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Oct 14, 2009

胚芽チーズ食パン

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カテゴリ：カテゴリ未分類

ハルユタカ小麦粉に10％の全粒粉、20％のチーズを混ぜました。
チーズはダイスにしましたが、いつも溶け込んでしまいます(汗)。

天然酵母と国産小麦粉のパンは、それだけで香りがとてもいいです。
チーズを入れると芳ばしさがアップして、ますます美味しそう。
食欲をそそる、しっとりもちもち食パンが、できあがります。

焼き上がりまで4時間なので、夕方に始めれば夜にできます。
焼きたては切りにくいので、一晩網の上でさまします。
切り分ける朝はドキドキわくわく、高揚感でいっぱいです。

だけど、「丁寧に生活しているなあ」という気持ちになれます。
パンに限らず、料理ってそういうところがありますよネ。

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