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2016.03.24
テーマ： まち楽ブログ(33238)
カテゴリ： IT・科学技術
北海道の未来を支える総合研究機関「 道総研（どうそうけん）
」です！ 
どらやきに使用されている豆のうち「大納言小豆」、「きたろまん」、「とら豆」、「光黒大豆」、皮の生地に使われている道産小麦「きたほなみ」は 道総研が開発した品種 です。
発表会では、小豆研究の第一人者として知られる道総研 加藤部長が、豆の栄養成分や高い機能性をご紹介しました。
豆は、ビタミン・カルシウム・食物繊維・ポリフェノール・イソフラボンなど、栄養豊富でヘルシーな、 健康と美容によい食品 です。
小豆には、食物繊維が ゴボウの約３倍 ワインの約２倍 も含まれています！
「北海道のどらやき」１００万個達成記念キャンペーンでは、北海道産の豆５種セットがあたるプレゼントも実施中！北海道産の豆を食卓で楽しめます♪
道総研では、道産１００％の食品づくりにチャレンジする企業を募集しています！
もりもとさんや、札幌名物 月寒あんぱんで有名な「ほんま」さんでは、道産１００％のどらやきづくりにチャレンジ！
http://www.hro.or.jp/list/industrial/research/food/dousan100/index.html
小豆にくわしい道総研 加藤部長が解説します。
http://www.hro.or.jp/info_headquarters/event/lunch/lts1.html
▼お問い合わせ先
北海道立総合研究機構 連携推進部 ０１１－７４７－２８０４
皆さんご存知でしたか？
２０１６年は 「国際マメ年」
です！
国際マメ年は、国連総会において、 栄養豊富
で
健康によい食材
である 「豆」
を広くＰＲするため制定されました。
北海道は、豆の生産に適した気候・風土を持ち、 生産量
も
日本一！
また、栄養豊富といわれる豆の中でも、外国産や他府県産の豆と比べて、 北海道産の豆
は 特に栄養に優れている
といわれています！
冷涼な気候が栄養に優れた豆をつくります。
そんな北海道の豆をふんだんに使った「北海道のどらやき」１００万個達成記念報告会がホクレンビルで開かれました。 「北海道のどらやき」は、株式会社もりもとさんとホクレンさんが共同開発したどらやきで、北海道産の豆 ５種類が使われています。
黒豆やインゲンマメもどらやきに！
どらやきに使用されている豆のうち「大納言小豆」、「きたろまん」、「とら豆」、「光黒大豆」、皮の生地に使われている道産小麦「きたほなみ」は 道総研が開発した品種 です。
道総研では、様々な作物の品種改良に取り組んでいます。
ゆめぴりか・ななつぼしも道総研が開発したお米です。
発表会では、小豆研究の第一人者として知られる道総研 加藤部長が、豆の栄養成分や高い機能性をご紹介しました。
道総研 農業研究本部 加藤部長（農学博士）
豆は、ビタミン・カルシウム・食物繊維・ポリフェノール・イソフラボンなど、栄養豊富でヘルシーな、 健康と美容によい食品 です。
小豆には、食物繊維が ゴボウの約３倍 ワインの約２倍 も含まれています！
「北海道のどらやき」１００万個達成記念キャンペーンでは、北海道産の豆５種セットがあたるプレゼントも実施中！北海道産の豆を食卓で楽しめます♪
どらやきには豆料理のレシピもついてきます♪
「北海道のどらやき」は、もりもと直営店舗や、全道のホクレンショップ及びＡコープ店舗（一部）、くるるの杜等で販売中！ぜひ皆さんもご賞味ください。
また、もりもとさんでは現在、豆だけではなく原材料すべてが「道産１００％」の新しいどらやきづくりにも挑戦中です！
北海道の食の新しい価値、新しい可能性に期待がふくらみます！
▼チャレンジ北海道産１００％プロジェクト
道総研では、道産１００％の食品づくりにチャレンジする企業を募集しています！
もりもとさんや、札幌名物 月寒あんぱんで有名な「ほんま」さんでは、道産１００％のどらやきづくりにチャレンジ！
http://www.hro.or.jp/list/industrial/research/food/dousan100/index.html
栄養に優れた道産豆を北海道の食卓へ。
豆をもっと食べよう！
「国際マメ年」の2016年は、北海道の豆を食べて健康・キレイ♪
▼「小豆の力」の詳しく知りたい方はこちら
道総研ランチタイムセミナー「美容と健康は小豆から！」小豆にくわしい道総研 加藤部長が解説します。
http://www.hro.or.jp/info_headquarters/event/lunch/lts1.html
▼お問い合わせ先
北海道立総合研究機構 連携推進部 ０１１－７４７－２８０４
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最終更新日
2016.03.24 13:59:02
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