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ロボロフ8092
人生楽しくをモットーにした気まぐれ日記☆ベーグル・パン・スィーツ・育児・ブライスといろいろディス。
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2025.07
2025.07
2007.07.27
テーマ： ベーグル(508)
カテゴリ： *ベーグル日記*
ネ、ネムイ・・ゴシゴシ(-_＼)ゴシゴシ(／_-)
早く寝たいけど、最後の力を振り絞ってかきます・・・
○南瓜豆ベーグル＠手作り○
生地に対して４０％分の南瓜のペーストを入れました！
結構イイカンジに黄色くなって満足！
いつも全体写真がプレーン生地で同じようなのだったから、黄色で嬉しいな♪
中はガルバンゾーとなんか茶色い豆。（カレーにおいしい豆かなんとかいう真空パックの豆を入れました！）それと生地にも入れた南瓜ペースト。（皮も入れたからちょっと緑っぽくて気持ち悪い（笑））
自分の食べるのはあんまり味を加えない派なので、南瓜も豆も味付けしてません～
一般的には南瓜を甘くしたり、豆を甘くor塩気が欲しいところかな？
南瓜ペーストはもーっと巻き込まないと存在感ないなぁ・・・
○バジルトマトチーズベーグル＠手作り○
イタリアンに・・・。
トマトとチーズはプレーン生地の方がいいかなぁと思いながらも、いつも同じような全体写真にうんざりしてバジル生地にしてみました！
バジルのいい香りがして、なかなかグー！！
自分好みにドライトマトとチーズをたっぷり入れたので具が良かった！！
○オニオングラタンベーグル＠手作り○
ミスドのエビグラタンパイが大好きなのでそんな感じのベーグルを作ってみたくなりました！
なぜか餃子みたいな形に成型！（グラタンとは無関係な形です(T.T)）
生地はじっくり炒めたオニオンを混ぜました。
・・・が、中のグラタンの味が濃くてオニオン？かグラタンか不明・・・。
悲しいことにグラタンがどどどーっっと流れて、半分以上空洞・・・・・。
下のちょこっとが生地のある部分なんです・・・。
うーん、これは紛れもなく失敗！しょぼーん・・・・
全然生地の感想がないですが、自分で作ったのって具ばっかり気になってどうだったか忘れちゃうんです～。
ではではもうねまーす！おやすみなさい！！
早く寝たいけど、最後の力を振り絞ってかきます・・・
○南瓜豆ベーグル＠手作り○
生地に対して４０％分の南瓜のペーストを入れました！
結構イイカンジに黄色くなって満足！
いつも全体写真がプレーン生地で同じようなのだったから、黄色で嬉しいな♪
中はガルバンゾーとなんか茶色い豆。（カレーにおいしい豆かなんとかいう真空パックの豆を入れました！）それと生地にも入れた南瓜ペースト。（皮も入れたからちょっと緑っぽくて気持ち悪い（笑））
自分の食べるのはあんまり味を加えない派なので、南瓜も豆も味付けしてません～
一般的には南瓜を甘くしたり、豆を甘くor塩気が欲しいところかな？
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なぜか餃子みたいな形に成型！（グラタンとは無関係な形です(T.T)）
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・・・が、中のグラタンの味が濃くてオニオン？かグラタンか不明・・・。
悲しいことにグラタンがどどどーっっと流れて、半分以上空洞・・・・・。
下のちょこっとが生地のある部分なんです・・・。
うーん、これは紛れもなく失敗！しょぼーん・・・・
全然生地の感想がないですが、自分で作ったのって具ばっかり気になってどうだったか忘れちゃうんです～。
ではではもうねまーす！おやすみなさい！！
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アイディアいっぱい！
yuki さん
めろっこさんの手作りはアイディアいっぱいな
フレーバーが多いですね！
南瓜豆って聞いたら南瓜生地にあまいお豆がはいって
いるのかとおもっちゃうけど違うんですねー！
味付けしてないぶん素材の味を楽しめて美味しそう！
オニオングラタンベーグル！！！超インパクトありです！
オニオン生地ってオニオンの甘味があって凄く好き
なんだけどオニオン生地でグラタン（ホワイトソース？）
を包みこんだのかな？形が可愛らしいし美味しそう！ (2007.07.28 08:34:10)
フレーバーが多いですね！
南瓜豆って聞いたら南瓜生地にあまいお豆がはいって
いるのかとおもっちゃうけど違うんですねー！
味付けしてないぶん素材の味を楽しめて美味しそう！
オニオングラタンベーグル！！！超インパクトありです！
オニオン生地ってオニオンの甘味があって凄く好き
なんだけどオニオン生地でグラタン（ホワイトソース？）
を包みこんだのかな？形が可愛らしいし美味しそう！ (2007.07.28 08:34:10)
Re:南瓜豆ベーグル＠手作り(07/27)
warabi1014
さん
めろっコさん、すごいね！！
形成も綺麗だしカフェとか開けそうだよ～
手作りすると色んな変わり種ベーグル作れて楽しそう＞＜ 私はベーグル生活からすっかり遠ざかってるよお。だけど来週Ｚｏｐｆ行くから、たっぷり狩ってくる予定♪ (2007.07.28 08:41:09)
形成も綺麗だしカフェとか開けそうだよ～
手作りすると色んな変わり種ベーグル作れて楽しそう＞＜ 私はベーグル生活からすっかり遠ざかってるよお。だけど来週Ｚｏｐｆ行くから、たっぷり狩ってくる予定♪ (2007.07.28 08:41:09)
すごいな～
彩★ さん
美味しそうな手作りいっぱいですね～♪
フレーバーもいつも凝っててすごい！！彩の理想のプックリだし～。
彩も昨日、仕事終わって頑張って作ったけど…。なんかわからないけどパサついてるってゆうか乾燥気味の気がするんです（涙）水分が少ないのかな？
めろっこさん！わかったら教えて欲しいんですけど捏ねすぎるともちもち感てなくなるんですかね？あ～もぉベーグル難しいよ～（涙） (2007.07.28 10:18:19)
フレーバーもいつも凝っててすごい！！彩の理想のプックリだし～。
彩も昨日、仕事終わって頑張って作ったけど…。なんかわからないけどパサついてるってゆうか乾燥気味の気がするんです（涙）水分が少ないのかな？
めろっこさん！わかったら教えて欲しいんですけど捏ねすぎるともちもち感てなくなるんですかね？あ～もぉベーグル難しいよ～（涙） (2007.07.28 10:18:19)
Re:アイディアいっぱい！(07/27)
めろっコ
さん
yukiさん
アイディアという程のものはないですぅぅ(T.T)別名 手抜き？？（笑）
でも素材そのものの味が好きなので、これもありかなって？後からバターとかで味足してもいいですよね？！
オニオングラタンはどんどんグラタンが流れ出てほんとにダメでした・・・。フィリングが流れ出た後のベーグルって悲しいよね・・・ (2007.07.28 23:09:57)
アイディアという程のものはないですぅぅ(T.T)別名 手抜き？？（笑）
でも素材そのものの味が好きなので、これもありかなって？後からバターとかで味足してもいいですよね？！
オニオングラタンはどんどんグラタンが流れ出てほんとにダメでした・・・。フィリングが流れ出た後のベーグルって悲しいよね・・・ (2007.07.28 23:09:57)
Re[1]:南瓜豆ベーグル＠手作り(07/27)
めろっコ
さん
warabi1014さん
zopfうらやましい～！！いっぱい狩って！！！
成型はいびつよ～！！！まあ手作り感があるってことでＯＫ？（前向き！！！）
好きなフレーバー作れるのが醍醐味よね♪ (2007.07.28 23:11:47)
zopfうらやましい～！！いっぱい狩って！！！
成型はいびつよ～！！！まあ手作り感があるってことでＯＫ？（前向き！！！）
好きなフレーバー作れるのが醍醐味よね♪ (2007.07.28 23:11:47)
Re:すごいな～(07/27)
めろっコ
さん
彩★さん
フレーバー全然こってないです～！！家にあるものを入れてるだけで加工もなにもしてないし(^^;)
彩さん仕事終わってから作ったんだ！！すごい！！！乾燥気味だったんですか？？なんか私も焼きたてはソフトで水分量もある感じなのに冷めると結構硬くって中は乾燥してるような？？？？
もう少し水分量を増やすか悩んでるんです・・・。
捏ねすぎるともちもち感がなくなる感じがしますか？？どうなんだろ？？こねはフープロ任せなのであんまり考えてなかったよ～。
彩さん何か分かったら教えて下さいね！ (2007.07.28 23:19:08)
フレーバー全然こってないです～！！家にあるものを入れてるだけで加工もなにもしてないし(^^;)
彩さん仕事終わってから作ったんだ！！すごい！！！乾燥気味だったんですか？？なんか私も焼きたてはソフトで水分量もある感じなのに冷めると結構硬くって中は乾燥してるような？？？？
もう少し水分量を増やすか悩んでるんです・・・。
捏ねすぎるともちもち感がなくなる感じがしますか？？どうなんだろ？？こねはフープロ任せなのであんまり考えてなかったよ～。
彩さん何か分かったら教えて下さいね！ (2007.07.28 23:19:08)
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