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2003/04/19

料理教室とお茶のお稽古

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

金曜日はベターホームの料理教室の第一回目でした。

初めての事に取り組むのは、さすがにエネルギーがいります。

お料理もお茶も、ずっと以前からしたいことだった。
知らないことは、いつか知りたいし知らないといけないと思っていた。大学の教授は以前「知らないのなら、知りなさい」と言っていた。新しいことに取り掛かるとき、集中力を使う。いつも使っていない脳みそを使う感じ。でも悪くない。人生の幅が広がる予感がする。

★★金曜日　18:00～21:00　お料理教室★★
生徒は20代～30代くらいの女性と男性が二名だった。
初対面の4人が一つのチームになる。知り合いで来ている人もいたが、殆どが初対面だった。

お料理の先生の喋り方がとても慣れた感じで、本当に巧みである。

料理って、何か一つのことを組み立てていくよろこびがある。
自分が作ったものを、誰かに味わってもらうことって素敵だなぁと思った。
≪献立≫
　たき込み御飯・かき玉汁・うずら豆の甘煮・白身魚の酒蒸し

先生が作ったものと自分達が作ったものは、格段の差があった。
でも料理ってやっぱり楽しい。頑張ろうと思った。
一番美味しかったのは、炊き込み御飯。
卵の割り方が勉強になった。
平らなところで、割って割れ目を上にした後で下に落とす…先生がすると何でも洗練されて見える。普通のことが普通ではない。

料理をしている間は、料理に集中していて　食べている間は疲れきって余り会話がなかった。でも帰りのエレベーターで4人一緒に乗ったときに「今日は余り話が出来なかったけれど、又ゆっくり話がしたいですね。やっぱり今日は疲れましたよね。」と言って、みんなで笑った。
仕事の後の料理って、本当に疲れる。

以前よりも料理に対する気持ちが変わったのが、大きな成果だ。

★★土曜日　13:30～16:00　お茶のお稽古★★
前日の疲れが出て、動きに勢いがない。
薄化粧で家を出る。
初めてのお茶。生徒が殆ど20代～30代くらいで、余りにも若い人ばかりだったので驚いた。それも綺麗な、今風な人。

初めての人は私を含めて３人だった。すぐに親しくなる。
お稽古事はメンバーも大切だと思う。

ふくささばき、おナツメの拭き方、お茶の頂き方、お菓子の食べ方とか。先生はついつい教えすぎたと反省していた。
一回目だったので本当は、お茶の頂き方くらいで十分らしい。
３時間も座っていたので、足が痛くなった。慣れるかな？
私はお茶のお稽古に興味があったので、すごく楽しかった。
早くお茶が立てられるようになりたいな。
初めてなので緊張をしていたけど、先生もお友達になった人も最高に感じが良かった。前の日に散々心配したのが嘘みたい。

きっと始める直前が一番気を使うのかも。始めてしまえば、案外出来ていくかもしれない。

お稽古の帰りに、オーラソーマのボトルを貰いに行く。
この間のオーラソーマの判定したボトルは、注文しないと手に入らないそうで。又、自分以外の人には触らせてはいけないのだって。
水晶も入っているのだという。

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