オホーツク総合振興局地域政策課、 オホーツクのシンボルキャラクターつくつくオホーツクん だツク

　おなじみになった東京ケータリング株式会社と連携した９月の 「オホーツクメニュー」 について、お知らせするんだツク

「オホーツクメニュー」 は、地域の旬の食材を活かした、地産地消の推進とオホーツク産食材のＰＲの促進を図る取り組みなんだツク

今月は、９／２４（月）から一週間、旬の 「鮭（サケ）」 を使ったメニューが提供されるんだツク

「鮭（サケ）」 は、道内の水揚げ量が全国の約８割を占めていて、そのうち 「オホーツク産」 が３５％も占めているんだツク

　中でも斜里町は、全道一の水揚げ量をほこっており、網走市もベスト５に入っているなど オホーツク には欠かせない魚なんだツク。

オホーツク には、斜里町の 「ウトロの特銀」、「大銀鱗」、 雄武町の 「雄宝」、「メジカ」 などブランド化に取り組んでいるところも多いんだツク。

９／２４（月）、９／２６（水） には、オホーツク産サーモンをすり身にして季節の野菜と混ぜ、型に入れて湯煎した 「オホーツク産サーモンパテ」、「スープ」、「サラダ」

９／２７（木）、９／２８（金） は、おいしい鮭とイクラをふんだんに使用した 「鮭とイクラの親子丼」、「アラ汁」、「小鉢」、「漬物」 がどちらも６００円で提供されるんだツク

ボクも今日は、食堂で、 「オホーツク産サーモンのパテ」 をいただいてきたツク

鮭と季節の野菜 が食べやすくて、彩りもきれいだったツク

ソースもきのこのソースとマヨネーズソースの２種類で、飽きずに食べられるツク

サラダにも スモークサーモン が入っていて、鮭づくしだったツク。

今月のメニューも大変おいしいので、皆様も総合庁舎２階食堂まで、ぜひ食べに来てだツク

１０月の 「オホーツクメニュー」 は、 １０／２９（月）～１１／２（金） だツク

来月も 「オホーツクメニュー」 を紹介するので、楽しみにしてだツク