2017.01.31
テーマ： 家庭で作る料理(274)
カテゴリ： 料理
サクラソウウィンティー。
グリーンが薄く混じった色合いの花かがシックです。
あまりに風が強くて、冷たいので、
一枚だけ写真を撮って、大急ぎで家の中へ。 寒～い！
今日のお昼はマーボー豆腐。よく作ります。
私の作り方を見てくださいね。
まず少しの塩を入れたお湯の中へ切った豆腐を投入。
ゆらゆらと豆腐が動くようになるまでそのままで。
隣のコンロでフライパンを熱して、豚ひき肉をからいりします。
けっこう色が付くまで、乾煎り。
挽肉を取りだして、フライパンを拭き、油を入れ、調味料を入れます。
豆板醬、豆鼓醬、甜麺醤を好みで入れ、炒めます。
ここへひき肉を戻して、炒め合わせます。これだけでおいしそう～。
隣の鍋の中で、ゆらゆら揺れている豆腐を、
しゃもじで掬ってフライパンへ入れます。この茹で汁が入ることが大事。
ガラスープの素も入れ、フライパンを揺すり、全体を混ぜ、
水溶き片栗を入れ、最後にねぎを散らします。
出来上がり！ これで豆腐一丁分です。美味しく出来ました。
昨日、カナダの世界遺産の町ケベックのモスクでテロがありました。
十年前に、行ったことのある、石畳の素敵な城塞都市。
フランスのパリ、ベルギーのブリュッセル、トルコのイスタンブール、
そんなに数多く行った訳でもない海外なのに、
私が行ったことのある、これ全てテロがあった街です。
なんだか、ひしひしと世界情勢に不安を感じてしまいます。
花ブログランキングに 参加しています
応援のクリックをよろしくお願いします。
昨日のランキング 3 位
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
金柑の花。インゲンの胡麻和え。またラン… 2025.07.15 コメント(10)
-
こぼれ西洋オダマキ。パエリア、参鶏湯。 2025.04.29 コメント(4)
-
山椒。筍の木の芽和え、煮物。ケーキ。 2025.04.28 コメント(6)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
チマミ2403
わたしのブログへようこそ。来て頂いて感謝です。 平凡な毎日の中から、ふっと心に止まったことを書いています。 共有してくださる方がいて下されば、とても嬉しいです。
豊島（てしま）公園…
New!
dekotan1さん
冷蔵庫の修理があっ… New! いしけい5915さん
負けないよ！ New! たくちゃん9000さん
ヒカリ バラ New! 宮じいさんさん
コーレーグース（島… New! 誤算丸子さん
New!
dekotan1さん冷蔵庫の修理があっ… New! いしけい5915さん
負けないよ！ New! たくちゃん9000さん
ヒカリ バラ New! 宮じいさんさん
コーレーグース（島… New! 誤算丸子さん
コメント新着
フリーページ
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
