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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2018年02月28日

カミさん出勤に伴って、今夜も徹夜勤務明けで休みの自分が夕食担当に。
徹夜勤務から帰ると、食卓の上には「じゃがいもの黒酢炒めと白菜のサラダ」
と書かれたメモが置かれていた。
どちらも過去に作った事がある。
カミさんも、考えるのが面倒だったのだろう。
また、メインである鶏の炒め物は、カミさんが帰宅後、ご飯を炊いている間に
作るつもりらしい。
前回の記録に目を通しておく。
苦戦はしていないようだ。

まずは「ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ」から。
レシピには４００ｇとあるが、用意されていた白菜が５００ｇで、１００ｇ
だけ残すのも何なので丸々１玉使用。
ただ、調味料等は記載されている通りの量で。
また、レシピには載っていないが、今回も白菜の大きさは一口サイズに。
最後に混ぜる鰹節と白ゴマのある場所がわからなかったので、そこはカミさんの
帰宅待ちに。

続いて「じゃがいもの黒酢炒め」。
こちらは、レシピが２人前用だったのでじゃがいもやピーマン、調味料を２倍
使用。

だが、最初にじゃがいもを炒める時間がやや少なかった。
一緒にしてからじゃがいもが軟らかくなるまで炒めたので、ピーマンが思った
よりも軟らかめに。
料理を皿によそう際、マーがあまりピーマンを好まないのでマーの皿に
入れなかったら、カミさんに注意されてしまった。

味について、カミさんからは指摘なし。
問題なしという事だろう。
マーからは「じゃがいもがちょっと硬い」。
自分とカミさんは硬めが好きなのだが、マーがいる時はもう少し軟らかめに
しよう。

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