花梨と林檎のジャム
ノドに効くと言われる花梨
リンゴと組み合わせることで
香りのいい食べやすいジャムに変身しました。
○０. 材 料 .０○
◇花梨
５００ｇ
◆りんご
５００ｇ
◇さとう
６００～８００ｇ
○０. 作 り 方 .０○
１
花梨を縦６～８に切って、種を取り皮を剥く。
種の周りの固い部分もきれいに取る。
薄い塩水につけて、アクを抜く。
種の周りの固い部分もきれいに取る。
薄い塩水につけて、アクを抜く。
２
りんごの皮を剥きすりおろす。
アク抜きした花梨もすりおろす。
アク抜きした花梨もすりおろす。
３
すりおろした花梨とりんごを鍋に入れ、火にかける。
砂糖を２回に分けて加えて煮る。
（砂糖の分量は、好みに応じて加減して下さい）
砂糖を２回に分けて加えて煮る。
（砂糖の分量は、好みに応じて加減して下さい）
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