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果実
を使ったスイーツが新発売になりました！
もりもと×ホクレン コラボ商品 「北海道 珠玉の果実ゼリー」
です！
じゃがいも・コーンなど農作物のイメージが強い北海道ですが、実は、おいしい果実もたくさん生産されています。
北海道では、 夏の涼しい気候 と、 昼と夜の寒暖差 で、 酸味と甘みのバランスのとれた果実 が育ちます。
そんな北海道の果実の中でも、まさに「珠玉」と呼ぶにふさわしい
選りすぐりの果実
を詰め込んだのが
「珠玉の果実ゼリー」
です
品種の選定には、農産物の品質に詳しい道総研
中央農業試験場
小宮山研究主幹も協力。品種の特長や北海道とのゆかりなどを調べました
道総研 中央農業試験場では、農作物や果実の研究を行っています。
ゼリーに使用されているりんご「ハックナイン」は、中央農試で開発された品種で、甘味と酸味のバランスが良くジューシーで、ゼリーに最適です！
ゼリーには、 日本一の最高級ミニトマト「キャロル７」
、 北海道の特産果実「ハスカップ」
、 北海道が最大の産地である「赤しそ」「白ぶどう ナイアガラ」
など、「北海道」を代表する果実が使用されています
ゼリーは全部で１２種類！「選ぶ楽しさ」も詰め込まれています♪
パッケージは絵本作家 そらさんがデザイン。とってもかわいい！
果実感あふれる涼やかなゼリーは、これからの 夏の季節のおみやげ・贈答品 にぴったりです♪
「北海道 珠玉の果実ゼリー」は、５月１８日から新発売中！
▼北海道珠玉のゼリー特設サイト
http://sweets-hokkaido.com/
ぜひ味わってみてくださいね！
▼チャレンジ北海道産１００％プロジェクト
道総研では、道産１００％の食品づくりにチャレンジする企業を募集しています。
もりもとさんや、札幌名物 月寒あんぱんで有名な「ほんま」さんでは、道産１００％のどらやきづくりにチャレンジ！
http://www.hro.or.jp/list/industrial/research/food/dousan100/index.html
▼お問い合わせ先
北海道立総合研究機構 連携推進部 ０１１－７４７－２８０４
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