2026.09.25
カテゴリ： ひとり言・生活
ドンキーをうろうろ
こんなのがあるのだ～。
インドシナ風の料理を…。
肉は（牛、豚、鶏）
好みのもので…。
鶏肉で作ってみました。
準備は
鶏肉（500g程度）を
一口より少し大めに切り
塩、コショウをして
玉ねぎを串切りにする
フライパンで
オリーブ油をひき
鶏肉を
焦げ目が付く程度焼き
とり置きます。
オリーブ油をたして
玉ねぎを入れて
しんなりしてきたら
お肉を入れて
ブドー酒（白）と
（※ブドー酒（白）がさっぱりしています）
水少々を加え
火にかけて少し煮込み
バリ風のタレ「BALI」を
加える
少し辛味がありますので
お好みによって
全部入れずに少し残して
トマトピューレを 加えて
味を整える方法も
汁が少なくなるまで煮込み
完了！
BALIの材料は
シャロットと
調理料や香辛料
赤いのは
コチニール色素
（食品などに使われる色素）
作り方は袋の裏に
記載されています。
商品を見つけたら
お試しあれ。
こんなのがあるのだ～。
インドシナ風の料理を…。
肉は（牛、豚、鶏）
好みのもので…。
鶏肉で作ってみました。
準備は
鶏肉（500g程度）を
一口より少し大めに切り
塩、コショウをして
玉ねぎを串切りにする
フライパンで
オリーブ油をひき
鶏肉を
焦げ目が付く程度焼き
とり置きます。
オリーブ油をたして
玉ねぎを入れて
しんなりしてきたら
お肉を入れて
ブドー酒（白）と
（※ブドー酒（白）がさっぱりしています）
水少々を加え
火にかけて少し煮込み
バリ風のタレ「BALI」を
加える
少し辛味がありますので
お好みによって
全部入れずに少し残して
トマトピューレを 加えて
味を整える方法も
汁が少なくなるまで煮込み
完了！
BALIの材料は
シャロットと
調理料や香辛料
赤いのは
コチニール色素
（食品などに使われる色素）
作り方は袋の裏に
記載されています。
商品を見つけたら
お試しあれ。
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