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2010.06.30
テーマ： フルーツ 大好き♪(3793)
カテゴリ： てー坊と酵母とお粉の関係
先日、お買い物に行ったら「黒木の巨峰」が、パック入りで店頭にありました。
まだ早～いですよね、、、普通だったら、指くわえて帰って来るんですが、この巨峰ちゃん、、、、
ちびちゃん ばかりなんです。
大きな房に、必ずちっちゃな粒が混じっていて、箱詰めの際にそれを切り落とすんですが、そればかり集めたもの。
お高～い巨峰ちゃん。
一粒＝一回り小さいピンポン球
が、普通なんですが、この巨峰ちゃんは親指の爪位。
でも、食べると、 甘みがぎゅっと詰まっていて
さすが！！巨峰です。
威力の強い葡萄ですもん。
そりゃ～作るしかないっしょ。
６月２６日の夜に、煮沸した瓶に半分に切った巨峰と、お水だけで蓋を閉めました。
冷蔵庫で、一晩休んでいただきました。
丸一日後、、、、
６月２７日の夜。
雨続きで湿度が高いので、すぐに瓶に露がついてします。
６月２８日朝。
みえます～？小ちゃい 泡。もうでてきました。
６月２９日朝。
同日時の、瓶の底
温かいせいか、増殖しているのが早い
葡萄の中も泡だらけです。次々に液の表面に浮き上がってきます。
同日時の、瓶の底
休眠中の酵母ちゃんがこんなにたまってしまいました。
ということで、、、、
今は、冷蔵庫でまたおねんねしている巨峰コボッチ。
まだ早～いですよね、、、普通だったら、指くわえて帰って来るんですが、この巨峰ちゃん、、、、
ちびちゃん ばかりなんです。
大きな房に、必ずちっちゃな粒が混じっていて、箱詰めの際にそれを切り落とすんですが、そればかり集めたもの。
お高～い巨峰ちゃん。
一粒＝一回り小さいピンポン球
が、普通なんですが、この巨峰ちゃんは親指の爪位。
でも、食べると、 甘みがぎゅっと詰まっていて
さすが！！巨峰です。
威力の強い葡萄ですもん。
そりゃ～作るしかないっしょ。
６月２６日の夜に、煮沸した瓶に半分に切った巨峰と、お水だけで蓋を閉めました。
冷蔵庫で、一晩休んでいただきました。
丸一日後、、、、
６月２７日の夜。
雨続きで湿度が高いので、すぐに瓶に露がついてします。
６月２８日朝。
みえます～？小ちゃい 泡。もうでてきました。
６月２９日朝。
同日時の、瓶の底
温かいせいか、増殖しているのが早い
葡萄の中も泡だらけです。次々に液の表面に浮き上がってきます。
同日時の、瓶の底
休眠中の酵母ちゃんがこんなにたまってしまいました。
ということで、、、、
今は、冷蔵庫でまたおねんねしている巨峰コボッチ。
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