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2010.01.22

醤油漬け

カテゴリ： Cooking

ふくらぎ(≒はまち)をサクで買ってきた。
醤油に浸して冷蔵庫へいれて一晩。このみでワサビも混ぜておく。
そして今朝さばいて食す。

なかなか良いです。
赤みっぽい魚には合うのでしょうか。

淡白な魚は昆布締めでしょう。

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Last updated 2010.01.22 20:53:15
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