たちまゆのケセラセラな毎日・・・

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2009年04月24日

なんちゃって懐石?!

(26)

テーマ：暮らしを楽しむ(413696)

カテゴリ：食べ物

家の裏に咲いていたジャズミンの花を飾りました。

ほんのりと良い香りが漂ってきます。

我が家でランチ・パーティをしました。

今までここにて紹介してきた

ものすごい料理の集結した、御節パーティや、雛祭りパーティの面々

（5人なので、私は密かに５レンジャー隊と呼んでますが＊笑）

とは違う方達ですが、このところあまり会う機会がなかったので

私もちょっとだけ頑張ってみました。

テーマは”たちまゆの、なんちゃって懐石”です（笑）。

メインを魚介類に絞り、先日シーフードマーケットで

購入した食材を使って調理しました。

テーブルセッティングはこんな感じでシンプルに。。。

（この写真はＴさんの撮ったモノを拝借しました）

指定席用のネームプレートは、折り紙で馬を作りました。

お品書きも書いてみましたが、あんまり見栄えが良くないような・・?!

まず、一品目は「ホタテと若布、ネギの酢味噌和え」

2品目は「えびしんじょ　シシトウの素揚げ添え」

3品目は「海苔とほうれん草の出汁巻き卵」

4品目は「エリンギだけのフライ」

5品目は「旬のお魚の塩釜蒸し」

先日、一匹丸ごと買ったミルクフィッシュを使いました。

写真を撮る前に、塩釜を割ってしまったので

慌てて、また割ったのを元に戻しての撮影でしたが、

何だか汚いですね（汗）。

お腹の中にはニンニクとローズマリーが入っています。

醤油とオリーブオイルを混ぜたモノをかけて頂きます。

3人で黙々と食べ続けました（笑）。

やはり日本人はお魚が大好きですね。

最後の〆となる6品目は、ご飯もの。

「シャケの焼きオニギリのお茶漬け　キュウリとセロリの甘酢漬け」

オニギリを温める事を忘れ、表面だけ焼いたオニギリに

熱々の出汁をかけたけど、ぬるくなってしまいました・・・(反省）

もう一つは、友人のお嬢ちゃん2人に簡単に用意したスナック?!

いつもお弁当に入れてるヒヨコのゆで卵です。

最後はデザート。

「黒ゴマきなこのロールケーキ」と「抹茶オレ」

優しい甘みと、黒ゴマきなこの風味がマッチしていて

美味しかったです。皆で二切れ、食べちゃいました。

抹茶オレも、フワフワの泡が抹茶の苦味に合い、

はまりそうな感じです（笑）。

食べてお喋りして、また食べてお喋り・・・と

まぁ時間はいくらあっても足りないくらいです。

どうしてこうも女性と言うのは

食べ物とお喋りが好きなんでしょうね～（笑）。

特に私は人一倍、食いしん坊なので(苦笑）

外に出て食べるのも大～好きですが、

自宅で時間を気にせず、周りのお客さんの事も気にせずに

ゆっくり自分達のペースで食事できる、

こんなランチパーティも大好き。

・・・要するに、食べれればどこでもいい?!って事か。。

この日、ふと思ったのが

”こうして昼間から友達と美味しく食事して、

楽しい時間を過ごせているのも、全て

旦那が毎日、一生懸命働いてくれてるから。

ちょっと感謝しなくちゃなぁ・・・”

なんて、ガラにもないことを感じていました。

そういえば、もうずっとリンクを貼っていなかったけど

子供達のお弁当も地道にぼちぼち作ってます。

良かったら、覗いて行って見てくださいね～。

子供達のお弁当

＊本日のオマケ＊

子供の学校のオヤツに持たせました。

もうだいぶ前のモノだけど・・・