2021.02.13
テーマ： 家庭で作る料理(174)
カテゴリ： 料理
仏壇の花を替えました。
たまには、菊とか仏花らしい花を、
買いに出かけよう、と朝は思っていたのに、
まあ、いいか、と、
ホントに出不精になってしまい、
あるもので済まそうという傾向にあります。
なにやかや、誘ってくれる人がいるから、
出かけることはあるけれど、自分から、
スーパーマーケットも花屋も全く行っていません。
生協の食材で一人だと間に合うので、
放任しておくと、ずっと家にいるかもしれません。
去年の一月、二月は、行事がけっこうあって、
忙しく動いていたことを、何もかも中止のいま、
懐かしく思い出したりしています。
何も花が無いな、と思っていたけれど、
集めてみれば、可愛い花束が出来ました。
南天、ネコヤナギ、水仙二種類、寒アヤメ、
クリロー二種類、冬知らず、です。
伝説の家政婦志麻さんのレモンケーキ。
レモンのしぼり汁一個分が入っています。
焼きあがった後、熱いうちに、蜂蜜を塗ります。
志麻さんのレシピですから、
レモンの香りが爽やかで、美味しいに決まっています。
表面のカリッとした部分が、お～いし～い！
でも、私が思った改良点は、今度は、
レモンの皮を細かく切って、
甘く煮たものを入れたら、断面が華やかになり、
ちょっと食感があって、いいかな、と。
レモンがあるうちに、もう一度作ろう、と思います。
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たまには、菊とか仏花らしい花を、
買いに出かけよう、と朝は思っていたのに、
まあ、いいか、と、
ホントに出不精になってしまい、
あるもので済まそうという傾向にあります。
なにやかや、誘ってくれる人がいるから、
出かけることはあるけれど、自分から、
スーパーマーケットも花屋も全く行っていません。
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忙しく動いていたことを、何もかも中止のいま、
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クリロー二種類、冬知らず、です。
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レモンのしぼり汁一個分が入っています。
焼きあがった後、熱いうちに、蜂蜜を塗ります。
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レモンの香りが爽やかで、美味しいに決まっています。
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レモンの皮を細かく切って、
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