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madam mary
ようこそ、マダムマリィのブログへ 私の好きなもの、興味のあること、日々の出来事などを書いています。
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2009.09.20
カテゴリ： ホームベーカリー
そして夜、自宅の冷凍庫にパンの在庫がなくなっていたので、ホームベーカリーできな粉パンを焼きました。
材料は、強力粉200ｇ、きな粉80ｇ、砂糖30ｇ、塩4ｇ、オリーブオイル12cc、豆乳100cc、水100cc、ドライイスト3gです。
4時間50分のやわらかパン+普通コースで焼いたのですが、全然ふくらみませんでした。
きな粉はドライイーストと相性が悪いのでしょうか？
今までで1番背の低いパンになってしまいました。
しかし、食べてみると、それほど硬くはありませんでした。
一口目は、味もイマイチかなと思ったのですが、食べているうちにだんだんきな粉の味がしてきて、それなりに美味しく感じるようになりました。
これは人によって好みが分かれるかもしれませんが、私にとっては健康パンのひとつとしてあっていいかな。
庭に出ていた時、ふといい香りがするなと思ったら、いつの間にか金木犀が咲いていました。
金木犀の花って小さいけど、良く見るとなかなか可愛いですよね。
満開のブルースターです。
忘れな草も小さいけど可愛い花で、大好きです。(^o^)
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