お気楽おばさんのひとりごと

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

ミー3099

フォローする

お気に入りブログ

-☆-株主優待ランド-☆- ますたぁ♪さん
ゆうあい工房 ゆうあいママtosaさん
終の棲家と田舎暮らし きむちゃん216さん
札幌宮丘公園野鳥日記 野鳥大好きさん
写真家・南川三治郎… 南川三治郎さん

コメント新着

マークジェイコブスバッグ@ jbxtuteuu@gmail.com 今日は～＾＾またブログ覗かせていただき…

プラダアウトレット@ sojblbtd@gmail.com 今日は　よろしくお願いしますね^^すごい…

ミュウミュウ財布@ gzawmlwzsjs@gmail.com 今日は～＾＾またブログ覗かせていただき…

ミー3099 @ Re[1]:ハバロネとジョロキア(11/12) 元ｃｈａｎさん教えて頂いて有難う。一…

元ｃｈａｎ @ Re:ハバロネとジョロキア(11/12) 今日は80歳近いお客様から、「ハバネロを…

フリーページ

以前道の駅で買ったハバロネですが使い方が解らず困っていましたが

ハバロネは洗って充分水気をふいて、へたを取り半分に切ります。
細かく切って出し醤油漬けにして冷蔵庫で１晩置いたら酒の肴にしたりチャーハンやラーメンに入れると美味しいそうです。
その時にんにくの皮を剥いた物を一緒に入れてそれを焼いて食べるのも美味しいそうです。

又半分に切ったものを、一度油で軽く揚げて冷ましてから、にんにくのスライスと一緒にオリーブオイルに漬け込む方法も良いそうです。

先日ハバネロを１袋半分に切っただけですが、その晩手のひらが痛くて眠れませんでした。
水気をふき取れば良いのか解りませんがビニール手袋をするに越した事は無い様に思います。

ハバネロによく似た、ハバネロより辛いジョロキアと言うのもあるそうです。

これはしょうがと共に普通の醤油に漬けておくそうです。

まだ試した事がないので一度冷凍してあるハバネロで試してみたいと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう