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2010.05.10

行ってみました　愛食レストラン

カテゴリ：食

農政部食の安全推進局食品政策課　伏見

　北海道では、道産食材を使用したこだわり料理を提供して地産地消に取り組むお店を、「北のめぐみ愛食レストラン」として認定しています。
２０１０年３月現在、全道の認定店は２９１店。

　某日、食べたい・飲みたい仲間で、道庁近くの愛食レストランを訪ねてみました。

　札幌駅・ＪＲタワー６階の「ビヤダイニング銀座ライオン札幌ステラプレイス店」。

お店の表示板

　　食材の産地も表示してもらえるとうれしいですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「上富良野」、「知床」は有名だから、観光客の方はイメージを喚起されて、なおさらおいしく感じていただけるかも。

　おおっ！麺も道産小麦100％！

道内で消費される小麦を輸入物から道産に　　　　　　　　換えようと「麦チェン」に取り組む道職員としては、うれしくてビールがすすむではありませんか。

　どのお皿もおいしく完食、ごちそうさまでした。

生ハムとチーズ

十勝産大豆100％とうふのヘルシーサラダ八雲産生ハム＆北海道チーズの盛合せ

「愛食レストラン」をもっと知りたい方はこちら
http://www.marugoto.pref.hokkaido.jp/mana/restaurant/
「麦チェン」のページもどうぞ
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/nsk/mamemugi/mugi_change_top.htm