メルボルンで日本語教師

パン生地を応用してピザを作ってみました！

生地はいつもの 電子レンジ発酵 です

作り方はこちら 参照：空飛ぶ料理研究家村上祥子のホームページ

この生地のいいところはやっぱり 早く、フワフワ にできること
今日は忙しい～と思う日でも気軽にできちゃいます

ブラックオリーブとルッコラのピザ

パスタソース（赤ピーマン・ニンニク入り）
トマト
コーン
玉ねぎ
チーズ
ブラックオリーブ
ルッコラ
バジル
オレガノ
ローズマリー

ピザは基本の生地を手でのばして
ソースとトッピングをのせるだけ

普通のパンより簡単に出来て味もかなりいけます
しかもものすご～く 安上がり 感激でした～

相棒も 「お店みたいだ！！ ←おいしいものをほめる時の口癖 」 と恐ろしいほど食べてました…
コーンが入ってると反射的に喜ぶことを私は知っている…

生地は少し甘めなので、ピザ用には少々改良の余地があるかな？
次はバターは少なめでオリーブオイルを足して、
ハーブも生地に混ぜよう！！と決意

それに今回入れ忘れた最愛の友、 アンチョビ もトッピングして
ワインに合う大人のピザ を作りたいなぁ･･･