Que C'est bon

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人間辛抱 @ Re:私は無事です(;_;)(03/11) どうもお久しぶりです。この度の東日本大…

お久しぶり@ 12月20日はあなたのお誕生日東京に居るのかな？元気なのかしら。出…

ＫＯＮ12345 @ Re:軽井沢にて(^-^)/(05/04) どこいったの？

ディマーンシュ @ まだ軽井沢かしら（爆）夏到来よ。マリー姫どの。たまにゃ更新…

0ユート・ピア0 @ おぉ　こちらは、黄砂がまっていまして、バイ…

Crespo @ Re:軽井沢にて(^-^)/(05/04) 優雅で良いですね！十分にリフレッシュし…

ディマーンシュ @ Re:軽井沢にて(^-^)/ まぁ！お久しぶり（＾＾）連休過ごしやすいお天気だったわね。（＾…

quiche de　Lorraine.朝の簡単料理♪

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テーマ：暮らしを楽しむ(400944)

カテゴリ：　ｆａｃｏｎｄｅｖｉｖｒｅ　暮らしの中で

Bonjour♪いいお天気♪うっすらと富士山も見えます。

晴れた日にはベランダに椅子を置いてのんびりいい空気を吸います。(^^)　

今朝は野菜をいっぱい入れた　キッシュ・ロレーヌを作りました。

これを作っておいて、のんびりしながら少し食べて、・・・なあんて過ごすのです。
紅茶はフォションのモーニングという茶葉と合います(^.^)

まぁ、あまりに簡単なので手抜きになるのかなぁ。。。？
でも大好きなキッシュ(*^^*)

お洗濯もして～お掃除も済ませました～♪るんるん♪

全部の部屋のカーテンにガーラントもつけてます。可愛いでしょ？

あちこちにバラのモチーフを♪夢のような世界が大好きな私は
とっても気に入ってます♪

窓がいっぱいあるので、全部あけて風をいれるの。

朝の新鮮な空気のつぶを感じます♪

音楽はボサノヴァ！もちろん、小野リサ。朝は女性の声がいいわぁ～
お気に入りのアルバムのミニーナを聴いています(^.^)

キッシュは野菜をたくさん入れると美味しいのよ。

quiche de Lorraine（キッシュ　ド　ロレーヌ）はフランス
の北東部ロレーヌ地方生まれの料理。

一般的なのがベーコンとグリュイエールチーズが
はいったものをいいます。

★ｋiｃｈｅ　ｄｅ　Lorraine.　（２，３人分）

じゃがいも/１００ｇ/玉ねぎ１００ｇ/ピーマン2個/茄子4本/トマト1個/青じそ8枚/グリュイエールチーズ２０ｇ/ベーコン２００ｇ/卵2個/ベシャメルソース１００ｃｃ/生クリーム５０ｃｃ/牛乳１００ｃｃ/塩、胡椒ナツメグ適宜/パイ生地(市販のものでＯｋ)

1。じゃが芋はきれいに洗ってスライサーなどで薄切りにする。ピーマンは薄　く輪切りにし、トマトは１ｃｍくらいにスライスする。青じそは細くき　　る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2。ナスも１ｃｍくらいの斜め切り、玉ねぎはごくうすーくスライス。
　ベーコンをフライパンでソテーし、かるく塩胡椒をしておきます。

3。パイ生地は冷凍ならば自然解凍し、うすくのばしておき、
　　オーブンの焼き皿にバターを塗りその上にパイ生地を伸ばします。

4。玉ねぎ、じゃが芋、茄子、ベーコン、トマト、ピーマン、青じそと順に重　　ねてゆきます。

5。ボウルを用意してベシャメルソース、卵、生クリーム、牛乳、塩胡椒、
　　ナツメグを入れてよーくかき混ぜ、泡立てます。

6。４の中にこのソースを流し込み、グリュイエールチーズを散らします。　　　１８０℃にあたためたオーブンで４０分ほど焼き上げます。

焼いている間にお掃除も出来るし、簡単なお料理です♪(^^)