まんごりあんの美味しい暮らし

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まんごりあん

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なので、ちょっと簡単です。。。

メニュー

＊春菊の韓国風サラダ
＊春菊の天ぷら
＊納豆入り焼きお揚げ
＊味噌汁（ベランダ菜園のはつか大根の葉＆椎茸）
＊ごはん

春菊の韓国風サラダ

【作り方】

１．りんご

皮も栄養があるので、剥きません！！りんごの皮の赤が彩にもなります。

２．春菊 ...葉の部分のみ

３．キムチ ...細かく刻む。

ドレッシングは、ミツカン味ポン＋砂糖＋ごま油

これを全部和えて、仕上げに白ゴマを...

これは、少し甘めのドレッシングです。

この甘さとキムチの辛さが韓国風になるんです～！

そしてりんごのさわやかな甘みと酸味が、また美味しい～～！！

納豆入り焼きお揚げ

【作り方】

１．ひきわり納豆

２．市販のビン詰めのなめ茸

３．ネギ ...粗いみじん切り

４．お好みで、青じそ ...みじん切り

口は楊枝で留め、オーブントースターでコンガリと焼きます。

簡単で、栄養たっぷり～子供も大好きなメニューです

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

明日から、娘はやっと小学校が始まります...

春休み中は、子供連れで仕事に行ってました...

店の中で、遊んだり～お客様の目の前で、

醜い兄弟ゲンカを繰り広げたりと、大変でした(－－〆)

それも、今日でおしまい！！！

やっと静かになる～～と喜んではいられないのです！！

今年度は、小学校の補導員と幼稚園の役員になっちゃうんです～

補導員は、毎朝、集合場所へ行き、小学生を見送らないと

いけないのです。。。そう～毎朝l(-_-;)lll

昨日は、緊急連絡網も作りました！！(3時間もかかっちゃった)

各家庭へ集合時間の連駱をするため、電話をかけまくりもしました。。。

ああ～やるコトだらけで時間が足りない～

仕事との両立が大変そう～～

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