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ほっかいどうの希望をかたちに！道総研です。
平成30年10月20日に開催した道総研セミナー「北海道のニシンを増やせ！そしておいしく食べよう！」について、道総研ホームページに講演概要を掲載しました。
ご参加くださった方はおさらいとして、残念ながら参加できなかったという方も、ぜひご覧ください。
セミナーでは、北海道のニシンがなぜ減ったのか、そしてなぜ今になってまた増えてきたのか、 資源管理
についての研究と、それに基づいた漁業者の取組みについてお話ししました。
また、獲れたニシンをどう食べるのか、消費者の嗜好の変化に着目した「美味しく」「手軽に」「気軽に」食べられる 製品開発
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
今後の開催情報は道総研ホームページなどで随時お知らせしますので、
次回のセミナーもお楽しみに！
▼講演概要はこちらから
道総研セミナー「北海道のニシンを増やせ！そしておいしく食べよう！」
http://www.hro.or.jp/info_headquarters/event/lts/301020_nishin.html
▼道総研セミナーの開催情報はこちらから
http://www.hro.or.jp/info_headquarters/event/lts/index.html
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