄器って、あれは工業製品で括っちゃいけない芸術品だと思いましたね。
まぎれもなく職人のテクニックの塊ですね。
この辺、詳しいことは後日！！
一方、及源さんの社長さんから教えていたレストラン”ロレオール”
これがねぇ・・・困っちゃう位美味しくてねぇ・・・ほんと困っちゃうのよね。
何が美味しいかといえば、前沢牛も超美味しい。
ですが、付け合せの野菜も、、、困っちゃうんですよ。職業柄？？（どんな柄？？）
また行く。絶対行くっす
南部鉄器の及源さんとコラボさせてもらえることになりました。
具体的内容は、今後煮詰めないといけないのですけどね
今日その及源さんに伺って、工場を見せて頂いたのですが、
いやっスゴイ！！
南部鉄器って、あれは工業製品で括っちゃいけない芸術品だと思いましたね。
まぎれもなく職人のテクニックの塊ですね。
この辺、詳しいことは後日！！
一方、及源さんの社長さんから教えていたレストラン”ロレオール”
これがねぇ・・・困っちゃう位美味しくてねぇ・・・ほんと困っちゃうのよね。
何が美味しいかといえば、前沢牛も超美味しい。
ですが、付け合せの野菜も、、、困っちゃうんですよ。職業柄？？（どんな柄？？）
また行く。絶対行くっす
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まるまさ ３周年なりました。 2013年09月26日 コメント(6)
Re:新情報っす(03/02)
sisi0461
さん
南部鉄器はもはや世界ブランドですからね。
ニューヨークの美術館のカフェでは紅茶を南部鉄器のティーポットで出しているんだとか。
雑誌でみたら、カラフルな色でかっこよかったです。
あちらでは南部鉄器を「IWACHU」と言われていて、
「作っている所がブランド」になっているようです。 (2011年03月02日 20時13分02秒)
ニューヨークの美術館のカフェでは紅茶を南部鉄器のティーポットで出しているんだとか。
雑誌でみたら、カラフルな色でかっこよかったです。
あちらでは南部鉄器を「IWACHU」と言われていて、
「作っている所がブランド」になっているようです。 (2011年03月02日 20時13分02秒)
Re:新情報っす(03/02)
ぷうくろ519
さん
今、「レストラン”ロレオール”」のＨＰ
見てきました。
南部鉄器も使ってましたねえ。
シェフ曰く、『同じ野菜でも味は色々だから
最終的にはきちんと味見をしておいしいお料理を
作りなさい』と。レシピに頼り過ぎないようにとも。
まったくそうですねえ。
まるまささんの、新鮮で味が濃い野菜だと、
茹でても炒めてもすぐ火が通るのに
驚いてますが、だから味付けもさらっとで
おいしいんですよ！ホントに素材そのものの味を
楽しめますもんねえ。
いいコラボですねえ。楽しみです！ (2011年03月03日 00時09分51秒)
見てきました。
南部鉄器も使ってましたねえ。
シェフ曰く、『同じ野菜でも味は色々だから
最終的にはきちんと味見をしておいしいお料理を
作りなさい』と。レシピに頼り過ぎないようにとも。
まったくそうですねえ。
まるまささんの、新鮮で味が濃い野菜だと、
茹でても炒めてもすぐ火が通るのに
驚いてますが、だから味付けもさらっとで
おいしいんですよ！ホントに素材そのものの味を
楽しめますもんねえ。
いいコラボですねえ。楽しみです！ (2011年03月03日 00時09分51秒)
Re:新情報っす
のんか さん
楽しみなコラボですね♪
南部鉄器の良さは
外国や料理人にもわかってもらえてるんだね！
素材がよければますます(^^)d
ただのwaterでも美味しく沸き上がりますね!!
どんなコラボになるかワクワクです(*^^*) (2011年03月03日 12時27分28秒)
南部鉄器の良さは
外国や料理人にもわかってもらえてるんだね！
素材がよければますます(^^)d
ただのwaterでも美味しく沸き上がりますね!!
どんなコラボになるかワクワクです(*^^*) (2011年03月03日 12時27分28秒)
Re:新情報っす(03/02)
rainbow３５１０
さん
Re[1]:新情報っす(03/02)
bandit1300
さん
sisi0461さん
いつもありがとうございます。
そうですか！美術館で、分かる気がすますね。
南部鉄器って見てよし、撫でてよし、使ってよしだなと、最近益々そう思っちょるっすよ。
ちょっと重いのと、使ったあとのメンテナンスがネックですけどね。
それにしてもsisiさん！
芸術肌情報グローバルに詳しいっすね、、、なんて雑誌で勉強してるの？
(2011年03月05日 17時44分34秒)
いつもありがとうございます。
そうですか！美術館で、分かる気がすますね。
南部鉄器って見てよし、撫でてよし、使ってよしだなと、最近益々そう思っちょるっすよ。
ちょっと重いのと、使ったあとのメンテナンスがネックですけどね。
それにしてもsisiさん！
芸術肌情報グローバルに詳しいっすね、、、なんて雑誌で勉強してるの？
(2011年03月05日 17時44分34秒)
Re[1]:新情報っす(03/02)
bandit1300
さん
ぷうくろ519さん
いつもありがとうございます。
恐れ入ります。早速ＨＰチェックしてくれたんですね。
ロレオールさん、機会あったら行ってみてね。
そうそう、レストランの脇にある牛の博物館も面白いっすよ。
あっ、子供達とか連れて行くと良いと思いますね。
脇と言うより、博物館に併設されたレストランがロレオールさん！という言い方が正しいかも、、、です。
この辺、リサーチ不足でごめんなさーい。
(2011年03月05日 17時50分38秒)
いつもありがとうございます。
恐れ入ります。早速ＨＰチェックしてくれたんですね。
ロレオールさん、機会あったら行ってみてね。
そうそう、レストランの脇にある牛の博物館も面白いっすよ。
あっ、子供達とか連れて行くと良いと思いますね。
脇と言うより、博物館に併設されたレストランがロレオールさん！という言い方が正しいかも、、、です。
この辺、リサーチ不足でごめんなさーい。
(2011年03月05日 17時50分38秒)
Re[1]:新情報っす(03/02)
bandit1300
さん
のんかさん
いつもありがとうございます。
コラボの企画としては良いでしょ？
問題はＨＰとかの見せ方よね。。。
芸術的センス無いし、ＨＰ作り苦手だし、、、ねぇ。
あとあれです、最近良く聞くし自分でも体感してるのですが、南部鉄器って美味しく早くできる気がするっすね。
なので、仰るとおり”お湯”だけでも美味しいと思うのよね。
なので、いつかお客さんに利き味してもらおうと思ってますだよ。
(2011年03月05日 17時58分14秒)
いつもありがとうございます。
コラボの企画としては良いでしょ？
問題はＨＰとかの見せ方よね。。。
芸術的センス無いし、ＨＰ作り苦手だし、、、ねぇ。
あとあれです、最近良く聞くし自分でも体感してるのですが、南部鉄器って美味しく早くできる気がするっすね。
なので、仰るとおり”お湯”だけでも美味しいと思うのよね。
なので、いつかお客さんに利き味してもらおうと思ってますだよ。
(2011年03月05日 17時58分14秒)
Re[1]:新情報っす(03/02)
bandit1300
さん
rainbow３５１０さん
いつもありがとうございます。
一流、、、恐縮です！と言うか畏れおおいですぅ～
このコラボ、公にはこのブログでしか発表してないのですが、2名の方からお問い合わせを頂いてびっくりしていました。
一方、期待を裏切らないよがんばらなければ！と気合が入る今日このごろであります。
(2011年03月05日 18時03分41秒)
いつもありがとうございます。
一流、、、恐縮です！と言うか畏れおおいですぅ～
このコラボ、公にはこのブログでしか発表してないのですが、2名の方からお問い合わせを頂いてびっくりしていました。
一方、期待を裏切らないよがんばらなければ！と気合が入る今日このごろであります。
(2011年03月05日 18時03分41秒)
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