PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Freepage List
macrobian
マクロビオティックってまずそっ！と聞いたり、マクロビオティックって実際にまずいっ！と想ったことありませんか？私はあります(^^ゞだから、ちょっと‘美味しいマクロビオティック’研究してます♪
Calendar
＊＊無農薬野菜料理…
チャーミー２００５さん
浅倉ユキ（あな吉）… ふのり★★★さん
手 づ く り の… 葡萄のこみちさん
【こぶたラボ】結婚… ライチ＠こぶたラボさん
[安曇野エコ]スープ… kirara1さん
浅倉ユキ（あな吉）… ふのり★★★さん
手 づ く り の… 葡萄のこみちさん
【こぶたラボ】結婚… ライチ＠こぶたラボさん
[安曇野エコ]スープ… kirara1さん
Comments
January 21, 2005
テーマ： マクロビオティック(95)
カテゴリ： 料理
・大根 10cm
・大根の葉 3本
・油揚げ 1/2枚
・玄米餅 １個
・玄米 3合
・大豆（あれば小豆も） 半カップ
・天然塩 小さじ２
・みりん 小さじ１
●作り方
１．玄米を洗って５時間～８時間水につけておく。大豆（あれば小豆も）一晩水につけておく。
２．大根は、幅1.5cmの小さめの拍子木切りに、玄米餅は1cm四方のさいの目切りにしておく。
３．油揚げは、熱湯に通して油抜きし、長さ1.5cmの細切りにしておく。
４．炊飯器（または圧力鍋または土鍋）に、１～３の材料、塩、みりん、水カップ3.3合を入れ、軽く混ぜた後、炊き上げる。
５．ご飯が炊き上がったら、蒸らしている間に、大根の葉を塩大さじ１を入れた鍋で4分茹で、蒸らしたご飯にサックリ混ぜ合わせる（あれば一緒に枝豆も）。炊き上げたご飯の上に具と一緒に溶けた餅がのっているので、これもご飯に混ぜ合わせるようにする。
●ポイント
玄米餅を切って加えると、もちもちとした食感の玄米ご飯が炊けます。もっともち米っぽくしたい場合には、玄米餅を2個にするとＯＫ。大根ともちもち玄米のふっくら食感が美味しいあったかメニューです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
January 21, 2005 03:22:22 PM
[料理] カテゴリの最新記事
-
ベジなチーズケーキレシピ♪ June 10, 2005
-
●旬の野菜蒸しの和風生春巻き● May 17, 2005
-
マクロビオティックレシピ●ブロッコリーの… April 27, 2005
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
