2022.02.13
テーマ： 絵手紙と言葉(30)
カテゴリ： 絵手紙
貴重な 冬の赤
だいぶ前に、頂いた紫イモ。
ずっと忘れていたので、何か作ることに。
スイートポテト?
いや、もっとも簡単な芋羊羹を作ります。
茹でて潰します。
寒天は入れず、芋の澱粉だけで固めます。
ツブツブが残っている感じに。
そのほうが、食感がいいと思ったのですが、
やはり、フードプロセッサーでしたほうが、
見た目が綺麗に仕上がりそうです。
これではちょっと人さまには出せません。
今回は自分が食べるので、
味は普通に美味しく、まあ良しとします。
普通のサツマイモで、もう一度作りましょう。
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